कम कार्ब आहार कई पसंदीदा, परिचित खाद्य पदार्थों जैसे रोटी, पास्ता और सुबह के मफिन को प्रतिबंधित करता है पिज्जा एक और भोजन है जो आम तौर पर मेनू से बंद होता है क्योंकि इसमें केवल एक टुकड़ा में 20 से 40 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होते हैं यहां तक कि मामूली कम कार्ब आहार 150 ग्राम कार्बोड्स प्रति दिन के लिए कॉल करते हैं, जबकि कई आहार आप 50 ग्राम या उससे कम का उपयोग करते हैं।
दिन का वीडियो
क्रस्ट नुस्खा को सुधारने से आप अपने पिज्जा पर कुछ कार्ब ग्राम को बचा सकते हैं। ये कम कार्ब क्रस्ट अभी भी कुछ बेहद कम कार्ब रेजीमंस के लिए बहुत अधिक हो सकते हैं, लेकिन वे आसानी से कम प्रतिबंधात्मक कम कार्ब आहार योजनाओं में फिट होते हैं।
कम-कार्ब क्रस्ट के लिए बादाम का आटा
अटकिन्स डाइट एक सबसे प्रसिद्ध, कम कार्ब्राइड आहार है। पहले 2-सप्ताह की प्रेरण चरण के बाद, जिसके दौरान आप प्रति दिन केवल 20 ग्राम शुद्ध कार्बोन्स तक ही सीमित होते हैं, आप धीरे-धीरे एक निश्चित स्तर को खोजने के लिए कार्ड्स को वापस जोड़ते हैं जो आपके वजन को प्रबंधित करने में आपकी सहायता करता है। "नेट" कार्बल्स समान हैं भोजन में कुल कार्बोहाइड्रेट ग्राम के लिए फाइबर के ग्राम: शुद्ध कार्बल्स = कुल कार्बोहाइड्रेट ग्राम - फाइबर ग्राम आप शुद्ध carbs गिनती क्योंकि वे हैं कि आपके रक्त शर्करा के स्तर को विशेष रूप से प्रभावित करेगा आहार कम कार्ब पिज्जा क्रस्ट के लिए एक नुस्खा प्रदान करता है जो कम-कार्ब आहार के लिए उपयुक्त है। इस पिज्जा क्रस्ट का केवल एक ही समय सीमा के अंतर्गत है प्रेरण चरण के दौरान।
अंडा, पर्मियन पनीर, मसाले और बेकिंग पाउडर के साथ बादाम मिलाकर बादाम आटे का उपयोग करें। बादाम का आटा 23 ग्राम के साथ गेहूं का आटा के मुकाबले 3 ग्राम शुद्ध कार्बोहाइड्रेट प्रदान करता है। अंडे, पनीर और जड़ी-बूटियां नुस्खा के लिए नगण्य कार्बोन्स का योगदान करती हैं। एक पारंपरिक आटा आधारित पिज्जा क्रस्ट के लिए तैयारी के विपरीत, आटा पहले सेंकना और फिर ओवन में अपनी पाई खत्म करने से पहले सॉस और टॉपिंग जोड़ें।
फूलगोभी का पिस्टा क्रस्ट
फूलगोभी खाद्य पदार्थों के लिए एक स्वादिष्ट, कम कार्ब विकल्प बनाती है, आम तौर पर एक कम कार्ब योजना से प्रतिबंधित होता है, जिसमें मैश्ड आलू और चावल भी शामिल होते हैं। पकाया फूलगोभी में 1 ग्राम शुद्ध कार्बोहाइड्रेट प्रति 1/2 कप है। थोड़े से प्रयास के साथ, फूलगोभी को एक घने क्रस्ट में परिवर्तित करें, जिस पर आप किसी भी टॉपिंग को अपनी इच्छा कर सकते हैं। स्वीकार करें कि एक फूलगोभी परत एक पतली, ईंट-ओवन शैली पाई की नकल नहीं करेगा, लेकिन एक सब्जी की सफ़ेद ब्रेड की तरह अधिक होगी यह एक क्लासिक पिज्जा क्रस्ट की तुलना में कहीं अधिक नाजुक है, इसलिए आपको फोल्ड करने और भस्म होने की बजाय कांटा के साथ गोता लगाने की आवश्यकता हो सकती है।
प्यूरी कच्चे फूलगोभी एक ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में, 4 से 5 मिनट के लिए भाप और फिर एक चीज़क्लेथ या अखरोट का दूध बैग का उपयोग करके सूखे निचोड़ें। अंडा के साथ सूखे फूलगोभी "आटा" मिलाएं और परमेसन, नारियल के आटे और सीजन के पानी का छिलका मिलाएं। आटा बाहर फैलाने - यह काफी चिपचिपा है और "रोलिंग" के अनुकूल नहीं है जैसा कि आप पारंपरिक आटा के साथ करेंगे।सुनहरा और फर्म तक गर्म ओवन में सेंकना, फिर अपने पसंदीदा टॉपिंग जोड़ें और ओवन में समाप्त करें।
पिज्जा क्रस्ट के रूप में सब्जियां
पिज्जा के समृद्ध टमाटर और पनीर के स्वादों की भावना को गले लगाओ और अपने क्रस्ट बेस के रूप में ताजा, भुना हुआ या ग्रील्ड veggies का उपयोग करके कम carbs का उपभोग करते हैं। चाप, पनीर और टोपपिंग के साथ भाप या ग्रिलिंग और शीर्ष द्वारा प्रीकूक पोर्टोबोल्लो मशरूम कैप। ब्रॉयलर के तहत एक "क्रस्ट" के लिए समाप्त करें, जो प्रति कैप के लगभग 2 ग्राम शुद्ध कार्बोहाइड है।
बैंगन, प्रति कप सिर्फ 6 ग्राम शुद्ध कार्ड्स के साथ, पिज्जा के स्वादों के साथ अच्छी तरह से शादी करता है भाप स्लाइस और फिर चटनी और टॉपिंग के साथ शीर्ष। किसी पिज़्ज़ा-शैली, कम कार्बयुक्त भोजन या स्नैक के लिए सिर्फ कुछ मिनट के लिए ब्रॉयलर के नीचे स्लाइड करें।
बेकन पिज्जा क्रस्ट
कुछ क्रिएटिव कम कार्ब और पैलेओ डायटेटर पूरी तरह से कार्ब-फ्री पिज़्ज़ा क्रस्ट बनाने के लिए बेकन के स्ट्रिप्स के साथ बुनाई करते हैं एक ओवन में बेकन बेड़ा को भुनाएं, फिर अपने वांछित टॉपिंग लागू करें और पनीर पिघलने तक पकाएं। पकवान में कम कार्ड्स सॉस और किसी भी अतिरिक्त सब्जियों से आते हैं।
यह ध्यान रखें कि बेकन संतृप्त वसा में काफी अधिक है, इसलिए इस क्रस्ट को एक-एक-एक-एक-एक-एक समय के रूप में रखें। मोनो- और पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, जैसे कि एवोकाडो, फैटी मछली और नट्स में पाए जाने वाले, अब तक स्वस्थ विकल्प हैं।
