अमेरिकन डायटेटिक एसोसिएशन ने 2 ग्राम सोडियम आहार को परिभाषित किया है जो कि सोडियम सेवन से 2 ग्राम सोडियम दैनिक से कम है। आपके चिकित्सक या आहार विशेषज्ञ आपको इस प्रकार के आहार का पालन करने की सलाह दे सकते हैं यदि आपके पास उच्च रक्तचाप या किडनी की बीमारी है, क्योंकि दोनों स्थितियों में हृदय रोग विकसित करने के लिए आपके जोखिम में वृद्धि होती है।
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आहार संबंधी सोडियम को कहाँ खोजें
यदि आप प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ खाने और अक्सर खाने के लिए आदी हो, तो आपको 2 जी सोडियम आहार मुश्किल मिल सकता है सोएडियम को सूप, फ्रोजन एनट्रीज़ और स्नैक्स सहित अधिकांश प्रसंस्कृत खाद्य उत्पादों में जोड़ा जाता है। रेस्तरां और फास्ट फूड रेस्तरां खाद्य पदार्थ अमेरिकी आहार में काफी मात्रा में सोडियम का योगदान करते हैं। हालांकि, आप इन सोडियम युक्त खाद्य पदार्थों की जगह या नष्ट करने से 2 जी सोडियम आहार का प्रबंधन कर सकते हैं।
कम सोडियम नाश्ता
2 जी सोडियम आहार पर किसी के लिए एक नाश्ते में 1 कप कम वसा वाले दूध के साथ 3/4 कप मल्टीग्रेन अनाज और पूरे गेहूं टोस्ट का 1 टुकड़ा 1 /2 बड़ी चम्मच। अनसाल्टेड मक्खन का, 1 मध्यम केला, और 4 ऑउंस। फल स्वाद दही की सेवारत आपके नाश्ते के लिए 1 कप 100 प्रतिशत फलों का रस या पानी या कॉफी का विकल्प चुन सकते हैं इस भोजन के लिए सोडियम सामग्री लगभग 660 मिलीग्राम है।
कम सोडियम दोपहर का भोजन
500 मिलीग्राम से कम सोडियम वाले दोपहर के भोजन के लिए, एक टर्की स्तन सैंडविच, 1 कप बेबी गाजर, और 1 कप 100 प्रतिशत सेब का रस या पानी। 2 ऑउंस के साथ सैंडविच बनाओ हल्के टर्की के मांस, सलाद या रोमन के पत्ते, 2 टमाटर का स्लाइस, 1 बड़ा चम्मच। कम वसा वाले मेयोनेज़ और पूरे गेहूं की रोटी के 2 स्लाइस
कम सोडियम डिनर और डेज़र्ट
रात के खाने और मिठाई के लिए एक रात्रिभोज और मिठाई जिसमें 860 मिलीग्राम सोडियम शामिल है, बशर्ते आपने अन्य भोजन पर आपके सोडियम को प्रतिबंधित किया। 1 कप कच्ची पालक के पत्तों, 1/2 ऑउंस के साथ बनाई गई पालक और अखरोट का सलाद शामिल करें। कटा हुआ अखरोट और 1 बड़ा चम्मच का प्रकाश रास्पबेरी शराब की पूंछ का प्रवेश के लिए, 6 औंस है 1 चम्मच के साथ बेक्ड कैटफ़िश का नींबू का रस। साइड आइटम में सरसों के 1 कप, उबला हुआ और सूखा हुआ, और 1 मध्यम बेक किया हुआ मीठा आलू 1 चम्मच के साथ हो सकता है। जमीन दालचीनी का, 1 चम्मच ब्राउन शुगर और 1/2 चम्मच। अनसाल्टेड मक्खन का मिठाई के लिए कम सोडियम मिठाई जो आसानी से आपके आहार की कमी के भीतर फिट हो सकती है, स्ट्रॉबेरी और क्रीम को 1/2 कप थूवे, जमे हुए स्ट्रॉबेरी और 4 टेस्पून के साथ तैयार किया जा सकता है। लाइट का टॉपिंग फेंक दिया आप 16 ऑउंस शामिल कर सकते हैं। मिठाई चाय या पानी का
सोडियम के लिए सीज़निंग सब्स्टिट्यूशन
2 जी सोडियम के बाद आपकी पसंदीदा व्यंजनों में से कुछ स्वाद लेना पड़ता है। क्षतिपूर्ति के लिए, आप नमक के स्थान पर नमक मुक्त मसाला मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं। नमक के विकल्प पोटेशियम क्लोराइड और टेबल नमक के लिए एक सुरक्षित विकल्प है कि आप गुर्दे की बीमारियों की जटिलताओं के कारण पोटेशियम में प्रतिबंधित नहीं हैं।यदि आप आम तौर पर मांस के साथ अपनी उबला हुआ सब्जियां स्वाद लें, तो आधे मांस का उपयोग करें जिसे आप इस्तेमाल करने की योजना बना रहे थे और मांस को सब्जियों में नहीं छोड़ दें; मांस से पानी में सोडियम लैचन को कम करने के लिए जल्दी ही इसे बाहर ले जाओ। अपने डिब्बाबंद समकक्षों पर ताजा या जमी हुई फलों और सब्जियों का चयन करें जब भी संभव हो।
