डार्क चॉकलेट के एक औंस के लिए पोषण संबंधी जानकारी

हालांकि कैलोरी से प्राप्त मूल्य को संतुलित करना महत्वपूर्ण है, लेकिन डार्क चॉकलेट का पोषण लाभ नकारा नहीं जा सकता। यह पांच खनिजों का एक अच्छा स्रोत है और यहां तक ​​कि दो पोषक तत्व प्रदान करता है जिन्हें आप चॉकलेट से अपेक्षा नहीं कर सकते हैं: प्रोटीन और फाइबर विभिन्न प्रकार के डार्क चॉकलेट में कोको ठोस पदार्थों की मात्रा भिन्न होती है। कोको ठोस का प्रतिशत अन्य प्रकार के चॉकलेट से अलग काले चॉकलेट सेट करता है और आपके द्वारा प्राप्त होने वाले पोषक तत्वों की मात्रा को प्रभावित करता है।

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डार्क चॉकलेट की पहचान करना

कोको सेम के बाद किण्वित और भुना हुआ है, उन्हें कोको ठोस या कोको शराब का पेस्ट कहा जाता है। ठोस कोकोआ मक्खन और कोकोआ पाउडर में अलग किया जा सकता है। दुकानों में उपलब्ध चॉकलेट की विस्तृत श्रृंखला का उत्पादन करने के लिए, कोकाआ शराब, कोकोआ मक्खन और कोको पाउडर की मात्रा में अन्य सामग्री जैसे कि चीनी और दूध के साथ मिलाया जाता है। डार्क चॉकलेट में 45 से 85 प्रतिशत कोको सॉलिड हो सकते हैं, लेकिन मिशिगन स्वास्थ्य प्रणाली के अनुसार, आपको चॉकलेट से सबसे अधिक लाभ मिलेगा जिसमें कम से कम 60 प्रतिशत कोकोएल्ड ठोस पदार्थ शामिल होंगे।

कैलोरी और वसा की गणना करें

डार्क चॉकलेट के एक औंस में 60 से 69 प्रतिशत केकोए के ठोस पदार्थ में 164 कैलोरी, 11 ग्राम वसा और 15 ग्राम कुल कार्बोहाइड्रेट हैं। यह प्रोटीन और फाइबर के प्रत्येक में 2 ग्राम की आपूर्ति करता है। इन मूल्यों को कोको ठोस की मात्रा के आधार पर थोड़ा बदलते हैं अधिकांश मूल्यों में वृद्धि के रूप में कोको का प्रतिशत बढ़ता है, चीनी और कार्ड्स के अलावा 45 से 59 प्रतिशत केकोए ठोस पदार्थों के साथ एक अंधेरे चॉकलेट के औंस में 155 कैलोरी और 14 ग्राम चीनी चॉकलेट में 70 से 85 प्रतिशत केकोए ठोस पदार्थ को बरकरार रखा जाता है, कैलोरी 170 तक बढ़ जाती है लेकिन चीनी 7 ग्राम तक घट जाती है।

ऊर्जा के लिए लौह

लाल रक्त कोशिकाओं में आयरन आपके शरीर में ऑक्सीजन सक्रिय कर लेता है और आपकी मांसपेशियों में ऑक्सीजन भंडार को स्टोर करता है। यह आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत रखता है, ऊर्जा चयापचय का समर्थन करता है और एंटीऑक्सिडेंट उत्पन्न करने में मदद करता है जो आपके कणों को मुक्त कणों के कारण होने वाले नुकसान से बचाते हैं। चूंकि लोहे की रक्तस्राव से गुमना पड़ता है, महिलाओं को रजोनिवृत्ति से पहले दैनिक 18 मिलीग्राम की आवश्यकता होती है। रजोनिवृत्ति के बाद, महिलाओं को रोजाना 8 मिलीग्राम का सेवन करना चाहिए, जो वयस्कता में पुरुषों के लिए अनुशंसित आहार भत्ता है। डार्क चॉकलेट के एक औंस में 2 से 3 मिलीग्राम लोहा होता है

अपने कॉपर को बढ़ावा दें

चॉकलेट के एक औंस के साथ 45 से 59 प्रतिशत केकोओ ठोस पदार्थ पोषण के लिए आपके अनुशंसित आहार भत्ते के 15 प्रतिशत की आपूर्ति करता है, पोषण वेल्यू के अनुसार org। 60 से 69 प्रतिशत केकोओ ठोस वाले हिस्से में 18 प्रतिशत की आपूर्ति होती है। यदि आपके डार्क चॉकलेट में 70 से 85 प्रतिशत काको स्वॉइड होते हैं, तो यह राशि आपके आरडीए के 25 प्रतिशत तक कूद जाती है। कॉपर मुख्य रूप से एंजाइमों का एक अभिन्न अंग के रूप में कार्य करता है।इस भूमिका में, ऊर्जा उत्पादन, लोहे के चयापचय और संयोजी ऊतक के संश्लेषण के लिए आवश्यक है। यह एंटीऑक्सिडेंट बनाने में भी मदद करता है और आपके नसों को ठीक से काम कर रखता है।

बहुक्रियात्मक मैग्नीशियम

मैग्नीशियम की विविध भूमिकाएं हड्डियां बनाने और प्रोटीन और एंटीऑक्सिडेंट बनाने में शामिल हैं इलेक्ट्रोलाइट के रूप में, यह आपके दिल की मांसपेशियों सहित तंत्रिकाओं और मांसपेशियों को काम करने के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला एक विद्युत प्रभार रखता है डायगेटरी सप्लीमेंट्स के कार्यालय के मुताबिक, मैग्नीशियम के अपने आरडीए प्राप्त करने से आपके कार्डियोवैस्कुलर बीमारी और टाइप 2 डायबिटीज के विकास का खतरा कम हो सकता है। अंधेरे चॉकलेट का एक औंस आपके आरडीए के 10 से 16 प्रतिशत आपूर्ति करता है।