जब आपकी किडनी शरीर से अपशिष्ट उत्पादों को फ़िल्टर करने में सक्षम नहीं रहें, तो आपका डॉक्टर डायलिसिस की सिफारिश कर सकता है। इस उपचार के साथ, कुछ पोषक तत्वों के रक्त स्तर को नियंत्रित करने में मदद करने के लिए आहार महत्वपूर्ण है आपके खाने वाले खाद्य पदार्थों में सोडियम, पोटेशियम, फास्फोरस, प्रोटीन और तरल पदार्थ को आपके किडनी आहार से मॉनिटर करने की आवश्यकता होती है। डायनेसिस के दौरान एक किडनी आहार विशेषज्ञ के साथ मिलकर आप एक स्वस्थ आहार योजना विकसित कर सकते हैं।
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कम-सोडियम फूड्स
परिरक्षक के रूप में खाने वाले कई खाद्य पदार्थों में सोडियम को जोड़ा जाता है। डायलिसिस पर, यह सिफारिश की जाती है, कि आप रोजाना 2, 000 मिलीग्राम सोडियम प्रति दिन नहीं खाते। जोड़ा सोडियम को सीमित करने के लिए ताजा जड़ी-बूटियों और मसालों के साथ घर पर कुक भोजन करें लेबल पढ़ें और सोडियम में उच्च-पूर्व या डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों से बचें। ताजी मीट, फलों और सब्जियां चुनें जिन्हें नमकीन सॉस या शोरबा में नहीं रखा गया है। इसके अलावा, जब नाश्ते के लिए खरीदारी, चिप्स, प्रेट्ज़ेल और पटाखे के कम सोडियम या नमक मुक्त संस्करणों का चयन करें।
पोटेशियम का सेवन खाद्य पदार्थों पर निगरानी रखें
अनाज, ब्रेड, अनाज, फलों और सब्जियों में उच्च मात्रा में पोटेशियम होते हैं। नमक के विकल्प के साथ सावधानी बरतने की भी आवश्यकता होती है क्योंकि कई में घटक पोटेशियम क्लोराइड होते हैं। कम पोटेशियम के सुझावों में सफेद रोटी, चावल और पास्ता, गैर समृद्ध चावल के दूध, सेबसस, कैन्ड पेच, ताजे ब्रोकोली, गाजर और खीरे शामिल हैं। टमाटर, आलू, केले, साबुत अनाज और संतरे का रस पोटेशियम में बहुत अधिक है और डायलिसिस पर रहते हुए इसे कम से कम या खाया जाना चाहिए।
सीमा उच्च फास्फोरस फूड्स
किडनी की बीमारी के साथ, आपको उच्च फॉस्फोरस खाद्य पदार्थों को ज्यादा से ज्यादा नहीं खाने के बारे में सावधानी बरतनी चाहिए। दूध और डेयरी उत्पादों, मांस, साबुत अनाज और कोला सभी उच्च फास्फोरस खाद्य पदार्थ हैं। जब आप डायलिसिस पर होते हैं, तो मांस एक उत्कृष्ट प्रोटीन स्रोत है, इसलिए फॉस्फोरस में अन्य खाद्य पदार्थ कम मात्रा में खाया जाना चाहिए। डेरी उत्पादों को प्रति दिन एक सेवारत करने के लिए सीमित करें। बिना-चावल के दूध या गैर-डेयरी क्रीमर का इस्तेमाल दूध के विकल्प के रूप में किया जा सकता है। अपने प्रोटीन लक्ष्यों तक पहुंचने के लिए भोजन पर मांस के सही हिस्से के लिए निशाना लगाओ डायलिसिस के साथ की जाने वाली औसत प्रोटीन राशि रोजाना 6 से 9 औंस, नाश्ते, दोपहर और रात के खाने में 2 से 3 औंस प्रोटीन होती है पूरे अनाज के बजाय सफेद स्टार्च चुनें फास्फोरस के सेवन को कम करने के लिए स्पष्ट, नींबू-चूने के सोडा के साथ काले कोला को बदलें।
पर्याप्त प्रोटीन स्रोत खाएं
आपके किडनी आहार के लिए मांस और प्रोटीन के अन्य स्रोतों को भोजन करना महत्वपूर्ण है बीफ़, अंडे, मछली, सूअर का मांस और मुर्गी को अपने आहार में शामिल किया जा सकता है किसी भी उच्च नमक ग्रेवी या सॉस के बिना दुबला मांस चुनें सीमित मात्रा में पनीर, कम सोडियम लंच या नाश्ता मीट्स, नट बटरर्स और पका हुआ सेम जैसे कि ब्लैक या गुर्दा भी आपके प्रोटीन लक्ष्यों को पूरा करने में आपकी मदद कर सकते हैं। अपने किडनी आहार विशेषज्ञ के साथ मिलना यह निर्धारित करने में मदद कर सकता है कि आपको अपने आहार में कितना प्रोटीन शामिल होना चाहिए।
पर्याप्त द्रव पीना
आपको बताया जाएगा कि आपके चिकित्सक की सिफारिश के आधार पर प्रति दिन एक विशिष्ट मात्रा में तरल पदार्थ पीने के लिए और आपके गुर्दे की पेशी की मात्रा । निर्धारित राशि आपको हाइड्रेटेड रखेगी, लेकिन आपको डायलिसिस सत्रों के बीच बहुत अधिक तरल पदार्थ बनाए रखने का कारण नहीं है। क्रैनबेरी, अंगूर और सेब सभी अच्छे रस चयन हैं कॉफी, चाय, कम सोडियम शोरबा, पानी और स्पष्ट सोडा भी आपको हाइड्रेटेड रखने में मदद कर सकते हैं।
