स्कूल के लंच हैं 2010 के बाल पोषण विधेयक के कारण ओवरहाल का सामना करना पड़ रहा है, क्योंकि अमेरिकी संघीय सरकार के मुताबिक स्कूल लंच मोटापे से जुड़ा हुआ है। यह अमेरिका में अधिक वजन वाले और मोटापे बच्चों में भारी वृद्धि के कारण है। कई माता-पिता अपने बच्चों को जंक फूड खिलाने से पहले और बाद में बच्चों को स्कूल जाते हैं, जो मोटापे के मुद्दे पर कहते हैं। दुर्भाग्य से, बच्चों को उनके भोजन पर न्यूनतम शिक्षा और निर्णय लेने की क्षमता है, क्योंकि उन्हें खाने के लिए उन्हें क्या खाना है।
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2010 के पहले बच्चों के पोषण विधेयक से पहले खाद्य गुणवत्ता
इससे पहले, स्कूल के लंच फास्ट फूड की तुलना में अस्वास्थ्यकर या अधिक अस्वस्थ थे। नेशनल पब्लिक रेडियो की रिपोर्ट है कि फाइन फूड चिकन जैसे फास्ट फूड दिग्गजों ने स्कूल के दोपहर के भोजन के भोजन को खारिज कर दिया, क्योंकि भोजन की गुणवत्ता यूएसए टुडे बताते हैं कि पुराने मुर्गियां जो अब अंडे का उत्पादन करने में सक्षम नहीं हैं और संदिग्ध गुणवत्ता वाले हैं उन्हें पालतू भोजन, खाद और स्कूल के लंच के लिए मांस के रूप में बेचा जाता है।
2010 के बाद से पोषण पोषण बाल पोषण विधेयक
फास्ट फूड और स्कूल लंच वसा और कैलोरी की मात्रा में समान हैं जो वे होते हैं दोनों में संतृप्त वसा होता है, जो उच्च रक्तचाप, हृदय रोग और स्ट्रोक की ओर जाता है। हालांकि, फास्ट फूड में ट्रान्स फैट होता है, जिसे आंशिक रूप से हाइड्रोजनीकृत वसा कहते हैं, जो एक कृत्रिम संतृप्त वसा है और राष्ट्रीय कैंसर संस्थान का कहना है कि यह हृदय रोग का कारण बनता है। आयोवा स्टेट यूनिवर्सिटी एक्सटेंशन के अनुसार, दोनों स्कूल लंच और फास्ट फूड परिष्कृत ब्रेड और पेस्टस में उच्च है, जो मोटापे और मधुमेह से जुड़ा हुआ है, साथ ही उनके पास आहार फाइबर शामिल नहीं है, जो पाचन स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है।
2010 के बच्चे पोषण विधेयक के बाद खाद्य गुणवत्ता
स्कूल भोजन की गुणवत्ता में सुधार के लिए स्कूलों को धन वृद्धि प्रदान की गई। फास्ट फूड और जंक फ़ूड को कई स्कूल कैफेटेरिया और वेंडिंग मशीनों से हटाया जा रहा है ताकि बच्चों को अधिक स्वस्थ विकल्पों के साथ छोड़ दिया जाए।
