केलॉग्स ब्रांड उत्पाद 18 देशों में बनते हैं और दुनिया भर में बिकते हैं। बेकिंग उत्पादों, पेय पदार्थ, कुकीज़, पटाखे और फलों के नाश्ते के अलावा, केलोग्स वर्तमान में 57 विभिन्न प्रकार के अनाज का उत्पादन करते हैं। साबुत अनाज, किशमिश और चीनी से बना, रेसीन ब्रान अनाज एक स्वस्थ आहार के लिए एक उच्च फाइबर अतिरिक्त हो सकता है।
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शीर्ष पांच सामग्री
एफडीए बताती है कि किसी उत्पाद के खाद्य लेबल पर मौजूद सामग्री को प्रबलता के अवरोही क्रम में सूचीबद्ध किया जाना चाहिए। राइसिन ब्रैन अनाज का पहला घटक पूरे अनाज गेहूं है। इसका मतलब यह है कि उत्पाद में सूचीबद्ध अन्य सामग्रियों की तुलना में अधिक अनाज गेहूं शामिल हैं पूरे अनाज गेहूं के अलावा, किशमिश ब्रैंस में किशमिश, गेहूं का कन्सा, चीनी और उच्च फ्रुक्टोज़ कॉर्न सिरप भी शामिल है। हालांकि उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप, मेयोक्लिनिक की सुरक्षा के बारे में विवाद है। कॉम नोट करता है कि इस समय पर्याप्त शोध नहीं है कि उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप अन्य प्रकार के शर्करा से आपके लिए और भी बदतर है।
बी विटामिन
राइसिन ब्रैन अनाज की एक सेवारत को छह अलग बी विटामिन के अपने दैनिक मूल्य का 25 प्रतिशत मिलता है। अनाज थियामीन, रिबोफ़्लिविन, बी 6, बी -12, नियासिनमाइड और फोलिक एसिड के साथ जोड़ा जाता है। आहार से ऊर्जा प्राप्त करने और उपयोग करने के लिए बी विटामिन आवश्यक हैं; वे लाल रक्त कोशिकाओं के गठन में भी आवश्यक हैं जबकि बी विटामिन भोजन जैसे मीट्स, अंडे और डेयरी में पाए जाते हैं, राइसिन ब्रान जैसे कई अनाज बी विटामिन के साथ मजबूत होते हैं जिससे कि दैनिक बी विटामिन की जरूरतों को पूरा करने में मदद मिलती है और अनीमिया जैसी कमी से संबंधित बीमारियां रोका जा सकती हैं।
अन्य विटामिन और खनिज
बी विटामिन के अलावा, राईसिन ब्रान अनाज में विटामिन ए, विटामिन डी, जस्ता और लोहा भी शामिल है। अनाज का सेवारत आपके दैनिक जस्ता, विटामिन ए और विटामिन डी आवश्यकताओं के 10 प्रतिशत से मिलता है, साथ में आपके दैनिक लोहे की जरूरतों के 25 प्रतिशत के साथ। राइसिन ब्रैन में निहित विटामिन डी शरीर को दूध में कैल्शियम को अवशोषित करने और उपयोग करने में मदद करता है जिसे आप अपने अनाज में जोड़ते हैं। विटामिन डी और कैल्शियम के साथ मजबूत हड्डियों को बनाए रखने के लिए काम करते हैं। विटामिन डी तंत्रिका, मांसपेशियों और प्रतिरक्षा प्रणाली के स्वास्थ्य के लिए भी महत्वपूर्ण है
अतिरिक्त व्यंजन और स्वीटनर्स
जोड़ा स्वाद और मिठास के लिए, किशमिश चोकर अनाज भी नमक, माल्ट का स्वादिष्ट बनाने और शर्करा में डालना होता है भोजन। कॉम में कहा गया है कि इनवर्टर शक्कर एक स्वीटनर होता है जो टेबल की शर्करा को गरम करता है और थोड़ी मात्रा में एसिड जोड़ता है। इससे सूक्रोज को ग्लूकोज और फ्रुक्टोज में तोड़ने का कारण बनता है, जिसके परिणामस्वरूप छोटे चीनी क्रिस्टल होते हैं। छोटे क्रिस्टल अधिक तेजी से भंग कर देते हैं और चिकनी उत्पाद बनाने में मदद करते हैं।
