आलू पोषण संबंधी मूल्य

आलू कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, विटामिन और खनिजों का एक समृद्ध स्रोत है। वे कैलोरी में अपेक्षाकृत कम हैं, भी। अपने टेटर्स को हल्का और स्वस्थ रखने से उन्हें फ्राइंग के बजाय पकाएं, और उन्हें प्रोटीन युक्त, कम वसा वाले ग्रीक दही को खट्टा क्रीम के स्थान पर रखें। अन्यथा, आपका स्वाभाविक रूप से कम कैलोरी स्पुड एक फैटी पक्ष में बदल सकता है।

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कैलोरी पर स्कूप

एक 3 1/2 औंस बेक्ड आलू में 90 से 100 कैलोरी के बीच है। यह कैलोरी गिनती में रासेट, सफ़ेद, मीठा और लाल-चमचा आलू शामिल हैं मोटे तौर पर 90 प्रतिशत, आलू में कैलोरी का सबसे बड़ा प्रतिशत कार्बोहाइड्रेट होता है। लगभग 8 से 9 प्रतिशत कैलोरी प्रोटीन से होते हैं, जबकि अंतिम 1 से 2 प्रतिशत कम से कम वसा वाले होते हैं।

फाइबर लाभ

आपको आलू से फाइबर की एक स्वस्थ खुराक मिलेगी, खासकर अगर आप त्वचा खा लेंगे फाइबर ही आपको पोषण नहीं करता है, लेकिन यह आपको नियमित रूप से रखकर और कोलेस्ट्रॉल में कमी और रक्त शर्करा के विनियमन में आंत्र को बेहतर बनाता है। अमेरिकियों के लिए आहार दिशानिर्देशों के मुताबिक हर 1, 000 कैलोरी आपको खाद्य पदार्थों से मिलता है, आपको 14 ग्राम फाइबर की आवश्यकता होती है, जो कि 2, 000 कैलोरी दैनिक आहार के लिए कुल 28 ग्राम है। लाल आलू निम्न के अंत में हैं फाइबर सामग्री, आपको प्रति 1 के बारे में। 8 ग्राम प्रति। त्वचा पर 5 औंस बेक्ड स्पुड। एक समान रूप से आकार वाला आलू आलू 2. 3 ग्राम फाइबर प्रदान करता है। मीठे आलू सूची में सबसे ऊपर है, एक 3 से 3 ग्राम फाइबर प्रदान करता है। 5-औंस बेक्ड स्किन-ऑन टेटर

विटामिन सूचना

सभी आलू में बी विटामिन की एक किस्म होती है, जिसमें थाइमिन, नियासिन, रिबोफ़्लिविन, फोलेट और बी -6 शामिल हैं। ये विटामिन आपके चयापचय को शक्ति देकर और अपने खाने वाले खाद्य पदार्थों से ऊर्जा खींचकर आपको स्वस्थ रखने में मदद करते हैं। आप अपने दैनिक विटामिन सी आवश्यकता का लगभग 10 प्रतिशत भी प्राप्त कर सकते हैं। विटामिन सी आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ा देता है और मुक्त कणों को ब्लॉक करता है जो कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाने की कोशिश करता है। सभी आलू की एक छोटी मात्रा में विटामिन ए है, जो आपकी आंखों के स्वास्थ्य और दृष्टि को सुरक्षित रखता है। हालांकि, मीठे आलू में असाधारण रूप से उच्च स्तर का विटामिन ए होता है, जिससे आपको अपनी सिफारिश का 100 प्रतिशत से अधिक एकल 3.5 औंस बेक किया जाता है।

खनिज सामग्री

आलू पोटेशियम का एक प्राकृतिक स्रोत है, एक इलेक्ट्रोलाइट खनिज जो द्रव को संतुलित करता है और बिजली का संचालन करता है, जिससे मांसपेशियों को आगे बढ़ता है और अपने दिल को निरंतर धड़कता रहता है। रसेल, मिठाई और लाल रंग की आलू प्रत्येक आपको अपने पोटेशियम की सिफारिश के 10 प्रतिशत से अधिक 3 से औंस देते हैं। आपको सोडियम भी थोड़ा सा मिलेगा, जो पोटेशियम के साथ साझेदारी में काम करता है। प्लस, चाहे आप किस प्रकार का स्पड का आनंद लें, आपको हड्डियों के निर्माण वाले खनिजों की एक त्रयी मिलेगी - कैल्शियम, मैग्नीशियम और फास्फोरस - छोटी मात्रा में।