फास्ट फूड अक्सर वसा, कैलोरी और सोडियम में उच्च होने के लिए खराब प्रतिनिधि बन जाता है। फास्ट फूड खाने की कुछ स्पष्ट अपील में सुविधा और लागत शामिल है, लेकिन कई फास्ट-फूड चेन भी अपने मेन्यू को और अधिक स्वास्थ्य-जागरूक उपभोक्ताओं से अपील करने के लिए बदल रहे हैं। यद्यपि अधिकांश खाद्य पदार्थ एक सामयिक व्यवहार के रूप में खाने के लिए ठीक हैं, कुछ फास्ट फूड मेनू विकल्प अन्य की तुलना में बेहतर विकल्प होते हैं
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पोषण मूल्य उपलब्धता
कुछ अन्य औपचारिक भोजनालयों की तुलना में फास्ट फूड चेन का एक सकारात्मक पहलू पोषण संबंधी जानकारी की उपलब्धता है यह आम तौर पर मेनू बोर्डों पर पोस्ट किया जाता है और इन-स्टोर फ़्लायर्स पर उपलब्ध है। उन खाद्य पदार्थों के पोषण को जानने के लिए जिनके बारे में आप ऑर्डर करने वाले हैं, आपको अधिक जानकारी और स्वस्थ विकल्प बनाने में सहायता कर सकते हैं।
पाक कला तकनीक में बदलाव
फास्ट-फूटी दुनिया में एक और सकारात्मक बदलाव स्वस्थ खाना पकाने के तरीकों से तैयार खाद्य पदार्थों की उपलब्धता है। कुछ बदलाव सही दिशा में केवल एक छोटा कदम है, जैसे कि फ्राई के भोजन के लिए चरबी के बजाय वनस्पति तेल का उपयोग करना, जबकि अन्य परिवर्तनों का परिणाम सिर्फ गहरे-तले वाले विकल्पों के बजाय ग्रील्ड चिकन स्तन या ब्रोइल्ड मछली जैसे महत्वपूर्ण स्वस्थ भोजन में होता है।
स्वस्थ विकल्प
वसा कम करने के तरीकों से तैयार खाद्य पदार्थों के अतिरिक्त, स्वस्थ आइटम अक्सर फास्ट फूड मेनू पर उपलब्ध होते हैं उच्च वसा और कम फाइबर मेनू विकल्पों में से कुछ को बदलने के लिए ताजे सलाद, कम वसा वाले दही, फलों के कप और गेहूं बन्स की तलाश करें। हालांकि, यह ध्यान रखें कि इन स्वस्थ विकल्पों में अस्वस्थ चयनों के साथ गलत तरीके से गलत मोड़ लेने की क्षमता होती है, जैसे कि आपके पूरे गेहूं के रोटी पर कूकर, अपने सलाद पर उच्च वसा वाले सलाद ड्रेसिंग, या उच्च-चीनी कैंडीज़ मिलाएं अपने दही में इसके सबसे अधिक प्राकृतिक रूप से भोजन के साथ रहें, इसके लिए सबसे बड़ा पोषण लाभ प्राप्त करें।
बच्चों के भोजन
फास्ट फूड अक्सर छोटे बच्चों और काम करने वाले माता-पिता के परिवारों के लिए त्वरित समाधान की तरह लगता है, लेकिन युवाओं में स्वस्थ खाने की आदतें पैदा करने की कोशिश फास्ट फूड चेन पर एक चुनौती हो सकती है। अच्छी खबर यह है कि स्वस्थ, बच्चे के अनुकूल विकल्प और अधिक उपलब्ध होते जा रहे हैं उदाहरण के लिए, कम वसा वाले दूध मिर्च सोडा के स्थान पर एक विकल्प होता है। आप कई मामलों में उच्च वसा वाले फ्रांसीसी फ्राइज़ के बजाय सेब स्लाइस के लिए विकल्प चुन सकते हैं। फास्ट फूड रेस्तरां के सकारात्मक मेनू पर स्वस्थ विकल्पों को चुनने में थोड़ी सी कोशिश के साथ लागत और सुविधा कारकों से परे जा सकते हैं।
