ओकिनावा आहार के लिए नमूना भोजन योजनाएं

ओकिनावा के द्वीप पर जापानी निवासियों के पारंपरिक आहार में कैंसर, हृदय रोग और खतरा कम हो सकता है सभी उम्र से संबंधित बीमारियों और जीवन काल का विस्तार हो सकता है, "न्यूट्रिशन के अमेरिकन कॉलेज ऑफ जर्नल" में प्रकाशित एक 2009 के अध्ययन की सूचना दी। ओकिनावांस आम तौर पर प्रति दिन 500 कम कैलोरी का उपभोग करते हैं, जो पश्चिमी आहार के बाद होते हैं। उनके भोजन में विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सिडेंट में उच्च खाद्य पदार्थ शामिल हैं, लेकिन संतृप्त वसा में कम और ग्लाइसेमिक सूचकांक पर निम्न। ओकिनावा आहार लोगों को खाने की आदतों को बदलने में मदद करने का प्रयास करता है ताकि वे देशी ओकिनवाओं के समान मिल सकें। यदि आपके पास एक स्वस्थ, संतुलित भोजन योजना विकसित करने के बारे में कोई सवाल है तो अपने चिकित्सक से बात करें

दिन का वीडियो

नमूना नाश्ता

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ब्लूबेरी पेनकेक्स फोटो क्रेडिट: यूरोबैंक / आईस्टॉक / गेटी इमेज्स < "ओकिनावा आहार योजना" के लेखकों के अनुसार, एक पारंपरिक पश्चिमी आहार के लिए उपयोग किए जाने वाले व्यक्ति के लिए नाश्ते, लेकिन ओकिनावान देशी की तरह अधिक खाने में दिलचस्पी है ब्लूबेरी पेनकेक्स ओमेगा -3 फैटी एसिड में कैल्शियम-गढ़वाले सोया दूध, पूरे अनाज आटा, ताजा ब्लूबेरी और फ्री-रेंज अंडे के साथ तैयार। यह भोजन प्रोटीन, पोषक तत्वों और फाइबर प्रदान करता है, साथ ही उच्च मात्रा में एंटीऑक्सिडेंट प्रदान करता है। हरी चाय के साथ पेनकेक्स की जोड़ी, जो एक पेय है जो चीनी मुक्त और घने है और इसमें बीमारी है - फ्लेवोनोइड्स और कैटिंस जैसी फाइटोकेमिकल्स को रोकना।

नमूना दोपहर का भोजन

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टोफू और सब्जियां फोटो क्रेडिट: मैथ्यू बूविइन / आईस्टॉक / गेटी इमेज

ओकिनावा आहार पर दोपहर के भोजन में हलचल-तले हुए टोफू, एक सफ़ेद सब्जी जैसे कि शतावरी, एक बेक्ड शक्कर आलू और सलाद शामिल हो सकते हैं। योजना में मोटे तौर पर शतावरी, ब्रोकोली और लड़का चोय जैसे गहरे हरे पत्तेदार सब्जियां जैसे ओटीनावाइन श्वेत आलू जैसे उज्ज्वल रंग की सब्जियां होती हैं जो कि एंटीऑक्सिडेंट्स और विटामिन ई। समुद्री शैवाल में बहुत अधिक मात्रा में विटामिन और खनिजों के एक उत्कृष्ट स्रोत हैं, आमतौर पर tofu के साथ पकाया जाता है या सलाद में जोड़ा जाता है

नमूना डिनर

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मिसो रैमेन फोटो क्रेडिट: मैचकोएलेज़ैंडर / आईस्टॉक / गेटी इमेज्स

जब आप ओकिनावा आहार पर हैं, तो रात का खाना मिसो सूप के एक कटोरा से शुरू हो सकता है, एक शोरबा समुद्री शैवाल आधारित दशी के साथ स्वाद लेता है और अक्सर क्यूब्ड टोफू और सब्जियां युक्त होता है। मुख्य प्रवेश में चिंराट या मछली सब्जियों के साथ उबले हुए और पूरे अनाज नूडल्स के साथ भरी हुई हो सकती है। "द गार्जियन" लेखक माइकल बूथ ने बताया कि ओकिनावन आम तौर पर हर हफ्ते कम वसा वाले मछली के कम से कम तीन सर्विसेज़ खाती हैं। जबकि उनके आहार में बहुत सारे सफेद चावल शामिल हैं, ओकिनावन भी बड़ी मात्रा में साबुत अनाज का उपभोग करते हैं, खासकर एक प्रकार का अनाज नूडल्स के रूप में।

नमूना नाश्ता

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राइस केक फोटो क्रेडिट: बृहस्पतियां / फोटो कॉम / गेट्टी इमेजें

आप ओकिनावा आहार पर बहुत मीठा नाश्ता नहीं खायेंगे एक विशिष्ट दिन का मेनू ताजे फल का एक सुबह का स्नैक दिखा सकता है, जबकि दोपहर नाश्ता कच्ची सब्जियों की छड़ें हो सकता है। औसत ओकिनावन के आहार में उनके पश्चिमी समकक्षों की तुलना में बहुत कम चीनी है। जब "द गार्जियन" रिपोर्टर जस्टिन मैककुर्री ने 2013 में दो जापानी ऑक्टोजिनेनिअर्स का साक्षात्कार किया, तो उन्हें स्नैक समय के दौरान उनकी एकमात्र मीठी दाँत भोग मिली, जो कि कभी-कभी मोची या चिकन चावल के चावल को चिकन चतुर चावल से तैयार किया गया था।