पेपरमिंट और सौंफ़ दो जड़ी-बूटियां हैं जो चाय बनाने के लिए गर्म पानी में घिरी जा सकती हैं। इन हर्बल चाय हमेशा किराने की दुकानों में उपलब्ध नहीं हो सकते हैं, हालांकि कुछ बड़े चाय विनिर्माण कंपनियां क्रिसमस के समय के आसपास चेन स्टोर्स के लिए पेपरमिंट चाय भेजती हैं। वर्ष के किसी भी समय पेपरमिंट और सौंफ़ चाय खोजने के लिए, कार्बनिक या प्राकृतिक खाद्य पदार्थों की दुकान का प्रयास करें।
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पेपरमिंट औषधीय लाभ
पेपरमिंट ने अपनी किताब, "द न्यू एनसाइक्लोपीडिया ऑफ होल फूड्स" में रेबेका वुड के अनुसार वायरस और बैक्टीरिया जैसे रोगज़नक़ों से लड़ने और निकालने में शरीर की मदद की है। यह भी पूरे शरीर में रक्त परिसंचरण और लसीका जल निकासी को उत्तेजित करने में मदद करता है। पारंपरिक चीनी दवाओं में, गर्मी और नमी जैसी बलों, अन्य लोगों के बीच, शरीर में एक बेबज़बूरी का कारण माना जाता है। पेपरमिंट चाय को ठंडा गुण माना जाता है, जिससे शरीर में गर्मी की अधिकता, जैसे मासिक धर्म के ऐंठन और पित्ती को दर्शाता है, लक्षणों के उपचार में उपयोगी होता है। पेपरमिंट भी पसीने में वृद्धि कर सकता है, शरीर में विषाक्तता में सहायता कर सकता है। पेपरमिंट बच्चों के लिए या फाइब्रॉएड, अल्सर या एंडोमेट्र्रिओसिस से पीड़ित लोगों के लिए अनुशंसित नहीं है।
सौंफ़ के औषधीय लाभ
सौंफ़ एक गर्म जड़ी बूटी है जो मूत्राशय, गुर्दे, तिल्ली, पेट और यकृत का सहायक है। सौंफ संयंत्र के बीज औषधीय अनुप्रयोगों के लिए सबसे अधिक शक्ति है। फेनेल चाय में अपच और गैस का उपचार करने का प्रभाव होता है, और यह बाह्य आंत्र को भी उत्तेजित करता है, बृहदान्त्र की धीमी गति से संविदा, इसलिए आंत्र आंदोलन को प्रोत्साहित करना। फेनेल चाय का उपयोग आंख टॉनिक के रूप में भी किया जाता है और इसे लालिमा और सूजन को कम करने के लिए आई ड्रॉप के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
हर्बल चाय बनाना
हर्बल चाय बनाने में आपके पास कई विकल्प हैं पेपरमिंट और सौंफ जैसे हर्बल चाय व्यक्तिगत चाय के बैग में ढीले या पूर्व पैक किया जा सकता है।
ढीला चाय का सेवन करने के लिए एक विशेष जाल लॉकेट या चाय की चोटी की आवश्यकता होती है। पानी उबाल लें, और चाय को 2 से 5 मिनट तक पैठ दें या पैकेजिंग पर निर्देशित करें। अब चाय खड़ी हो गई है, मजबूत स्वाद बन जाता है। चाय के किसी भी प्रकार के औषधीय गुणों को बाहर लाने में आसुत जल सबसे प्रभावशाली है।
हर्बल चाय खरीदना
हर्बल चाय चेन स्टोर और बड़े बॉक्स किराना स्टोर पर आसानी से उपलब्ध नहीं हैं। जैविक और प्राकृतिक खाद्य भंडार में सर्वोच्च गुणवत्ता वाले हर्बल चाय पाई जा सकती हैं। चाय को सूखी, शांत जगह में जड़ी-बूटियों को यथासंभव लंबे समय तक सुरक्षित रखने के लिए रखा जाना चाहिए।
