कार्बोहाइड्रेट चीनी अणुओं से उत्पन्न होता है जो स्वाभाविक रूप से कई खाद्य पदार्थों में होते हैं कार्बोहाइड्रेट एक संतुलित आहार का एक हिस्सा होते हैं, जब मॉडरेशन में खपत होती है और स्वस्थ रेंज में। यू.एस. कृषि विभाग ने एक संतुलित आहार के हिस्से के रूप में विभिन्न आयु वर्ग के लोगों को कितने कार्बोहाइड्रेट उपभोग के लिए सिफारिशें विकसित की हैं इस जानकारी को समझने से आपको अपने 14 वर्षीय पोषण का प्रबंधन करने में मदद मिल सकती है।
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कैलोरी सेवन की सिफारिश की
हालांकि आप विशेष रूप से कैलोरी नहीं गिना सकते हैं, आहार संबंधी सिफारिशें जैसे कार्बोहाइड्रेट सेवन कैलोरी सेवन पर आधारित हैं उदाहरण के लिए, अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन ने सिफारिश की है कि 14 से 18 वर्ष की उम्र के बीच महिला बच्चों की प्रति दिन 1, 800 कैलोरी खपत होती है। 14 से 18 वर्ष की उम्र के बीच के बच्चों में 2, 200 कैलोरी प्रति दिन का उपभोग होना चाहिए।
कार्बोहाइड्रेट की भूमिका
हालांकि कार्बोहाइड्रेट कभी-कभी नकारात्मक पोषण की प्रतिष्ठा है, लेकिन वे कई महत्वपूर्ण भूमिकाएं निभाते हैं। कार्बोहाइड्रेट ऊर्जा के स्रोत के साथ शरीर प्रदान करते हैं इसके अलावा, कार्बोहाइड्रेट खाने से साबुत अनाज और आहार फाइबर होते हैं, जिससे मेयो क्लिनिक वेबसाइट के अनुसार हृदय रोग के विकास के जोखिम को कम करने में मदद मिल सकती है। कोलेस्ट्रॉल और लाइपोप्रोटीन के संचय से कार्डियोवास्कुलर रोग हो सकता है, और इन कार्बोहाइड्रेट्स से साबुत अनाज या फाइबर खून में इन तत्वों के निर्माण को रोकने के लिए एक अपघर्षक एजेंट के रूप में कार्य करते हैं।
अनुशंसित कार्बोहाइड्रेट सेवन
यू.एस. विभाग कृषि विभाग, या यूएसडीए, सिफारिश करता है कि किशोरावस्था या वयस्क जो औसतन 2, 000 कैलोरी का उपभोग करते हैं, उन्हें 225 ग्रा और 325 ग्रा कार्बोहाइड्रेट के बीच उपभोग करना चाहिए। यह राशि आपके 14 वर्षीय बेटे के लिए उपयुक्त है हालांकि, यदि आपकी 14 वर्षीय बेटी थोड़ा कम कैलोरी खपत करती है, तो उसे थोड़ा कम कार्बोहाइड्रेट चाहिए।
स्वस्थ कार्बोहाइड्रेट के सूत्र
कई खाद्य पदार्थ में कार्बोहाइड्रेट होते हैं हालांकि कार्बोहाइड्रेट कई पेय पदार्थ और डेसर्ट में हैं, एक स्वस्थ आहार में कार्बोहाइड्रेट जैसे फल, सब्जियां, बीन्स और फलियां, नट और साबुत अनाज के प्राकृतिक स्रोत शामिल किए जाने चाहिए। यूएसडीए फूड पिरामिड के अनुसार, एक 14 वर्षीय दैनिक आहार में 1-1 / 2 से 2 कप फलों को शामिल करना चाहिए; 2-1 / 2 से 3 कप सब्जियां; 5 से 6 औंस सेम, फलियां या पागल सहित प्रोटीन का; और 3 से 3-1 / 2 ऑउंस साबुत अनाज।
