हैम्बर्गर पैटीज जमीन के गोमांस से बनाये गये हैं और विभिन्न प्रकारों और आकारों में आते हैं। प्रोटीन का एक बड़ा स्रोत, लाल मांस में वसा भी होता है हालांकि, गोमांस में स्वाभाविक रूप से कोई कार्बोहाइड्रेट नहीं होता है, जो इसे कम कार्ब आहार के साथ प्रभावी रूप से जोड़ता है। अमेरिकी कृषि विभाग (यूएसडीए) ने वयस्कों को 5 से 6 के बीच खाने की सिफारिश की। 5 औंस। मांस और बीन्स के बराबर एक दिन, उम्र पर निर्भर विशिष्ट राशि के साथ। आपके आहार में हैमबर्गर पैटीज़ भी शामिल हैं, इन सिफारिशों को पूरा करने में मदद मिल सकती है
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कैलोरी
मोटी सामग्री बहुत ही हैमबर्गर पैटी में कैलोरी की कुल मात्रा को प्रभावित करती है एक 3 ऑउंस पैटी 236 कैलोरी (75 प्रतिशत दुबला मांस) से 145 कैलोरी (95 प्रतिशत दुबला मांस) में भिन्न हो सकती है। कैलोरी विशेष रूप से वसा (9 कैलोरी प्रति ग्राम) और प्रोटीन (4 ग्राम प्रति कैलोरी) से है।
फैट < फैट सामग्री 16 ग्राम वसा (75 प्रतिशत दुबला मांस) से लेकर 6 ग्राम वसा (95 प्रतिशत दुबला मांस) प्रति 3 ऑउंस तक होती है। सेवारत। लाल मांस में अधिकतर वसा संतृप्त वसा और मोनोअनसैचुरेटेड वसा से होता है। बीफ में स्वाभाविक रूप से कम मात्रा में पॉलीअनसेचुरेटेड वसा और ट्रांस फॅट के बहुत कम मात्रा में शामिल होता है। कोलेस्ट्रॉल में लाल मांस भी उच्च होता है।
प्रोटीन
वसा की मात्रा के विपरीत, हैमबर्गर पैटीज़ में प्रोटीन की मात्रा अपेक्षाकृत संगत होती है भले ही झुकाव की बात हो। एक 3 ऑउंस पैटी में 22 ग्राम प्रोटीन शामिल हैं
विटामिनहालांकि विशिष्ट विटामिन सामग्री, मांस की वसायुक्त सामग्री के आधार पर भिन्न होती है, ग्राइंड बीफ नियासिन, विटामिन बी 6 और विटामिन बी 12 में उच्च होती है। इन विटामिन ऊर्जा चयापचय में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।
खनिज
लाल मांस लोहे, फास्फोरस, जस्ता और सेलेनियम में अधिक है लौह ऑक्सीजन परिवहन के लिए महत्वपूर्ण है। फास्फोरस दांत और हड्डी गठन में एक भूमिका निभाता है। सेल चयापचय में जस्ता महत्वपूर्ण है। सेलेनियम एंजाइम समारोह में मदद करता है।
नियमित रूप से बनाम। कार्बनिक < कार्बनिक बीफ और घास खिलाया बीफ़ उत्पादों को नियमित रूप से कॉर्न-फूड वाले जानवरों की तुलना में बेहतर पौष्टिक प्रोफाइल है कैलिफोर्निया स्टेट यूनिवर्सिटी में चीको में आयोजित किए गए शोध के अनुसार, संतृप्त वसा और ओमेगा 3 फैटी एसिड में उच्च होने के अलावा, घास खिलाया बीफ़ में संयुग्मित लिनोलिक एसिड (सीएलए) भी शामिल है, जो एक पॉलीअनसेचुरेटेड वसा है जो निश्चित रूप से खतरे में पड़ सकता है रोगों और शरीर संरचना में सुधार कार्बनिक बीफ़ को विकास हार्मोन के साथ इंजेक्ट नहीं किया जाता है, जिसका नकारात्मक स्वास्थ्य प्रभाव हो सकता है।
