हर दिन, ऐसा लगता है कि अधिक से अधिक स्वास्थ्य के प्रति सजग व्यक्ति बड़े पैमाने पर पौधे-आधारित आहार का पालन करने के लाभों का दोहन कर रहे हैं। इस सप्ताह की शुरुआत में, फिल्म निर्माता केविन स्मिथ ने इंस्टाग्राम पर एक पोस्ट साझा की जिसमें उन्होंने 51 पाउंड का नुकसान दिखाया, जो ज्यादातर सब्जियों को खाने के परिणामस्वरूप खो गया था - और तस्वीरें मांस और डेयरी-प्रेमियों को समझाने के लिए पर्याप्त हैं जो आलू और ब्रोकोली पर निर्भर हैं। जाओ।
लेकिन अगर आपने अत्यधिक वजन-घटाने के बजाय दीर्घायु पर अपनी नज़र गड़ा दी है और कभी पनीरबर्गर नहीं खाने के बारे में सोचा है तो आप रोना चाहते हैं, हमें कुछ अच्छी खबर मिली है।
यूरोपियन सोसाइटी ऑफ कार्डियोलॉजी कांग्रेस में इस सप्ताह के शुरू में किए गए एक अध्ययन में पांच महाद्वीपों में 50 से अधिक देशों के 218, 000 से अधिक लोगों का आकलन किया गया और पाया गया कि जिन लोगों ने मांस और डेयरी में उच्च आहार का सेवन किया, उनमें दिल का दौरा पड़ने का जोखिम 22 प्रतिशत और 25 प्रतिशत तक कम हो गया शुरुआती मृत्यु का प्रतिशत कम हो गया।
हमेशा की तरह, मॉडरेशन कुंजी है। ओंटारियो के हैमिल्टन में मैकमास्टर विश्वविद्यालय में पोषण और महामारी विज्ञान के प्रोफेसर डॉ। एंड्रयू मेंट ने कहा कि रेड मीट और डायरी खाना "हमारे द्वारा पहचाने जाने वाले सेवारत आकारों के लिए सुरक्षात्मक है।"
इसका मतलब है कि डेयरी के तीन भाग (जो पनीर के छह स्लाइस या पूर्ण वसा वाले दही के तीन कप) और लाल मांस के एक हिस्से (लगभग 4 औंस सेवारत) का प्रति दिन अनुवाद कर सकते हैं। यह बहुत कुछ प्रतीत नहीं हो सकता है, लेकिन यह भूमध्यसागरीय आहार के अधिवक्ताओं की अनुशंसित मात्रा से अधिक है (जिसमें आप केवल सप्ताह में एक बार लाल मांस खा सकते हैं) या उन लोगों द्वारा प्रस्तावित एकमुश्त प्रतिबंध जो शाकाहारी या शाकाहारी आहार मानते हैं। जाने का रास्ता।
मैकमास्टर विश्वविद्यालय के वरिष्ठ लेखक और जनसंख्या स्वास्थ्य अनुसंधान संस्थान (PHRI) के निदेशक और अध्ययन के सह- प्राध्यापक सलीम यूसुफ ने कहा, "यह सोचकर कि वैश्विक जनसंख्या के लिए उच्च गुणवत्ता वाले आहार का पुनर्विचार करने की आवश्यकता है, "। "उदाहरण के लिए, हमारे परिणाम बताते हैं कि डेयरी उत्पाद और मांस हृदय स्वास्थ्य और दीर्घायु के लिए फायदेमंद हैं। यह वर्तमान आहार सलाह से भिन्न है।"
हालांकि, यहां तक कि यह अध्ययन मानता है कि लाल मांस और डायरी केवल आपके दैनिक कैलोरी सेवन का एक चौथाई होना चाहिए, और बाकी फल, सब्जियां, नट, फलियां और समुद्री भोजन द्वारा लिया जाना चाहिए। इसके लायक क्या है, मछली में ओमेगा -3 s ने हाल ही में वैज्ञानिक समुदाय में अपने स्वास्थ्य लाभ के लिए बहुत ध्यान आकर्षित किया है, अध्ययनों से पता चलता है कि समुद्री भोजन से भरपूर आहार आपको सोने में मदद कर सकता है और यहां तक कि आपके सेक्स जीवन और अवसरों में सुधार कर सकता है गर्भवती हो रही है।
और जब कार्ब्स लंबे समय से दुश्मन का उच्चारण करते हैं, तो हाल ही में हुए एक अध्ययन में पाया गया है कि कुछ कार्ब्स आपकी लंबी उम्र को बढ़ावा दे सकते हैं। जो सभी इस तथ्य की ओर इशारा करते हैं कि वास्तव में स्वस्थ आहार में उपयुक्त भाग आकार में खाए जाने वाले विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ होते हैं।
अमेरिकियों के लिए आहार संबंधी दिशानिर्देशों के अनुसार, "खाद्य पदार्थों में पोषक तत्वों और अन्य स्वास्थ्यवर्धक पदार्थों का संयोजन होता है। कोई भी भोजन आपके लिए आवश्यक मात्रा में सभी पोषक तत्वों की आपूर्ति नहीं कर सकता है। उदाहरण के लिए, संतरे विटामिन सी प्रदान करते हैं, लेकिन कोई विटामिन बी 12 नहीं है। पनीर विटामिन बी 12 प्रदान करता है। विटामिन सी। यह सुनिश्चित करने के लिए कि आप सभी पोषक तत्वों और स्वास्थ्य के लिए आवश्यक अन्य पदार्थों का सेवन करते हैं, पाँच अलग-अलग खाद्य समूहों में से दैनिक सर्विंग्स की अनुशंसित संख्या चुनें। ”
और अपने जीवनकाल को बढ़ावा देने के और तरीकों के लिए, स्ट्रॉस ज़ेलनिक की नई किताब , बीइंगिंग एगलेस की एक प्रति अवश्य चुनें, जिसे अन्यथा "अमेरिका के फिटेस्ट सीईओ" के रूप में जाना जाता है।
डायना ब्रुक डायना एक वरिष्ठ संपादक हैं जो सेक्स और रिश्तों, आधुनिक डेटिंग प्रवृत्तियों और स्वास्थ्य और कल्याण के बारे में लिखती हैं।