जब आपने 30, 000 से अधिक फीट पर शराब और V8 के डिब्बे की पर्याप्त सेवा की है, तो एक को उम्मीद होगी कि सभी ऑन-बोर्ड पेय समान दिखना शुरू हो जाएंगे। हालांकि, उद्योग के अंदरूनी सूत्रों के मुताबिक, हवाई जहाज के यात्रियों के लिए एक पेय फ्लाइट अटेंडेंट है, जो बिल्कुल घृणास्पद है- और नहीं, यह शराबी भी नहीं है। यह वास्तव में डाइट कोक है।
क्यों? खैर, यह इसलिए है क्योंकि डाइट कोक में अपने शर्करा समकक्षों की तुलना में अधिक फ़िज़ करने की प्रवृत्ति होती है और इसमें अधिक समय लगता है।
कुछ त्वरित रसायन शास्त्र: नियमित सोडा में उपयोग की जाने वाली चीनी (या उच्च-फ्रक्टोज कॉर्न सिरप) तरल की चिपचिपाहट को कभी-कभी थोड़ा बढ़ा देती है, और बड़े बुलबुले बनने का कारण बनती है। बुलबुला जितना बड़ा होगा, उतनी ही तेज़ी से यह पॉप होगा - जिसका अर्थ है कि वास्तव में कम फ़िज़ है। आहार सोडा कम-चिपचिपा और चीनी मुक्त है, जिसका अर्थ है कि यह वास्तव में अधिक फ़िज़ करता है।
विमान में आहार सोडा से बचने के अन्य कारण हैं। एक जांच से पता चलता है कि स्यूडोमोनास एरुगिनोसा से स्टैफिलोकोकस के बैक्टीरिया आमतौर पर सोडा के डिब्बे के शीर्ष पर पाए जाते हैं। इससे भी बुरी बात यह है कि 2015 के एक अध्ययन से पता चला है कि हवाई जहाज की पानी की आपूर्ति में बैक्टीरिया की एक चौंकाने वाली मात्रा है, जिसका अर्थ है कि बर्फ के टुकड़े वे सुरक्षित दांव नहीं हो सकते हैं जिनकी आपको उम्मीद थी।
जब संदेह हो, तो दो पक्षियों को एक पत्थर से मारें और अपनी उड़ान परिचारक से पूछें कि क्या वे ज्यादातर मामलों में खुशी-खुशी इसे सौंप देंगे - और खुद को एक गिलास डालने से पहले इसे एक अच्छा पोंछ दें। नीचे से ऊपर!
