पीले स्क्वैश के पोषण मूल्य

पीले स्क्वैश, जिसे पीला नीची या ग्रीष्मकालीन स्क्वैश भी कहा जाता है, एक गर्म मौसम सब्जी है जो अपरिपक्व अवस्था में उठाया जाता है ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि पतली, खाद्य त्वचा और मीठा, नरम मांस यह स्क्वैश आम तौर पर आकार में 6 से 8 इंच लंबा होता है, हालांकि यह फल छोटा होने पर निर्भर करता है, हालांकि यह छोटा हो सकता है। आप पीले स्क्वैश कच्चे खा सकते हैं, साथ ही हलचल-तली हुई, बेक्ड, ग्रील्ड या सेवेटेड कर सकते हैं, और आप किसी भी हरे ग्रीष्मकालीन स्क्वैश के लिए इसका स्थान बदल सकते हैं क्योंकि स्वाद समान है।

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कैलोरी और वसा

कच्चे, कटा हुआ पीले स्क्वैश के एक कप में 18 कैलोरी होते हैं। यह कम कैलोरी सब्जी एक आदर्श साइड डिश है यदि आप अपना वजन कम करना चाहते हैं। पीले स्क्वैश में आवश्यक रूप से कोई वसा नहीं होता है - 1-कप भाग केवल 0. 2 ग्राम प्रदान करता है। अपने कैलोरी को कम रखते हुए लेकिन संतुलित भोजन बनाने पर परस्पर अनन्य होना जरूरी नहीं है। आप पीले स्क्वैश के एक हिस्से को दुबला मांस या मछली और एक स्वस्थ अनाज, जैसे कि जंगली चावल, क्विनोआ या कुस्कस के साथ प्रदान कर सकते हैं। वज़न की खपत को प्रति दिन 44 से 78 ग्राम तक सीमित करें ताकि अतिरिक्त वजन प्राप्त करने से बचा जा सके। आपके आहार में बहुत अधिक वसा हृदय से दौरा या स्ट्रोक से पीड़ित होने का जोखिम भी उठा सकता है। इसके अतिरिक्त, कम वसा वाले आहार खाने से स्तन कैंसर को बंद करने के लिए कम लागत वाली प्रतिरक्षात्मक उपाय के रूप में काम किया जा सकता है, टेनेसी के टस्क्यूलम कॉलेज के शोधकर्ताओं के मुताबिक

कार्बोहाइड्रेट और फाइबर

कच्चे पीले स्क्वैश की एक 1 कप सेवा आपको 3 के साथ प्रदान करती है। कार्बोहाइड्रेट के 8 ग्राम, या 2. 130 ग्राम में से 9 प्रतिशत दैनिक सुझाव दिया कार्ड्स आपके शरीर के लिए ऊर्जा की मुख्य आपूर्ति के रूप में सेवा करते हैं पीला स्क्वैश आपको प्रत्येक दिन फाइबर की आवश्यकता होती है; 1 कप में 1. 2 ग्राम फाइबर आपकी वजन कम करने में मदद करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकते हैं। उच्च-फाइबर खाद्य पदार्थ अपने भोजन में अधिक बल्क प्रदान करके कम-फाइबर खाद्य पदार्थों से बेहतर भूख को संतुष्ट करते हैं। फाइबर भी आंत्र आंदोलनों को विनियमित करने में मदद करता है और डायवर्टीकुलिटस के विकास की संभावनाओं को कम करता है, ऐसी स्थिति जो आपके बृहदान्त्र को प्रभावित करती है। हर दिन अपने आहार में 25 से 38 ग्राम फाइबर शामिल करें

विटामिन

पीला स्क्वैश विटामिन सी का एक अच्छा स्रोत के रूप में कार्य करता है - प्रत्येक 1-कप भाग में 21। 3 से 25। आपके शरीर को रोज़ाना की राशि का 6 प्रतिशत। एस्कॉर्बिक एसिड, विटामिन सी का दूसरा नाम, एक एंटीऑक्सिडेंट है जो कि मुक्त कणों से सेलुलर क्षति को रोकता है, जिससे उम्र बढ़ने में मदद मिल सकती है और संभवतः हृदय रोग, गठिया और कैंसर का खतरा कम हो सकता है। पीले स्क्वैश की एक 1 कप सेवा आपको 8 साल के साथ फॉलेट के दैनिक अनुशंसित मूल्य का 2 प्रतिशत भी देती है, जिसे फोलिक एसिड कहा जाता है, जो बी-विटामिन है। आपके आहार में पर्याप्त फोलेट नहीं मिलने पर, एनीमिया के रूप में हो सकता है हालांकि, यह विटामिन जन्म दोषों को रोकने में अपनी भूमिका के लिए सबसे अच्छा जाना जाता है। अगर आप एक बच्चे को गर्भ धारण करने की योजना बनाते हैं, तो अपने फोलेट स्तरों को बढ़ावा दें - यह रीढ़ की हड्डी में जन्म के दोष वाले बच्चे होने का जोखिम कम कर सकता है

अपने भोजन योजना में पीले स्क्वैश सहित बीटा कैरोटीन में बढ़ावा देता है 1-कप सेवा में इस खनिज का 136 एमसीजी, या 15 1 से 1 9 है। आपके शरीर को प्रत्येक दिन की मात्रा में 4 प्रतिशत की मात्रा। बीटा कैरोटीन प्राथमिक रूप से बड़े पैमाने पर रंगीन फलों और सब्जियों जैसे स्क्वैश में पाए जाते हैं; वे अनाज में भी पा सकते हैं। चिकित्सक बीटा कैरोटीन का उपयोग कुछ कैंसर को बंद करने के लिए, साथ ही साथ हृदय रोग और दृष्टि बूंदों से जुड़ा हुआ उम्र बढ़ने के लिए कर सकते हैं।

खनिज

पीले स्क्वैश का एक हिस्सा भी 8 से 11 को प्रदान करता है। मैंगनीज के दैनिक अनुशंसित मूल्य के एक प्रतिशत, सेक्स हार्मोन, हड्डियों और संयोजी ऊतकों का निर्माण करने के लिए आवश्यक एक आवश्यक ट्रेस खनिज। आपके शरीर में मैंगनीज के बिना खून का थक्का करने की क्षमता नहीं होती। इसके अतिरिक्त, खनिज आपके मस्तिष्क और तंत्रिकाओं के सामान्य कार्य को बनाए रखता है।