अक्सर मिठाई आलू के लिए गलत तरीके से, लाल याम में कई उपयोग हैं आप उन्हें भुना हुआ खाना या सूप्स और कैसरोल में शामिल कर सकते हैं, जैसे कि मेमस्मोल्लो के साथ सबसे ऊपर चढ़ा हुआ है, जो धन्यवाद रात के खाने में लोकप्रिय है। आप अक्सर किराने की दुकानों और विशेषता बाज़ारों में लाल याम, जिन्हें गार्नेट याम के रूप में भी जाना जाता है, मिल सकते हैं। इस वसा रहित सब्जी में पौष्टिकता का एक गुण है और इसमें फाइबर भी शामिल है।
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कैलोरी और प्रोटीन
एक मध्यम लाल याम की सेवा - 130 ग्राम या 4. 5 औंस - अपने दैनिक भोजन योजना में 130 कैलोरी जोड़ता है यदि आप भोजन के भाग के रूप में लाल याम खाते हैं, तो कैलोरी और वसा कम रखने के लिए मक्खन को जोड़ने के बिना भुना हुआ इस सब्जियां परोसने पर विचार करें। दुबला मांस का एक हिस्सा जोड़ें, जैसे मछली या मुर्गी, और हरे सब्जी को संतुलित भोजन बनाने के लिए मांस के साथ लाल यामों का संयोजन प्रोटीन को भी बढ़ा सकता है, क्योंकि आप एक लाल याम में ज्यादा नहीं खा सकते हैं - प्रत्येक सेवा 2 ग्राम प्रदान करती है, जो कि संस्थान के चिकित्सा संस्थान द्वारा रोजाना खपत के लिए सिफारिश की जाती है।
कार्बोहाइड्रेट और फाइबर
कार्बोहाइड्रेट में रेड यम उच्च है, जिसमें प्रति सेवा 33 ग्राम है, या 25. 130 ग्राम में से 3 प्रतिशत आपको रोजाना खाना चाहिए लाल यामों में कार्बोहाइड्रेट एक ईंधन स्रोत के रूप में काम करते हैं, जिससे आपके शरीर को पूरे दिन सक्रिय किया जाता है। आपको लाल याम की सेवा में 4 ग्राम फाइबर मिलेंगे, और यह पोषक तत्व आपके स्वास्थ्य को कई तरीकों से बढ़ाता है, जिससे आपको मधुमेह के खिलाफ आपकी रक्षा करने में पूर्ण महसूस करके वजन कम करने में मदद मिलती है।
रेड यम में चीनी
मिठास की ओर एक रतालू रुझान का स्वाद, और 7 ग्राम चीनी जो लाल याम में स्वाभाविक रूप से होती है, उस स्वाद से बात करते हैं जबकि 7 ग्राम की गयी चीनी अपने दंत स्वास्थ्य और वजन खतरे में डालती है, प्राकृतिक शर्करा, जैसे कि यम में पाया जाता है, आमतौर पर क्लीवलैंड क्लिनिक के अनुसार आपके स्वास्थ्य को नुकसान नहीं पहुंचाएगा। मधुमेह रोगियों के लिए, याम एक चतुर विकल्प है, क्योंकि यह रक्त की शर्करा के स्तर को बढ़ाकर चीनी के प्रकार की पेशकश किए बिना मीठा स्वाद प्रदान करने में मदद कर सकता है।
