ताजे पानी की मछली के पोषण संबंधी मूल्य

यद्यपि स्वस्थ ओमेगा -3 फैटी एसिड में कुछ नमकीन मछली के रूप में उच्च नहीं हैं, ताजे पानी की मछली लंच या डिनर के लिए एक पौष्टिक पसंद होती है। सबसे मीठे पानी की मछली वसा में कम होती है और प्रोटीन में उच्च होती है। सबसे मीठे पानी की मछली सेवारत वयस्कों के लिए प्रोटीन के आहार संदर्भ में सेवन का 30% से अधिक हिस्सा प्रदान करता है।

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मीठे पानी का बास

ए 3-ऑउंस मीठे पानी के बास की सेवा, सूखी गर्मी से पकाया जाता है, इसमें 124 कैलोरी होते हैं, जो 20 से आते हैं। प्रोटीन के 6 ग्राम और वसा के 4 ग्राम बास की एक सेवा में 74 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल शामिल है, जो प्रति दिन 300 मिलीग्राम की अधिकतम अनुशंसित मात्रा का 25 प्रतिशत प्रदान करता है। बास की एक सेवारत पुरुषों के लिए लोहे के आहार संदर्भ सेवन का 20 प्रतिशत और महिलाओं के लिए 9 प्रतिशत प्रदान करता है बास में तीन अन्य आवश्यक खनिजों की एक महत्वपूर्ण मात्रा भी शामिल है, जिनमें से एक तांबे के डीआरआई का 11 प्रतिशत, 42 प्रतिशत मैंगनीज और 25 प्रतिशत सेलेनियम की आपूर्ति करता है। इसके अतिरिक्त, एक सेवा में पैंटोफेनीक एसिड के डीआरआई का 15 प्रतिशत और बी -12 का 82 प्रतिशत है।

पेर्च

तीन ऑउंस सूखी गर्मी के साथ पकाया हुआ पर्च का 99 कैलोरी होता है। पेच में वसा कम है, जिसमें प्रत्येक सेवारत 21. प्रोटीन का 1 ग्राम और केवल 1 ग्राम वसा का होता है। हालांकि, बैरल की तुलना में कोलेस्ट्रॉल में पर्च अधिक है, जिसमें से 98 मिलीग्राम प्रति सेवारत है। बास की तरह, पेचिंग की एक सेवा सेलेनियम के 25% डीआरआई प्रदान करती है। एक सेवा में तांबा के डीआरआई और मृगनीज के 33 प्रतिशत, पुरुषों के लिए 12% लोहे के डीआरआई और महिलाओं के लिए 6% की आपूर्ति होती है। इसके अलावा, पेचिंग की एक सेवा नियासिन के डीआरआई का 10 प्रतिशत, पैंटोथेनीक एसिड का 15 प्रतिशत और बी -12 का 78 प्रतिशत प्रदान करती है, ये सब पानी में घुलनशील बी विटामिन हैं।

वालीली

पर्च की तरह वलली वसा में कम है, एक 3 ऑउंस के साथ। सेवारत केवल 1 से। 3 ग्राम तीन ऑउंस सूखा गर्मी के साथ पकाया हुआ वलली का भी 20. 20 ग्राम प्रोटीन और 101 कैलोरी होता है। वालीली कोलेस्ट्रॉल सामग्री में पर्च के समान है, जिसमें प्रति सेवा 94 मिलीग्राम है। वार्लेई पर्च की तुलना में खनिजों में थोड़ा अधिक है, एक तांबे के डीआरआई का 22 प्रतिशत और 38 प्रतिशत मैंगनीज प्रदान करता है, साथ ही पुरुषों के लिए 18 प्रतिशत लोहे और महिलाओं के लिए 8 प्रतिशत। वॉल्ले की एक सेवा में थियामीन के डीआरआई का 22 प्रतिशत, राइबोफ्लेविन का 13 प्रतिशत, नियासिन का 15 प्रतिशत, पैंटोथेनीक एसिड का 15 प्रतिशत और बी -12 का 82 प्रतिशत है।

ट्राउट

ट्राउट अधिक मीठे पानी की मछली की तुलना में कैलोरी और वसा में अधिक है, एक सेवारत 162 कैलोरी, 7. 2 ग्राम वसा और 22. 6 ग्राम प्रोटीन हालांकि, ट्राउट में अधिकांश वसा दिल से स्वस्थ असंतृप्त वसा है। केवल 1. 3 में से 7. वसा के 2 ग्राम वसा को संतृप्त किया जाता है। ट्राउट अन्य मीठे पानी की मछली की तुलना में कोलेस्ट्रॉल में भी कम है, जिसमें प्रति सेगमेंट 63 मिलीग्राम है।ट्राउट की एक सेवा तांबे के डीआरआई का 23 प्रतिशत, मैंगनीज का 40 प्रतिशत और सेलेनियम का 25 प्रतिशत है। एक सेवारत पुरुषों के लिए डीआरआई का 21 प्रतिशत और महिलाओं के लिए 9 प्रतिशत मुहैया कराता है। ट्राउट अन्य मीठे पानी की मछली की तुलना में कई बी विटामिन में अधिक है, एक नियासिन के डीआरआई का 30 प्रतिशत, पैंटोथेनीक एसिड का 38 प्रतिशत, थायमिन का 30 प्रतिशत, रिबोफ़्लिविन का 28 प्रतिशत, बी -6 का 15 प्रतिशत और 100 से अधिक बी -12 का प्रतिशत