व्हाइट उत्तरी बीन्स के पोषण

सफेद उत्तरी सेम एक कठिन बाहरी शेल के साथ हल्के रंग सेम हैं। कुक अक्सर उन्हें सफेद मिर्च और सूप्स में एक घटक के रूप में इस्तेमाल करते हैं पिंटो और काले सेम की तरह, सफेद उत्तरी सेम खनिज, फाइबर और प्रोटीन में उच्च है। सूचीबद्ध मूल्य नमक के बिना उबला हुआ पका हुआ उत्तरी सेम के एक कप के लिए हैं

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कैलोरी और फाइबर

सफेद उत्तरी सेम के एक कप, जिसे महान उत्तरी सेम भी कहते हैं, में 20 9 कैलोरी होते हैं, जिनमें से लगभग 67 कार्बोहाइड्रेट से आते हैं। एक कप में 37. 3 ग्राम कार्बोहाइड्रेट शामिल हैं, जिनमें से 12. फाइबर का 4 ग्राम। यह अधिकांश वयस्कों के लिए फाइबर की अनुशंसित आहार भत्ते का 40 प्रतिशत से अधिक है। अधिकांश वयस्कों को फाइबर के लगभग 28 ग्राम की आवश्यकता होती है, लेकिन उच्च-कैलोरी आहार पर एथलीटों को अधिक फाइबर की आवश्यकता हो सकती है, क्योंकि प्रति दिन सुझाई गई मात्रा प्रति 1 ग्राम प्रति ग्राम है, 000 कैलोरी खपत होती है।

प्रोटीन

सफेद उत्तर सेम में कैलोरी का अतिरिक्त 30 प्रतिशत प्रोटीन से आते हैं पकाया सेम के एक कप में 14. 14 ग्राम प्रोटीन है, जो पुरुषों के लिए आरडीए का लगभग 32 प्रतिशत और पुरुषों के लिए 26 प्रतिशत प्रदान करता है। सफेद उत्तरी सेम शाकाहारियों के लिए प्रोटीन का उत्कृष्ट स्रोत हैं, जिन्हें अक्सर इस पोषक तत्व के लिए पर्याप्त मात्रा में परेशानी होती है।

फैट

सभी बीन्स की तरह, सफेद उत्तरी सेम वसा में कम है एक कप में केवल शामिल हैं 8 ग्राम वसा, जो 5% से कम कैलोरी प्रदान करता है। सफेद उत्तरी सेम में कोई कोलेस्ट्रॉल नहीं होता सफेद उत्तरी सेम कम कोलेस्ट्रॉल की मदद कर सकते हैं क्योंकि वे घुलनशील फाइबर होते हैं, जिससे एलडीएल या खराब, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद मिलती है।

खनिज

अधिकांश बीन्स खनिज में उच्च हैं, और सफेद उत्तरी सेम कोई अपवाद नहीं हैं। सफेद उत्तरी सेम के एक कप में लगभग हर मैक्रोमिनियल का 10 प्रतिशत से अधिक हिस्सा होता है - उन खनिजों को आपके शरीर को बड़ी मात्रा में जरूरत होती है शरीर की छोटी मात्रा में खनिजों का पता लगाने की जरूरत है। बीन्स का एक कप कैल्शियम के आरडीए का 12 प्रतिशत, मैग्नीशियम का 21 प्रतिशत, फॉस्फोरस का 42 प्रतिशत और पोटेशियम का 35 प्रतिशत मुहैया कराता है। महान उत्तरी सेम में बड़ी मात्रा में मौजूद एक माक्रोमिनल सोडियम नहीं है। एक कप में केवल 4 मिलीग्राम है, जो प्रतिदिन अधिकतम अनुशंसित मात्रा में 1 प्रतिशत से कम है। व्हाइट ट्रेन्स खनिजों में सफेद उत्तरी सेम भी अधिक हैं एक कप में तांबे और मैंगनीज के आरडीए का 40 प्रतिशत से ज्यादा हिस्सा है, साथ ही 20 प्रतिशत से अधिक लोहे का होता है।

विटामिन

सफेद उत्तरी बीन्स में बड़ी मात्रा में कई बी विटामिन होते हैं एक कप बी -6 के आरडीए, थियामीन के 23 प्रतिशत और फोलेट का 45 प्रतिशत का 16 प्रतिशत प्रदान करता है। फोलेट आपके शरीर को नए कोशिकाओं के रूप में मदद करता है, इसलिए यह गर्भवती महिलाओं और शिशुओं के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। सफेद उत्तरी सेम विटामिन सी या किसी भी वसा में घुलनशील विटामिन में उच्च नहीं हैं