कई डेसर्टों की तरह, चेरी पाई की अधिकांश कैलोरी वसा और चीनी से होती है हालांकि, क्योंकि चेरी पाई में फल होते हैं, इसमें कुछ अन्य डेसर्ट से अधिक विटामिन और खनिज होते हैं। उदाहरण के लिए, चेरी पाई का एक टुकड़ा 9 अलग-अलग विटामिनों और खनिजों के दैनिक मूल्य का 5 प्रतिशत से अधिक की आपूर्ति करता है, जबकि वेनिला के केक का एक टुकड़ा इनमें से केवल तीन पोषक तत्वों का 5 प्रतिशत से अधिक का उत्पादन करता है।
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कैलोरी
वाणिज्यिक रूप से तैयार किए गए चेरी पाई का एक टुकड़ा, जो 9 इंच पाई के 1/8 हिस्सा है, इसमें 325 कैलोरी हैं। ये कैलोरी लगभग 55 प्रतिशत कार्बोहाइड्रेट, 40 प्रतिशत वसा और 5 प्रतिशत प्रोटीन से बना है। चूंकि प्रोटीन पशु उत्पादों और फलियां से मुख्य रूप से आता है, इसलिए इस पोषक तत्व में अधिकांश डेसर्ट कम होते हैं।
कार्बोहाइड्रेट
चेरी पाई में तीन प्रकार के कार्बोहाइड्रेट होते हैं: फाइबर, चीनी और स्टार्च पाई का एक टुकड़ा में कार्बोहाइड्रेट के 50 ग्राम होते हैं। इन कार्बोहाइड्रेट का एक ग्राम फाइबर है यह महिलाओं और पुरुषों दोनों के लिए फाइबर के दैनिक मूल्य का 5 प्रतिशत से भी कम प्रदान करता है पाई का 1 टुकड़ा में कार्बोहाइड्रेट का अतिरिक्त 18 ग्राम चीनी से मिलता है। यह चीनी चेरी में पाए जाने वाले प्राकृतिक चीनी का एक संयोजन है और चीनी में जोड़ा जाता है, जो आमतौर पर सूक्रोज होता है। चेरी पाई में शेष कार्बोहाइड्रेट स्टार्च हैं, जो एक जटिल कार्बोहाइड्रेट है।
फैट
चेरी पाई का एक टुकड़ा 14 ग्राम वसा का होता है इनमें से 14 ग्राम वसा, 3. 2 ग्राम वसा को संतृप्त किया जाता है। अधिक स्वस्थ असंतृप्त वसा के विपरीत, संतृप्त वसा आपकी धमनी की दीवारों पर पट्टिका का निर्माण कर सकता है, जिससे हृदय रोग हो सकता है। अमेरिकी हार्ट एसोसिएशन प्रति दिन लगभग 16 ग्राम तक संतृप्त वसा का सेवन सीमित करने की सिफारिश करता है।
सोडियम
हालांकि यह स्वाद में मीठा है, वाणिज्यिक रूप से तैयार चेरी पाई में बड़ी मात्रा में सोडियम शामिल है एक सेवारत 308 मिलीग्राम है, जो यूएसडीए द्वारा प्रति दिन अधिकतम 2, 300 मिलीग्राम की अधिकतम राशि का 14 प्रतिशत प्रदान करता है। अमेरिकियों के लिए आहार दिशानिर्देशों के मुताबिक 50 से अधिक वयस्क और अफ्रीकी अमेरिकियों, जिनके दिल या गुर्दा की बीमारी है, प्रति दिन 1, 500 मिलीग्राम प्रति दिन अपने सेवन को सीमित कर लेते हैं। पाई की एक टुकड़ी में राशि इस राशि का 21 प्रतिशत प्रदान करती है।
अन्य खनिज और विटामिन
क्योंकि चेरी पाई में चेरी होते हैं, जो विटामिन और खनिजों में उच्च होते हैं, इसमें इन प्रकार के पोषक तत्वों की एक किस्म की थोड़ी मात्रा होती है एक टुकड़ा मैंगनीज के दैनिक मूल्य का 8 प्रतिशत, 5 प्रतिशत फॉस्फोरस और 6 प्रतिशत तांबा प्रदान करता है। मजबूत हड्डियों के गठन के लिए मैग्नीज और फास्फोरस महत्वपूर्ण हैं। कॉपर आपको लाल रक्त कोशिकाओं का निर्माण करने में मदद करता है चेरी पाई भी 8 प्रतिशत विटामिन बी -6, 9 प्रतिशत फोलेट, 7 प्रतिशत विटामिन ए, 6 प्रतिशत विटामिन ई और विटामिन के दैनिक मूल्य का 8 प्रतिशत प्रदान करता है।फोलेट और बी -6 दोनों ही एनीमिया को रोकने में मदद करते हैं। स्वस्थ आँखों के लिए विटामिन ए महत्वपूर्ण है, विटामिन ई प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करता है और विटामिन के रक्त के थक्के के लिए आवश्यक है।
