क्योंकि यह अभी भी एक विदेशी मांस है, ज्यादातर अमेरिकी शुतुरमुर्ग दो हैमबर्गर बन्स के बीच खाद्य स्रोत के रूप में सामने आते हैं। शुतुरमुर्ग पैटीज जमीन के गोमांस के पैटी के लिए एक स्वस्थ विकल्प प्रदान करते हैं, और बहुत से लोग उन्हें टर्की या चिकन से अधिक स्वादिष्ट और अधिक दिलचस्प मानते हैं।
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आकार और कैलोरी की सेवा
USDA ने 109 ग्राम वजनी जमीन शुतुरमुर्ग के एक पैटी के लिए पोषण संबंधी जानकारी प्रदान की है। एक शुतुरमुर्ग पैटी में 180 कैलोरी होते हैं, जिनमें से 86 वसा से आते हैं शेष 94 प्रोटीन से आते हैं शुतुरमुर्ग पैटीज में कोई कार्बोहाइड्रेट नहीं होता है
वसा
शुतुरमुर्ग के एक सेवारत 9। कुल वसा का 5 ग्राम होता है। इसमें 2. 4 ग्राम संतृप्त वसा, अस्वास्थ्यकर प्रकार है जो आपके एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाता है।
प्रोटीन
एक शुतुरमुर्ग पैटी में 22 ग्राम प्रोटीन होते हैं, प्रत्येक सेवा में लगभग अपने दैनिक प्रोटीन भत्ता का आधा हिस्सा।
पोषण संबंधी सामग्री
जमीन ओस्ट्रिच की सेवा में आपके दैनिक विटामिन बी -12 का 84 प्रतिशत, आपके सेलेनियम का 51 प्रतिशत और आपके दैनिक नियासिन, विटामिन बी -6 के एक-चौथाई, फास्फोरस और जस्ता इसमें थियमिन, राइबोफ्लिविन, पैंटोथेनीक एसिड, लोहा, पोटेशियम और तांबे के छोटे लेकिन महत्वपूर्ण स्तर होते हैं।
