चिकन अंडे के रूप में ढूंढना आसान नहीं है, जबकि टर्की अंडे - आमतौर पर अधिक टर्की को उपभोग के लिए बेचने के लिए इस्तेमाल किया जाता है, ओहियो राज्य विश्वविद्यालय बताते हैं - एक संतुलित आहार का हिस्सा बना सकते हैं अंडे के प्रति 135 कैलोरी में, टर्की अंडे ईंधन और आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करते हैं। तुर्की अंडे आपके संतृप्त वसा का सेवन भी बढ़ाते हैं, और वे कोलेस्ट्रॉल में बेहद ऊंचे होते हैं, इसलिए आप उन्हें संयम में खाएं।
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मूल बातें: कार्बोस, प्रोटीन और वसा
टर्की अंडे में अधिकतर कैलोरी वसा से आते हैं। प्रत्येक अंडे 9.4 ग्राम कुल वसा का है, जो अंडे की कुल कैलोरी सामग्री की ओर 63 प्रतिशत का योगदान करता है। यह वसा स्वस्थ और सक्रिय जीवन शैली को बढ़ावा देने के लिए ऊर्जा प्रदान करता है, स्वस्थ सेल झिल्ली के लिए आवश्यक फैटी एसिड के स्रोत के रूप में कार्य करता है और यह भी पोषक तत्वों को अवशोषित करने में आपकी मदद करता है। तुर्की अंडे में प्रत्येक में 10. 10 ग्राम प्रोटीन होता है, जो कि उनकी कैलोरी सामग्री का 32 प्रतिशत हिस्सा है। प्रोटीन आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली का रखरखाव करता है, नए ऊतक वृद्धि को बढ़ावा देता है और आपके शरीर को मांसपेशियों को पकड़ने में मदद करता है। तुर्की अंडे कार्बोहाइड्रेट में कम है, अंडे प्रति ग्राम कार्बो से कम।
खनिज: आयरन और सेलेनियम
तुर्की अंडे खनिजों, विशेष रूप से सेलेनियम और लोहे के साथ भरी हुई हैं आपके शरीर में लोहे को शामिल किया गया है - ऑक्सीजन भंडारण और परिवहन के लिए प्रोटीनों का एक घटक - और प्रतिरक्षा समारोह का समर्थन करने के लिए इसका उपयोग करता है प्रत्येक टर्की अंडे 3. 24 मिलीग्राम लोहे का होता है, जो क्रमशः महिलाओं और पुरुषों के लिए 18% और अनुशंसित दैनिक सेवन का 41% है। टर्की अंडे में सेलेनियम, थायरॉयड समारोह में स्वस्थ कोशिका वृद्धि और एड्स को बढ़ावा देता है। टर्की अंडे खाने से आपके सेलेनियम का सेवन 27 तक बढ़ जाता है। 1 माइक्रोग्राम, आधा आपकी सिफारिश की दैनिक खपत प्रदान करते हैं।
विटामिन: बी-9 और बी -12
टर्की अंडों को विटामिन, विशेष रूप से विटामिन बी-9 और बी -12 के स्रोत के रूप में रखें। दोनों विटामिन आपको लाल रक्त कोशिकाओं में मदद करते हैं, स्वस्थ ऑक्सीजन परिवहन के लिए एक प्रक्रिया आवश्यक है। विटामिन बी 9, जिसे फोलेट भी कहा जाता है, भी स्वस्थ भ्रूण के विकास को बढ़ावा देता है, जबकि बी-9 के निम्न स्तर में न्यूरोलॉजिकल जन्म दोष हो सकते हैं। विटामिन बी -12, या कोबोलामिन, तंत्रिका समारोह का समर्थन करता है और कैंसर के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है, लिनुस पॉलिंग इंस्टीट्यूट को नोट करता है। टर्की अंडा में 56 माइक्रोग्राम विटामिन बी -9 - 14% की सिफारिश की दैनिक सेवन - साथ ही 1. 34 माइक्रोग्राम विटामिन बी -12, या आपके दैनिक बी -12 सेवन की आवश्यकता का 56% है।
कमियां: कोलेस्ट्रॉल और संतृप्त फैट
तुर्की के अंडों में उनके लिपिड कंटेंट के कारण कुछ प्रमुख पोषण संबंधी नुकसान भी होते हैं प्रत्येक अंडे में 2. 9 ग्राम संतृप्त फैटी एसिड होता है, साथ ही साथ 737 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल भी होता है। यह अमेरिकी हार्ट एसोसिएशन द्वारा सुझाई गई दैनिक अनुशंसित कोलेस्ट्रॉल की सीमा से दो बार और अनुशंसित दैनिक संतृप्त वसा की सीमा के तीन प्रतिशत या आपके कोलेस्ट्रॉल की सीमा से अधिक तीन बार और आपके संतृप्त वसा की सीमा का 18 प्रतिशत अधिक है यदि आपके पास उच्च कोलेस्ट्रॉल या दिल है रोग।कोलेस्ट्रॉल में उच्च भोजन और संतृप्त वसा नकारात्मक रूप से आपके रक्त के लिपिड स्तर को प्रभावित करता है और आपके खून में हानिकारक कोलेस्ट्रॉल बढ़ाता है। टर्की अंडे एक सामयिक उपचार के रूप में खाएं, और अगर आप कार्डियोवास्कुलर रोग के खतरे में हैं तो उन्हें लेने से पहले अपने डॉक्टर से बात करें।
