मेरा एक दोस्त है जो हमेशा बिना कॉफी के अपना कॉफ़ी ब्लैक पीता है (और इसके बारे में बहानेबाजी करता है, माइंड यू), और जब भी सर्वर उससे पूछता है कि क्या उसे दूध चाहिए, तो वह वही मज़ाक करता है: "मैं इसे ब्लैक लूंगा मेरी आत्मा की तरह। ” अब, एपेटाइट पत्रिका में प्रकाशित एक नए अध्ययन से पता चलता है कि इससे कुछ हो सकता है।
ऑस्ट्रिया के इन्सब्रुक विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने 1, 000 से अधिक पुरुषों और महिलाओं को अपनी स्वाद वरीयताओं की आत्म-रिपोर्ट करने और एक प्रश्नावली का जवाब देने के लिए कहा, जो उनके मैकियावेलियनवाद, मनोरोगी, नशावाद, रोजमर्रा की उदासी, देशद्रोही आक्रामकता और व्यक्तित्व के बिग पांच कारकों का आकलन करता है।
उन्होंने पाया कि जो लोग कड़वे स्वादों को पसंद करते थे, वे अक्सर ऐसे गुणों का प्रदर्शन करते हैं जो उन्हें स्वयं कड़वा दिखाई देते हैं। इसके अलावा, इन लोगों ने अक्सर दुखवादी या यहां तक कि मनोरोगी विशेषताओं का खुलासा किया। दूसरे शब्दों में, साक्ष्य से पता चलता है कि मनोरोगी प्रवृत्ति के लोग अपने कॉफी काले रंग को पसंद करते हैं। निष्कर्षों के अनुसार:
"वर्तमान शोध ने प्रदर्शित किया है कि कड़वे स्वाद वरीयताओं को 549 अधिक स्पष्ट पुरुषवादी व्यक्तित्व लक्षणों के साथ जोड़ा जाता है, विशेष रूप से हर रोज साधुवाद के साथ मजबूत रूप से। परिकल्पना की पुष्टि की है कि कड़वे स्वाद वरीयताओं को पुरुषवादी व्यक्तित्व गुणों के साथ सकारात्मक रूप से जोड़ा जाता है, जो रोजमर्रा की उदासी के सबसे मजबूत संबंध हैं और मनोचिकित्सक… यह डेटा व्यक्तित्व और रिश्तों में कड़वाहट वाले खाद्य पदार्थों के बढ़े हुए आनंद के बीच एक मजबूत संबंध का लगातार प्रदर्शन करके खाने और पीने के सर्वव्यापी व्यवहार के बीच उपन्यास अंतर्दृष्टि प्रदान करता है।"
कागज ने नोट किया कि इसके विपरीत भी सही पाया गया है, पिछले शोध का हवाला देते हुए कि जो लोग मीठा स्वाद पसंद करते हैं, वे खुद को इस हद तक "मीठा" मानते हैं कि वे "अभियोक्ता" व्यक्तित्व विशेषताओं का अधिक प्रदर्शन करते हैं। सामान्य तौर पर, पूरे अध्ययन का तर्क है कि कहने के लिए कुछ है, "आप वही हैं जो आप खाते हैं।" फिर से, रिपोर्ट से:
"सनसनी की मांग करना व्यक्तित्व विशेषताओं में से एक है जो अक्सर स्वाद वरीयताओं में व्यक्तिगत अंतर के साथ जुड़ा हुआ है। उदाहरण के लिए, सनसनी में उच्च लोगों को मसालेदार भोजन के लिए एक बढ़ी हुई प्राथमिकता की तलाश है। इसके अलावा, कैफीन की खपत अन्य ग्रहों के साथ सकारात्मक रूप से सहसंबद्ध है। अनुभूति चाहने वाला व्यवहार, जैसे अनुभव प्राप्त करना और निर्वहण करना। मीठे खाद्य पदार्थों के लिए बढ़ी हुई प्राथमिकताएँ अधिक मात्रा में एग्रैब्लिसिटी के साथ सह-घटित होती हैं। इसी प्रकार, ड्राई वाइट वाइन पर मीठी सफ़ेद वाइन की प्राथमिकता अधिक विशेषता न्यूरोटिसिज्म और खुलेपन के निचले स्तरों से जुड़ी होती है। ।"
बेशक, इसमें से कोई भी निर्धारित नहीं है, और यदि आपको कड़वा भोजन पसंद है, तो आपको यह धारणा नहीं बनानी चाहिए कि आप "कड़वा" हैं इससे अधिक आपको यह धारणा बनानी चाहिए कि आप मीठे हैं क्योंकि आप कैंडी पसंद करते हैं।
हालाँकि, यह समझ में आता है कि हम जो भी खाते-पीते हैं, उससे मिलने वाली उत्तेजनाएँ हम जीवन में जो उत्तेजनाएँ तलाशते हैं, उनसे जुड़ी होंगी। और यह ध्यान देने योग्य है कि, सहसंबंधों की जांच की गई, "सामान्य कड़वा स्वाद वरीयताओं को अन्य स्वाद वरीयताओं की तुलना में सबसे मजबूत भविष्यवक्ता थे। एक साथ लिया गया, परिणाम एक साथ बताते हैं कि कड़वे स्वाद वाले खाद्य पदार्थ और पेय को लोग कितना अंधेरा करते हैं। व्यक्तित्व है।"
और अधिक आंख खोलने वाले विज्ञान के लिए आपको पता होना चाहिए, यह जानने के लिए यहां देखें कि आपके जीवन का विस्तार करने के लिए कौन से व्यक्तित्व लक्षण साबित हुए हैं।
डायना ब्रुक डायना एक वरिष्ठ संपादक हैं जो सेक्स और रिश्तों, आधुनिक डेटिंग प्रवृत्तियों और स्वास्थ्य और कल्याण के बारे में लिखती हैं। यह अगला पढ़ें
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