आंतरायिक उपवास, परहेज़ की रणनीति जो आप खाते समय इतना अधिक ध्यान केंद्रित नहीं करते हैं जितना कि आप खाते हैं, वजन घटाने की दुनिया में सभी क्रोध बन गए हैं। जब आप आंतरायिक उपवास में संलग्न होते हैं, तो आप किसी भी प्रकार के भोजन, प्रति सेकेण्ड तक सीमित नहीं रहते हैं, जब तक कि आप या तो दैनिक आधार पर भोजन के बीच 16 घंटे का उपवास करते हैं, सप्ताह में एक या दो बार भोजन किए बिना पूरे 24 घंटे चलते हैं, या केवल दो गैर-लगातार दिन-प्रति सप्ताह (जबकि बाकी समय सामान्य रूप से खाने पर) 500-600 कैलोरी का उपभोग करें। विचार यह है कि भोजन का उपभोग करने का यह तरीका हमारे शिकारी-पूर्वजों द्वारा किए गए जासूसी के करीब है, जिनके लिए दिन भर में नाश्ता करना एक विकल्प नहीं था।
हालांकि इसे एक शक्तिशाली वजन घटाने के उपकरण के रूप में चित्रित किया गया है, नेशनल इंस्टीट्यूट ऑन एजिंग (एनआईए) द्वारा प्रकाशित एक नया अध्ययन जो सेल मेटाबॉलिज्म में प्रकाशित किया गया था, यह बताता है कि आंतरायिक उपवास भी आपके जीवनकाल का विस्तार कर सकता है।
यूनिवर्सिटी ऑफ विस्कॉन्सिन-मैडिसन और पेनिंगटन बायोमेडिकल रिसर्च सेंटर, बैटन रूज, लुइसियाना के शोधकर्ताओं ने 292 पुरुष चूहों में से आधे पर आंतरायिक उपवास की तकनीक की कोशिश की, और पाया कि खाने की योजना का पालन करने वाले लोगों की तुलना में लंबे समय तक और स्वस्थ जीवन का आनंद लिया। जो नियमित रूप से खाते थे। हैरानी की बात यह है कि चूहों ने जो खाया या कितने समग्र कैलोरी का सेवन किया, उससे दीर्घायु लाभ प्रभावित नहीं हुए, यह दर्शाता है कि योजना वास्तव में काम करती है।
"इस अध्ययन से पता चला है कि चूहों ने प्रति दिन एक भोजन खाया, और इस तरह सबसे लंबे समय तक उपवास की अवधि थी, ऐसा लगता था कि आम उम्र से संबंधित जिगर की बीमारी और चयापचय संबंधी विकारों के लिए एक लंबी उम्र और बेहतर परिणाम हैं, " रिचर्ड जे। होड्स, निदेशक ने पाया नेशनल इंस्टीट्यूट ऑन एजिंग, ने कहा। "एक पशु मॉडल में ये पेचीदा परिणाम बताते हैं कि कुल कैलोरी सेवन और खाने की अवधि और उपवास की अवधि के बीच का अंतर करीब से देखने लायक है।"
राफेल डे काबो, एनआईए में एक वरिष्ठ अन्वेषक और अध्ययन पर प्रमुख लेखक सहमत हैं। "दैनिक उपवास के समय में वृद्धि, कैलोरी की कमी के बिना और आहार के प्रकार की परवाह किए बिना, पुरुष चूहों में स्वास्थ्य और अस्तित्व में समग्र सुधार हुआ, " उन्होंने कहा। शायद यह विस्तारित दैनिक उपवास अवधि मरम्मत और रखरखाव तंत्र को सक्षम बनाता है। भोजन के निरंतर संपर्क में अनुपस्थित रहें।"
शोधकर्ताओं के अनुसार, इस प्रक्रिया में अगला तार्किक कदम यह देखना है कि ये निष्कर्ष मनुष्यों के लिए कैसे अनुवाद करते हैं। जैसा कि हम एक नई दवा के अध्ययन से जानते हैं जो वजन बढ़ने से रोक सकती है, चूहों को अक्सर प्रयोगशाला परीक्षण में उपयोग किया जाता है क्योंकि उनकी आनुवांशिक, जैविक और व्यवहार संबंधी विशेषताएं मनुष्यों के साथ मिलकर होती हैं, खासकर जब यह पाचन की बात आती है। इसका मतलब यह नहीं है कि हर अध्ययन मनुष्य के लिए स्वचालित रूप से अनुवाद करता है, लेकिन निहितार्थ बहुत आशाजनक हैं।
यह उल्लेख नहीं करने के लिए कि अध्ययन 2017 हार्वर्ड अध्ययन के साथ पुष्टि करता है कि आंतरायिक उपवास पाया गया, माइटोकॉन्ड्रिया की गतिविधि में परिवर्तन करके उम्र बढ़ने में मदद करता है - हमारे शरीर के छोटे बिजली संयंत्रों में कोशिकाएं। अध्ययन नेमाटोड कीड़े पर किया गया था, जिन्हें अक्सर दीर्घायु अध्ययन में उपयोग किया जाता है क्योंकि वे आमतौर पर केवल दो सप्ताह के बाद समाप्त हो जाते हैं, लेकिन परिणाम समान रूप से आशाजनक हैं।
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डायना ब्रुक डायना एक वरिष्ठ संपादक हैं जो सेक्स और रिश्तों, आधुनिक डेटिंग प्रवृत्तियों और स्वास्थ्य और कल्याण के बारे में लिखती हैं।