कैलोरीज़ भोजन द्वारा जारी ऊर्जा की मात्रा का उल्लेख करते हैं, जिसे कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा की सामग्री द्वारा निर्धारित किया जाता है। आप या तो शारीरिक ऊर्जा के माध्यम से उस ऊर्जा का उपयोग कर सकते हैं या शरीर को भविष्य के उपयोग के लिए वसा के रूप में संग्रहीत कर सकते हैं। भोजन के पोषण मूल्य का आपके समग्र स्वास्थ्य पर असर पड़ता है, लेकिन स्वस्थ वजन बनाए रखने की कुंजी खपत की गई कैलोरी की कुल संख्या को देखना है।
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यूएसडीए सूचियां
संयुक्त राज्य के कृषि विभाग द्वारा प्रदान की गई जानकारी के आधार पर आपको मिल सकता है हर छापने योग्य कैलोरी चार्ट। USDA के कृषि अनुसंधान सेवा की वेबसाइट में कई प्रिंट करने योग्य कैलोरी सूची शामिल हैं। पोषक सूची से शुरू करें, जिससे आपको कैलोरी, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, वसा या व्यक्तिगत पोषक तत्वों जैसे कि श्रेणी का चयन करने की अनुमति मिलती है। फिर आप उस श्रेणी के लिए एक सूची तैयार कर सकते हैं जो श्रेणी के अनुसार या तो वर्णानुक्रम में खाद्य पदार्थों या अवरोही क्रम में आयोजित की जाती है। कैलोरी सूची में वजन और सामान्य उपाय से भाग का आकार शामिल है और फिर "सामग्री प्रति माप" बताता है, जो उस खाद्य पदार्थ के कैलोरी की मात्रा है। अगर आप जानना चाहते हैं कि कौन से खाद्य पदार्थ में सबसे अधिक कैलोरी है, तो सामग्री के अनुसार क्रमबद्ध करना चुनिए और यह उच्च कैलोरी खाद्य पदार्थों के साथ शुरू होने वाली एक सूची तैयार करेगी
बेसिक सूची
यदि आप यूएसडीए के माध्यम से खोजना नहीं चाहते हैं, लेकिन सबसे सामान्य खाद्य पदार्थों का एक अच्छा अंश चुनना चाहते हैं, तो चार्ट ग्राफ़्सडायडाम पर कैलोरी-गिनती चार्ट। कॉम एक अच्छा विकल्प है
फास्ट फूड्स
फास्ट फूड नामक एक वेबसाइट कॉम 25 सबसे प्रसिद्ध फास्ट फूड रेस्तरां से आइटमों की प्रिंट करने योग्य सूचियां प्रदान करता है उनकी सूची में कैलोरी, कुल वसा, कोलेस्ट्रॉल, सोडियम, प्रोटीन, और कार्बोहाइड्रेट शामिल हैं। आप खाना श्रेणियों, जैसे पेनकेक्स या बर्गर से भी खोज सकते हैं, और प्रत्येक रेस्तरां से समान आइटम की तुलना करने वाली एक सूची प्राप्त कर सकते हैं।
पोषक तत्व डेटा
यूएसडीए में भी अपने पोषक तत्व डेटा प्रयोगशाला के लिए एक वेब साइट है जो आपको पांच खोजशब्दों तक का उपयोग करने के लिए खाद्य पदार्थों की खोज करने की अनुमति देता है। यह सुविधा आपको प्रिंट करने योग्य जानकारी ढूंढने देती है जो आपकी आवश्यकताओं के लिए विशिष्ट है, हालांकि यह कैलोरी तक सीमित नहीं है। उदाहरण के लिए, "सेब" के लिए खोज आपकी खोज को परिष्कृत करने में मदद करने के लिए दूसरी सूची में परिणाम यदि आप "बेबी फूड" चुनते हैं तो आपको सेब बेबी खाद्य पदार्थों की एक सूची मिलती है फिर आप एक जेनेरिक वैल्यू या एक विशिष्ट नाम का ब्रांड चुन सकते हैं और इसका परिणाम कैलोरी सहित उस आइटम के लिए सभी पोषण संबंधी जानकारी की एक छापने योग्य सूची होगी।
उपकरण
यूएसडीए विंडोज 98 और पाम ओएस के साथ उपयोग के लिए पोषण सूचना के मुफ्त डाउनलोड करने योग्य डाटाबेस प्रदान करता है। यदि आप एक प्रिंट करने योग्य सूची में रुचि रखते हैं जिसमें केवल कैलोरी (या प्रति सूची में एक से अधिक पोषक तत्व) शामिल हैं, तो यूएसडीए भी 811 पृष्ठ सूची के अनुसार खाद्य पदार्थ द्वारा वर्णमाला क्रम में प्रदान करता है जो प्रत्येक आइटम का गहन पोषण विश्लेषण प्रदान करता है।
