पोर्टोबोल्लो मशरूम परिपक्व क्रेमिनी मशरूम हैं जिनमें एक तीव्र स्वाद और मांसल बनावट है। ये मशरूम कई आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करते हैं लेकिन इसमें कई कैलोरी नहीं होते हैं, जिससे उन्हें किसी भी आहार के लिए पौष्टिक जोड़ भी मिलते हैं। यह विशेष रूप से सच है यदि आप उन्हें मांस के स्थान पर प्रयोग करते हैं, जो वसा, कोलेस्ट्रॉल और कैलोरी में अधिक होता है।
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कम-ऊर्जा-घनत्व भोजन
पोर्टोबल्लो मशरूम फाइबर का एक अच्छा स्रोत है, दैनिक मूल्य का 11 प्रतिशत है, और इसमें बहुत अधिक पानी होता है, जिससे उन्हें ऊर्जा घनत्व में कम हो जाता है। जो ऊर्जा ऊर्जा घनत्व में कम होती है, जिसका अर्थ है कि प्रति ग्राम में कई कैलोरी न होते हैं, आपको वजन कम करने या स्वस्थ वजन बनाए रखने में मदद मिल सकती है। आप इन खाद्य पदार्थों की बहुत बड़ी मात्रा में बिना कई कैलोरी खा सकते हैं। उदाहरण के लिए, कटा हुआ, ग्रील्ड पोर्टोब्लो मशरूम के पूरे कप में केवल 35 कैलोरी हैं। ऊर्जा के घनत्व वाले खाद्य पदार्थों के स्थान पर कम ऊर्जा वाले घनत्व वाले खाद्य पदार्थों का उपयोग करें, जैसे कि फैटी खाद्य पदार्थ या खाद्य पदार्थ जो चीनी में उच्च हैं, सर्वोत्तम भार-नुकसान परिणाम के लिए।
बी-विटामिन लाभ
कटा हुआ, पका हुआ पोर्टोबोल्लो मशरूम की 1-कप सेवा में pantothenic एसिड के लिए दैनिक मूल्य का 15 प्रतिशत होता है; रिबोफोलाविन के लिए DV का 29 प्रतिशत; नियासिन के लिए DV का 38 प्रतिशत; और डीओवी का 6 प्रतिशत फोलेट और थाइमिन के लिए प्रत्येक ये बी विटामिन स्वस्थ चयापचय और तंत्रिका तंत्र के लिए आवश्यक हैं, और अपने यकृत, त्वचा, आँखें और बालों को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं।
खनिज मेकअप
पोर्टोबोल्लो मशरूम खनिजों से समृद्ध हैं प्रत्येक सेवा पोटेशियम के लिए DV के 15 प्रतिशत, फास्फोरस के लिए DV का 16 प्रतिशत, तांबे के लिए 24 प्रतिशत DV और सेलेनियम के लिए DV का 38 प्रतिशत है। पोटेशियम तंत्रिका और मांसपेशी समारोह में मदद करता है और आपके ब्लड प्रेशर पर सोडियम के प्रभावों का मुकाबला करता है। मजबूत हड्डियों, डीएनए और लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण के लिए फास्फोरस आवश्यक है, और आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली, तंत्रिकाओं और रक्त वाहिकाओं को स्वस्थ रखने के लिए तांबे महत्वपूर्ण है। सेलेनियम एक एंटीऑक्सीडेंट है जो डीएनए बनाने में मदद करता है।
एक स्वस्थ आहार के भाग के रूप में उपयोग करें
अपने आहार में मशरूम को जोड़ने से आपके फाइबर सेवन में वृद्धि करने में मदद मिल सकती है, और हृदय रोग, उच्च कोलेस्ट्रॉल और पाचन शर्तों जैसे कि कब्ज और बवासीर ग्रिल पोर्तोबेलो मशरूम कैप और उन्हें हैम्बर्गर्स जैसे खाएं; उन्हें काटना और मांस सॉस में मांस के हिस्से को बदलने के लिए उनका उपयोग करें; या उन्हें पिज्जा, सूप या फजीटास में जोड़ें एक सुगंधित साइड डिश के लिए रोस्ट या ब्राइज मशरूम बस काले गलतियों को दूर करने के लिए सुनिश्चित करें या आपके भोजन का रंग धूसर हो जाएगा, जो बहुत आकर्षक नहीं हो सकता है
