यदि आपको मधुमेह का निदान किया गया है, तो आप एक स्वस्थ आहार खाने के महत्व को समझते हैं। मधुमेह एक ऐसी स्थिति है जहां आपका शरीर इंसुलिन का उत्पादन या उपयोग नहीं करता है उचित इंसुलिन समारोह के बिना आपका शरीर आपके रक्त में शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में सक्षम नहीं है, जिससे आपके नसों, गुर्दे और हृदय के साथ गंभीर समस्याएं हो सकती हैं। एक उचित मधुमेह आहार संतुलित है और स्वस्थ खाद्य पदार्थों पर आधारित है आहार पूरे दिन ग्लूकोज के स्तर को प्रबंधित करने में मदद करने के लिए भाग नियंत्रण और शेड्यूलिंग का उपयोग करता है।
दिन का वीडियो
वसा
सामान्यतः आपको मेडलाइनप्लस के अनुसार, अपनी कुल वसा का 20 से 35 प्रतिशत कैलोरी को अपने दैनिक वसा को सीमित करना चाहिए। तीन प्रकार के वसा में संतृप्त वसा, ट्रांस वसा और असंतृप्त वसा शामिल हैं। यदि आपके पास मधुमेह ऐसे खाद्य पदार्थ से बचते हैं जिनमें बहुत अधिक संतृप्त या ट्रांस वसा होता है। इसमें मांस और अन्य पशु उत्पाद शामिल हैं, साथ ही साथ प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ जैसे मार्जरीन। यह अनुशंसा की जाती है कि आप ट्रांस फैट से सभी एक साथ बचें और ऐसा करने के लिए, आपको पता होना चाहिए कि कौन से खाद्य पदार्थ में ट्रांस वसा शामिल हैं असंतृप्त वसा वसा के स्वस्थ रूप हैं और आपको उन्हें अपने आहार में शामिल करना चाहिए हार्वर्ड स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ के मुताबिक असंतृप्त वसा की मात्रा के बारे में सख्त दिशानिर्देश प्रकाशित नहीं किए गए हैं जिन्हें आपको खाना चाहिए, इसके बजाय यह सुझाव देता है कि अंगूठे का एक अच्छा नियम संतृप्त होने पर असंतृप्त वसा को जब भी संभव हो, चुनना होता है। वसा के स्वस्थ रूपों के अच्छे स्रोत में मछली, नट्स, वनस्पति तेल, दुबला मीट और सेम शामिल हैं
प्रोटीन
प्रोटीन स्वास्थ्य के लिए आवश्यक पोषक तत्व है हार्वर्ड स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ के मुताबिक, वयस्कों को लगभग 15 प्रतिशत कैलोरी प्रोटीन से मिलता है। यह आगे बताता है कि अमेरिकन डायबिटीज़ एसोसिएशन ने मधुमेह वाले लोगों के लिए प्रोटीन का सेवन कम करने के लिए लगभग 10 प्रतिशत दैनिक कैलोरी सेवन करने की सिफारिश की है। प्रोटीन पौधे और पशु दोनों स्रोतों से आता है, और प्रोटीन का चयन करना सबसे अच्छा है जो संतृप्त वसा में कम है। बीन्स, नट्स और साबुत अनाज जैसी सब्जियां स्रोत बेहतरीन स्रोत हैं जो स्वस्थ फाइबर, विटामिन और खनिज प्रदान करती हैं।
कार्बोहाइड्रेट
जब कार्बोहाइड्रेट की बात आती है, तब स्वस्थ रूपों पर ध्यान केंद्रित करें जो पूरे अनाज, फल, सब्जियां, फलियां, और कम वसा वाले डेयरी उत्पादों से आते हैं। चीनी और परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट जैसे सफेद रोटी और सफेद पास्ता में उच्च खाद्य पदार्थों से बचें क्योंकि वे रक्त ग्लूकोज में स्पाइक्स का कारण बनाते हैं। आपके कार्बोहाइड्रेट की सटीक मात्रा और समय का मूल्यांकन एक आहार विशेषज्ञ द्वारा किया जाना चाहिए ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि आप अपने ग्लूकोज में पूरे दिन पूरे उतार-चढ़ाव नहीं करते हैं।
