ओकरा एक क्लासिक दक्षिणी सब्जी है, जिसे अक्सर टमाटर के साथ सेवारत किया जाता है, एक गम्बो में घुमाया जाता है या बस फ्राइड होता है अगर आपको ओकरा पसंद नहीं है, तो शायद यह संभव है क्योंकि आपने इसे ठीक से नहीं बनाया है ओकरा की कीचड़, या वनस्पतिवादियों को म्यूसीज कहते हैं, वे किसी भी सब्जी प्रेमी को ओकरा नफरत में बदल सकते हैं। लेकिन अगर आपने इस सब्जी को छोड़ दिया है, तो आप इसे एक और कोशिश दे सकते हैं यह कैलोरी में कम है और फाइबर, पोटेशियम, विटामिन सी, फोलेट और मैग्नीशियम का अच्छा स्रोत है।
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कम-ऊर्जा-घने का भोजन
ऊर्जा घनत्व वजन से युक्त भोजन कैलोरी की संख्या को दर्शाता है कम ऊर्जा घनत्व वाले खाद्य पदार्थों में ग्राम वजन कम कैलोरी होता है, जिसका मतलब है कि आप एक बड़ा हिस्सा खा सकते हैं और कम कैलोरी का उपभोग करते हैं। एक 1/2-कप सेवारत, जो 80 ग्राम है, उबला हुआ और सूखा हुआ ओकरा में 25 कैलोरी हैं, या प्रति ग्राम में 3 कैलोरी। यदि आप वजन कम करने या स्वस्थ वजन बनाए रखने की कोशिश कर रहे हैं, तो ओकरा जैसे कम-ऊर्जा-घने खाद्य पदार्थ खाने से मदद मिल सकती है।
कार्बो और फाइबर
ओकरा में अधिकतर कैलोरी कार्बोर्से से आते हैं, जिसमें 1/2-कप सेवारत 6 ग्राम होते हैं। कार्बोहाइड्रेट एक आवश्यक पोषक तत्व हैं जो आपके शरीर को ठीक से काम करने की जरूरत है। यह ऊर्जा का शरीर का पसंदीदा स्रोत भी है। ओकरा में से कुछ कार्ड्स अपने फाइबर सामग्री से आते हैं। पकाया भूनों की 1/2-कप सेवा में 2 ग्राम फाइबर शामिल हैं। फाइबर कार्बोहाइड्रेट का एक प्रकार है, जो आपके शरीर को पचाने में सक्षम नहीं है, और अधिक फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ खाने से रक्त में कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद मिलती है और हृदय रोग का खतरा कम हो सकता है।
कुछ प्रोटीन, कोई फैट नहीं
ओकरा में कुछ कैलोरी अपने प्रोटीन और वसा वाले पदार्थ से आते हैं, हालांकि ओकरा के सेवारत वसा की मात्रा नगण्य है। एक 1/2 कप सेवारत में 1. प्रोटीन की 5 ग्राम और कुल वसा का 0. 1 ग्राम होता है। कार्बोहाइड्रेट की तरह, प्रोटीन और वसा भी आवश्यक पोषक तत्व हैं जिन्हें आपको अच्छे स्वास्थ्य की आवश्यकता होती है। ओकरा जैसे खाद्य पदार्थों में प्रोटीन ऊतक की मरम्मत के साथ मदद करता है और प्रतिरक्षा स्वास्थ्य का समर्थन करता है। कार्बोहाइड्रेट की तरह, भोजन में वसा भी ऊर्जा प्रदान करता है और वसा-घुलनशील विटामिन के अवशोषण के लिए आवश्यक होता है।
विटामिन और खनिजों में अमीर
ओकरा एक पोषक तत्व समृद्ध सब्जी है जो आपके विटामिन सी, फोलिक एसिड, पोटेशियम और मैग्नीशियम की जरूरतों को पूरा करने में आपकी मदद कर सकता है। एंटीऑक्सिडेंट के रूप में, विटामिन सी आपके कोशिकाओं को मुक्त कट्टरपंथी क्षति से बचाता है, जिससे हृदय रोग और कैंसर का खतरा कम हो सकता है। फोलिक एसिड बी विटामिन है जो विशेष रूप से बच्चे को जन्म देने वाली महिलाओं की महिलाओं के लिए महत्वपूर्ण है क्योंकि यह जन्म दोषों को रोकने में मदद करता है। ओकरा जैसे खाद्य पदार्थों में पोटेशियम का उपयोग मांसपेशियों को बनाने और कार्बोज़ को ऊर्जा में तोड़ने के लिए किया जाता है। आपको प्रोटीन संश्लेषण के लिए मैग्नीशियम की आवश्यकता है और अपनी मांसपेशियों के संकुचन और विश्राम के साथ सहायता के लिए।
