आपने शायद गुलाब को रोकने और गंध की ऋषि सलाह सुना है, लेकिन शायद आपको गुलाब को रोकना और खा जाना चाहिए। कई प्रकार के फूल खाद्य होते हैं और अच्छे स्वास्थ्य के लिए आवश्यक महत्वपूर्ण पोषक तत्वों का धन प्रदान करते हैं। अपने मुंह में फूलों को बेतरतीब ढंग से पॉप न करें, हालांकि फॉक्सग्लोव और क्रोकस जैसे फूलों की कुछ किस्में जहरीली होती हैं। सुरक्षित खाद्य फूलों की तलाश करना, कुछ पोषक तत्वों के सेवन को बढ़ावा देने के साथ-साथ अपने भोजन में रंगों का छिलका भी बढ़ाएं।
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VIV: बहुत ही महत्वपूर्ण विटामिन
अधिकांश खाद्य फूल, विटामिन सी, एक पोषक तत्व प्रदान करते हैं जो संक्रमण बंद करने में मदद करता है। उदाहरण के लिए कच्चे बोरेज का एक कप, 31. 2 मिलीग्राम विटामिन सी, जो कि लगभग 75 मिलीग्राम महिलाओं में से 42 प्रतिशत है, प्रत्येक दिन की आवश्यकता होती है और 9 0 मिलीग्राम के 35 प्रतिशत पुरुषों को दैनिक आवश्यकता होती है। Nasturtiums विटामिन सी का एक और फूल स्रोत है, और लेट्यूस से 10 गुना अधिक विटामिन सी शामिल है, "विनयार्ड राजपत्र" के अनुसार। Nasturtiums भी विटामिन डी की एक छोटी मात्रा की आपूर्ति। कद्दू के फूलों का एक कप 643 विटामिन ए की अंतरराष्ट्रीय इकाइयों, स्वस्थ आँखों के लिए आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करता है। यह राशि विटामिन ए की 2, 300 आईयू के 28 प्रतिशत के बराबर होती है, रोज़ रोज़ की होती है और 3, 000 आईयू पुरुषों में से 21% प्रत्येक दिन की आवश्यकता होती है। गुलाब की पंखुड़ी विटामिन ई की थोड़ी मात्रा प्रदान करते हैं, और लैवेंडर "द माइंड्फ़ुल्ड वर्ड" पत्रिका के अनुसार, विटामिन ए का दूसरा स्रोत है।
अत्यधिक खनिज
पत्रिका "अणुओं" में प्रकाशित एक 2012 के लेख के अनुसार, कई प्रकार के खाद्य फूल, जैसे कि गुलदाउदी, डायनथस और वायलो, में पोटेशियम की अच्छी खुराक होती है। पोटेशियम एक खनिज है जो उचित हृदय और मांसपेशी समारोह का समर्थन करता है। बोरेज का एक कप लोहे के लगभग 3 मिलीग्राम प्रदान करता है, जो 8 मिलीग्राम पुरुषों की एक तिहाई से थोड़ा अधिक है और 18 मिलीग्राम महिलाओं में से पांचवें से भी कम समय की आवश्यकता होती है। लौह आपके शरीर को ऊर्जा बनाने और सामान्य ऑक्सीजन परिवहन को बढ़ावा देने में मदद करता है। कद्दू और सेसबानी फूल फूलों की कम मात्रा में लौह, और लैवेंडर और बोरेज की आपूर्ति करते हैं, प्रत्येक में हड्डी-निर्माण कैल्शियम की थोड़ी मात्रा होती है।
फाइटोकेमिकल्स और एंटीऑक्सिडेंट्स
खाद्य फूलों के ज्वलंत रंगों में फायटन्यूट्रियेंट्स, फ्लेवोनोइड्स और एंटीऑक्सिडेंट नामक लाभकारी यौगिकों की मौजूदगी का सुझाव है, जो सभी कैंसर और हृदय जैसे कुछ स्वास्थ्य समस्याओं का खतरा कम कर सकते हैं रोग। मिलिगॉल्ड्स, जिसे कैलेंडुला भी कहा जाता है, उदाहरण के लिए, मैलालैंड मेडिकल सेंटर यूनिवर्सिटी के अनुसार, फ्लेवोनोइड होते हैं, जो आपके कोशिकाओं को क्षति से बचाने में मदद करते हैं। एलिसन एम। हास के अनुसार मैरीगोल्ड फूलों में कॉलर्स, काली या पालक की तुलना में अधिक लाइटीन और ज़ेक्सैथीन होते हैं, "स्टिविंग हेल्थी विद न्यूट्रीशन, 21 वीं सदी एडीशन के लेखक"नस्टर्टियम में ल्यूटिन और ज़ैक्सेंथिन भी होते हैं। इन दोनों यौगिकों से आपकी आँखों को उम्र से संबंधित विकारों से बचाने में मदद मिल सकती है। वायलेट रटिन का एक स्रोत है, जो रक्त वाहिका स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है और सूजन को कम कर देता है। क्रिसियंथमम एक एंटीऑक्सिडेंट का एक और खाद्य फूल स्रोत है। > आपके आहार में खाद्य फूल
