जोखिम और आनुवंशिक रूप से संशोधित खाद्य के साइड इफेक्ट

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जोखिम और आनुवंशिक रूप से संशोधित खाद्य के साइड इफेक्ट
जोखिम और आनुवंशिक रूप से संशोधित खाद्य के साइड इफेक्ट
Anonim

आम तौर पर एक विशिष्ट भोजन या पौधे के परिणामों में आनुवांशिक रूप से संशोधित भोजन कई कारणों से किसानों ने आनुवंशिक रूप से फसल को संशोधित किया है: कुछ वायरस या विषाक्त पदार्थों के प्रतिरोध को बढ़ाने के लिए, कीटनाशक प्रतिरोध को बढ़ाने के लिए और कुछ शक्तिशाली हर्बाइसाइड्स के प्रतिरोध को बढ़ाने के लिए। अधिकांश आनुवांशिक संशोधनों का उद्देश्य कृषि की लाभप्रदता में वृद्धि करना है, लेकिन यह भी किसानों और जड़ी-बूटियों से पर्यावरणीय या फसल को कम करने के लिए। 2006 में, संयुक्त राज्य अमेरिका ने दुनिया के आनुवांशिक रूप से संशोधित खाद्य पदार्थों में से 53 प्रतिशत वृद्धि की, मानव जीनोम प्रोजेक्ट रिपोर्टें आनुवंशिक रूप से संशोधित खाद्य पदार्थों में संभावित नकारात्मक दुष्प्रभाव हैं।

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अन्य जीवों को नुकसान पहुंचा

आनुवंशिक रूप से संशोधित खाद्य पदार्थों के लिए सबसे बड़ा आपत्तियों में से एक यह है कि न केवल उन मनुष्यों के लिए, जो कि उत्पादों को खाते हैं अन्य जीवों कि फसलों का उपभोग कर सकते हैं कुछ आनुवंशिक रूप से संशोधित खाद्य पदार्थ, उदाहरण के लिए, जीन होते हैं जो कुछ एंटीबायोटिक दवाओं के प्रतिरोध को बढ़ाते हैं। अगर यह संपत्ति भोजन खाने वाले व्यक्ति को स्थानांतरित कर दी गई हो, तो एंटीबायोटिक दवाओं के संक्रमण के सामान्य प्रभाव नहीं हो सकते हैं।

क्रॉस कॉन्टमनेशन

आनुवंशिक रूप से संशोधित फसलों से पराग वाले पास के पौधों के क्रॉस संदूषण कुछ जीनों को एक संयंत्र प्रकार से दूसरे में बदल सकता है, जीवविज्ञानी दबोरा व्हिटमैन प्रॉक्वेस्ट वेबसाइट पर रिपोर्ट करता है। बढ़ते क्षेत्रों के पृथक्करण और पुरूष का उत्पादन न करने वाले पुरुष बाँझ पौधों को बनाने से आस-पास के खेतों में बढ़ रहे समान प्रजातियों के बीच अंतर संदूषण रोका जा सकता है। यह पहले से ही यू.एस. में हुआ है जब मानव उपयोग के लिए उगाए गए मक्का में फ़ीड उपयोग के लिए एक प्रकार का मक्का अनुमोदित हुआ, तो विश्व स्वास्थ्य संगठन ने कहा है।

कीटनाशकों के लिए प्रतिरोध में वृद्धि

मच्छरों में वृद्धि हुई प्रतिरोध जो कि कीटनाशक डीडीटी के लिए प्रतिरोध विकसित हुए हैं। कीटनाशक आनुवांशिक रूप से संशोधित पौधों द्वारा उत्पादित किए गए कीटनाशकों के प्रतिरोध को भी विकसित कर सकते हैं, जिससे समय के साथ कम मुश्किल के बजाय उपद्रव और कीट क्षति को नियंत्रित करना अधिक कठिन हो जाता है।

एलर्जैनिक इफेक्ट्स

आनुवंशिक पदार्थों को एक संयंत्र से दूसरे में पेश करने के परिणामस्वरूप एक प्रजाति से एलर्जी की सामग्री को दूसरे में पेश किया जा सकता है। क्योंकि कुछ प्रोटीन दूसरों की तुलना में अधिक एलर्जी प्रतिक्रियाओं का कारण बनता है, गंभीर एलर्जी वाले लोग जानते हैं कि किस खाद्य पदार्थ से बचना है। यदि उन खाद्य पदार्थों के जीन को एलर्जी के साथ चेतावनी देने के लिए उचित लेबलिंग के बिना दूसरों में पेश किया जाता है, तो एलर्जी की प्रतिक्रियाएं हो सकती हैं। ब्राजील के पागल से सोयाबीन में आनुवंशिक सामग्री का परिचय इस कारण, व्हिटमैन राज्यों के लिए स्थगित कर दिया गया था।

लोगों को सूचित करना

यू में बेचा जाने वाले सभी खाद्य पदार्थों में से लगभग 60 से 70 प्रतिशत।केथ और रेनी श्नाइडर के अनुसार, फ्लोरिडा विश्वविद्यालय के खाद्य विज्ञान और मानव पोषण विभाग के सहायक प्रोफेसरों के अनुसार सुपरमार्केट में कुछ आनुवंशिक रूप से संशोधित खाद्य पदार्थ शामिल हो सकते हैं। सोयाबीन और मकई, प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में कई आम पदार्थ, अमेरिका में आनुवांशिक रूप से संशोधित फसलें हैं लेकिन क्योंकि खाद्य एवं औषधि प्रशासन मानते हैं कि आनुवंशिक रूप से संशोधित खाद्य पदार्थ स्वाभाविक रूप से उत्पादित खाद्य पदार्थ के बराबर हैं, इन खाद्य पदार्थों को किसी भी तरह से लेबल नहीं किया जाता है। ।