कोरियाई नूडल्स साफ़ करें, जिन्हें कांच या सिलोफ़न नूडल्स भी कहा जाता है, कई कोरियाई सूप में पाए जाते हैं और भूनें भूनें, साथ ही साथ चीन और जापान जैसे अन्य देशों के व्यंजन के रूप में स्पष्ट नूडल्स का मुख्य लाभ उनके अनुकूलनशीलता है। आप उन्हें एक सॉस के साथ स्पेगेटी के साथ खा सकते हैं, मांस और सब्जियों के साथ सूप में या आप उन्हें सब्जियों और टोफू या मांस के साथ भून कर सकते हैं।
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कैलोरी सामग्री
कोरियाई साफ़ नूडल्स के एक कप में 491 कैलोरी होते हैं लोगों की दैनिक कैलोरी आवश्यकताओं में भिन्नता है, हालांकि आपको आमतौर पर 2, 000 और 2, 600 कैलोरी के बीच प्रत्येक दिन आपके लिंग और गतिविधि स्तर पर निर्भर करते हैं। जबकि सेवा में 491 कैलोरी ज्यादा पसंद नहीं कर सकते हैं, यह उन खाद्य पदार्थों के कैलोरी मात्रा पर विचार करना महत्वपूर्ण है जिन्हें आप स्पष्ट नूडल्स तैयार करते हैं। उदाहरण के लिए, जैतून का एक बड़ा चमचा आपके भोजन में 119 कैलोरी जोड़ देगा
फैट सामग्री
साफ़ नूडल्स में केवल एक कप सेवारत 0. 0 ग्राम वसा युक्त है। अधिकांश लोगों को पता है कि आपके आहार में बहुत अधिक वसा आपके स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकते हैं, खासकर अगर उन वसा को संतृप्त किया जाता है हालांकि, अपने दैनिक आहार से वसा की स्वस्थ मात्रा प्राप्त करना महत्वपूर्ण है। मेयोक्लिनिक के लिए एक आलेख में कॉम, पोषण विशेषज्ञ कैथरीन ज़रेत्स्की ने अपने कैलोरी का 35 प्रतिशत हिस्सा वसा से प्राप्त करने की सिफारिश की है, जो औसत व्यक्ति के लिए प्रति दिन 70 ग्राम वसा के बराबर होती है। आप अपने स्पष्ट नूडल डिश के लिए कुछ जैतून का तेल में तलने या शीर्ष पर तेल छिड़क कर स्वस्थ वसा जोड़ सकते हैं।
कार्बोहाइड्रेट
साफ नूडल्स में कार्बोहाइड्रेट की एक उच्च मात्रा होती है, साथ ही एक कप से आपकी 40% अनुशंसित दैनिक राशि का इस्तेमाल होता है। यदि स्पष्ट रूप से अन्य स्रोतों से पर्याप्त कार्बोहाइड्रेट प्राप्त न हो तो साफ नूडल्स की उच्च कार्बोहाइड्रेट सामग्री आपके लिए अच्छी हो सकती है हालांकि, यदि आप पहले से ही ब्रेड, चावल या स्नैक्स से बहुत सारे कार्बोहाइड्रेट प्राप्त करते हैं, तो एक कप नूडल्स के कप में 121 ग्रा कार्बोहाइड्रेट बहुत ज्यादा हो सकता है। कार्बोहाइड्रेट कुख्यात हैं, जिससे आप उनमें से बहुत से खाने के दौरान वजन कम करने के कारण होते हैं।
प्रोटीन
साफ़ नूडल्स में प्रोटीन की एक नगण्य राशि होती है, प्रति कप पर 22 ग्राम। प्रोटीन आपके आहार का एक अनिवार्य हिस्सा है अपने शरीर, मांसपेशियों और त्वचा को बनाए रखने के लिए आपके शरीर को प्रोटीन चाहिए। अपने कोरियाई साफ़ नूडल डिश के प्रोटीन सामग्री को खाने से पहले चिंराट या टोफू के साथ नूडल्स को फ्राइंग करके पर विचार करें। आप टीटुकबाई बुलगोगी तैयार करने पर भी विचार कर सकते हैं - एक पारंपरिक कोरियाई स्टू जिसमें स्पष्ट नूडल्स, विशेष रूप से मसालेदार बीफ और सब्जियां शामिल हैं।
विटामिन और खनिज
कोरियाई साफ़ नूडल्स में कई विटामिन और खनिज नहीं होते हैं, हालांकि वे लोहा और थियामीन के स्रोत हो सकते हैं। स्पष्ट नूडल्स का एक कप आपकी सिफारिश की दैनिक मात्रा में लोहे की 17 प्रतिशत और थैमाइन की सुझाई गई दैनिक मात्रा का 14 प्रतिशत है।आपको अपने रक्त और मांसपेशियों के स्वस्थ समारोह के लिए लोहे की जरूरत है थायमिन आपके शरीर को कार्बोहाइड्रेट ऊर्जा में परिवर्तित करने में मदद करता है।
