एक सर्वव्यापी आहार में पौधे और जानवरों के भोजन दोनों शामिल हैं मनुष्य के बीच यह सबसे आम आहार है, और कई अन्य जानवरों में भी सर्वव्यापी हैं, जिसमें कई भालू, पक्षी, कृन्तक और अन्य छोटे स्तनधारी शामिल हैं। सर्वव्यापी आहार की एक विस्तृत श्रृंखला है, इसलिए सामान्यीकरण करना मुश्किल है हालांकि, एक संतुलित सर्वमापक आहार सभी आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करता है और स्वास्थ्य के लिए योगदान देता है।
दिन का वीडियो
लाभ
एक सर्वव्यापी आहार जिसमें स्वस्थ, पौष्टिक खाद्य पदार्थ, दोनों मांस और पौधों से लाभ प्रदान करता है दुबला मांस प्रोटीन की आपूर्ति, बी विटामिन, विटामिन ई और खनिजों सहित मैग्नीशियम, लौह और जस्ता। इसके अतिरिक्त, MyPyramid जीओवी नोट करता है कि पौधे आधारित खाद्य पदार्थों में मौजूद विटामिन और खनिजों में मोटापे से बचाव के साथ-साथ दिल की बीमारी, स्ट्रोक, गुर्दा की पथरी, हड्डियों का नुकसान, मधुमेह और कैंसर जैसी समस्याओं से लड़ने में मदद मिल सकती है। इसके अलावा, "अमेरिकन जर्नल ऑफ़ क्लीनिकल न्यूट्रिशन" 1999 के एक अध्ययन में रिपोर्ट करता है कि प्रतिभागियों ने एक सर्वव्यापी भोजन का पालन किया और ताकत-प्रशिक्षण अभ्यास में भाग लिया, शाकाहारियों की तुलना में अधिक वसा रहित मांसपेशियों को प्राप्त किया जिन्होंने एक ही अभ्यास में भाग लिया।
विशेषताएँ
सर्वव्यापी आहार के बीच में व्यापक विविधता के कारण, कोई भी मानक आहार योजना नहीं है, जो कि ज्यादातर लोग इसका अनुसरण करते हैं कुछ सर्वमार्ग मुख्यतः मांसाहारी होते हैं और हर भोजन के साथ मांस होता है; दूसरों ने "फ्लेलिटियन" आहार का पालन किया और केवल मांस ही खाने के लिए ही नहीं। सबसे संतुलित सर्वव्यापी योजनाओं में, भोजन और स्नैक्स में सभी पांच प्रमुख समूहों से भोजन होते हैं: डेयरी, प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ, फलों, सब्जियां और अनाज।
पोषण
हालांकि एक संतुलित आहार का पालन करने वाली सर्वज्ञियों को उनके खाने के माध्यम से अपने आवश्यक पोषक तत्वों को नियमित रूप से खाने की संभावना अधिक होती है, फिर भी पोषण संबंधी चिंताओं को ध्यान में रखना ज़रूरी है। संभवतः हानिकारक पोषक तत्वों को सोडियम, कोलेस्ट्रॉल, ट्रांस फैट, संतृप्त वसा और जोड़ा हुआ चीनी से सीमित कर सकते हैं हृदय और अन्य अपक्षयी बीमारियों के खतरे को कम करने में मदद कर सकते हैं।
फूड्स
डॉ। जॉन मैकएर्ड्ल और शाकाहारी संसाधन समूह के अनुसार, सर्वज्ञता को अवसरवादी फीडर के रूप में वर्णित किया जा सकता है, जिसका मतलब है कि वे जो भी उपलब्ध हैं, खाते हैं। मनुष्य के लिए, ऐसे खाद्य पदार्थों में अक्सर सुविधा आइटम और प्रसंस्कृत उत्पादों शामिल होते हैं। स्वस्थ विकल्प पूरे खाद्य पदार्थ हैं, जैसे मांस, टर्की, चिकन, दुबला डेली मांस, मछली, कम वसा वाले मांस और पोर्क जैसे मांस विकल्प।डेयरी वस्तुओं और अंडे भी शामिल हैं। पौधे आधारित खाद्य पदार्थ जो मुख्य पोषण संबंधी लाभ प्रदान करते हैं, इसमें पूरे अनाज के साथ-साथ सभी प्रकार के ताजे फल और सब्जियां भी शामिल हैं।
संबंधी
संभावित फायदे के बावजूद, एक सर्वव्यापी आहार के बाद बेहतर स्वास्थ्य या अनुकूलतम पोषण की गारंटी नहीं है। किसी भी नई आहार योजना को अपनाने से पहले, विवरण के बारे में चिकित्सक से बात करें। एक सर्वव्यापक के रूप में अच्छी तरह से भोजन में संतुलन, संयम और सावधान पोषण शामिल है।
