यदि आप मेरे जैसे कुछ भी हैं, और आप एक स्वस्थ-ईश आहार को बनाए रखते हैं, जो कुछ खाद्य पदार्थों को काटता है, जिन्हें आप अच्छी तरह से नहीं पचाते हैं, तो आप शायद खुद को बार-बार एक ही तरह का भोजन खा पाते हैं। इससे पहले कि आप यह जानते हैं, कि बीट्स और एवोकैडो डिश के साथ पके हुए सामन, जिसे आपने खाया था जब आपने अपना पहला दंश लिया था तो थोड़ा सा बासी लगने लगा था।
अब, पर्सनेलिटी एंड सोशल साइकोलॉजी बुलेटिन में प्रकाशित एक नए अध्ययन ने आपको अपने भोजन के साथ संबंध के टूटने से बाहर निकालने का एक तरीका ढूंढ लिया है, और यह सरलता से सरल है: यह महसूस करने के लिए कि वही उत्साह है जो आपके पास था जब आप कुछ के लिए कुछ करते थे बहुत पहली बार, इसे एक अपरंपरागत तरीके से खाने की कोशिश करें।
अध्ययन के लिए, ओहियो स्टेट यूनिवर्सिटी के शोधकर्ताओं ने 68 लोगों को बताया कि वे इस बारे में एक प्रयोग कर रहे थे कि कैसे लोगों को अधिक धीरे-धीरे खाने में मदद करें। उन्होंने आधे प्रतिभागियों को अपनी उंगलियों का उपयोग करके एक समय में 10 गुठली पॉपकॉर्न खाने का निर्देश दिया। फिर उन्होंने दूसरे हाफ से कहा कि वे एक बार चॉपस्टिक्स का उपयोग करके गुठली खाएं। बाद में, प्रतिभागियों को अनुभव का मूल्यांकन करने के लिए कहा गया था, और जो लोग चॉपस्टिक का इस्तेमाल करते थे, वे इस आम नाश्ते के स्वादों का आनंद लेते थे, जो अपने हाथों का इस्तेमाल करते थे।
"जब आप चॉपस्टिक के साथ पॉपकॉर्न खाते हैं, तो आप अधिक ध्यान देते हैं और आप अनुभव में अधिक डूबे हुए हैं, " ओहियो स्टेट यूनिवर्सिटी के फिशर कॉलेज ऑफ बिजनेस में अध्ययन के सह-लेखक और सहायक प्रोफेसर रॉबर्ट स्मिथ ने एक विश्वविद्यालय में कहा समाचार पत्र। "यह पहली बार पॉपकॉर्न खाने जैसा है।"
शोधकर्ताओं ने फिर परीक्षण को दोहराया और पाया कि, इस बार, हर कोई पॉपकॉर्न के बारे में जो कुछ भी था, यह दर्शाता है कि यह चीनी काँटा नहीं है जो भोजन को अधिक सुखद बनाता है, लेकिन बस इसे एक अलग तरीके से खाने की नवीनता है।
"इससे पता चलता है कि चीनी काँटा आनंद को बढ़ाता है क्योंकि वे एक असामान्य पहली बार अनुभव प्रदान करते हैं, इसलिए नहीं कि वे पॉपकॉर्न खाने के लिए एक बेहतर तरीका हैं, " स्मिथ ने कहा।
शोधकर्ताओं ने फिर यह देखने के लिए एक और प्रयोग किया कि क्या यह सिद्धांत पानी के रूप में महत्वपूर्ण लेकिन अस्पष्ट है। तीन सौ प्रतिभागियों को एक अपरंपरागत तरीके से पानी पीने के लिए कहा गया था, यह एक शराब के गिलास, एक शिपिंग लिफाफे, या यहां तक कि बिल्ली की तरह उस पर लैपिंग के माध्यम से होना चाहिए।
जैसा कि अपेक्षित था, जिन्होंने इसे एक अपरंपरागत तरीके से पिया, उन्होंने पानी का आनंद उन लोगों की तुलना में बहुत अधिक लिया, जिनके पास एक उबाऊ, रन-ऑफ-द-मिल बोतल थी। यदि आप शराब पर कटौती करने की कोशिश कर रहे हैं, तो, शैंपेन की एक बांसुरी से सेल्टज़र पीना भी आपके दिमाग को थोड़ा चुलबुला होने में सोचने का एक शानदार तरीका है।
इस आकर्षक अध्ययन के परिणाम हमारे भोजन के हमारे आनंद को बढ़ा सकते हैं, लेकिन यह एक बड़ा सच भी बोलता है कि मनुष्य कैसे आनंद का अनुभव करता है, और अपने दैनिक जीवन में आनुवंशिक रूप से इसका अधिक उपयोग कैसे करता है। येल के लोकप्रिय मनोविज्ञान पाठ्यक्रम, "द साइंस ऑफ वेलिंग, " में हेदोनिक अनुकूलन पर बहुत अधिक ध्यान केंद्रित किया गया है - मनुष्यों की देखी गई प्रवृत्ति अपेक्षाकृत स्थिर भावनात्मक स्थिति में लौटने की परवाह किए बिना कि हमारे जीवन में क्या होता है। यह उत्तरजीविता का कारण यह है कि आप अपनी नई कार के बारे में बहुत उत्साहित हो जाते हैं जब आप पहली बार इसे खरीदते हैं और फिर इसे लाइन के नीचे कुछ महीनों तक ध्यान नहीं देते हैं, और कई मायनों में यह हमारी खुशी के लिए सबसे बड़ी बाधा है।
सौभाग्य से, बहुत सारी चीजें हैं जो आप हडोनिक अनुकूलन को विफल करने के लिए कर सकते हैं, और उनमें से एक नए तरीके से कुछ पुराना अनुभव करना है।
अपने चौथे प्रयोग में, शोधकर्ताओं ने प्रतिभागियों को तीन बार मोटरसाइकिल की सवारी का एक रोमांचक वीडियो देखने और इसके आनंद का आनंद लेने के लिए कहा। तीसरे देखने के लिए, कुछ प्रतिभागियों ने वीडियो को उल्टा देखा, दूसरों से कहा गया कि वे अपने हाथों को अपनी आंखों के चारों ओर रखें और अपने सिर को काट लें, और अन्य लोगों ने इसे पारंपरिक तरीके से देखा। जो लोग वीडियो को उल्टा देखते थे, वे इसे बहुत पसंद नहीं करते थे क्योंकि उन्हें लगता था कि यह निराशाजनक है। लेकिन जिन लोगों ने "हैंड गॉगल्स" का इस्तेमाल किया, उन्होंने न केवल वीडियो को उन लोगों की तुलना में अधिक पसंद किया, जिन्होंने इसे सामान्य तरीके से देखा, वे इसे डाउनलोड करने के लिए पूछने के लिए तीन गुना अधिक संभावना थे।
"उन्होंने वास्तव में सोचा कि वीडियो बेहतर था क्योंकि हैंड-गॉगल्स ने उन्हें इस बात पर अधिक ध्यान देने के लिए दिया कि वे क्या देख रहे थे, अन्यथा वे क्या करेंगे"। "वे वीडियो में अधिक डूबे हुए थे।"
इसलिए यदि आप अपने आनंद के स्तर को बढ़ाना चाहते हैं, तो नया सामान न लें। इसके बजाय, आपके पास पहले से ही कुछ नया करने की कोशिश करें। काम करने के लिए एक नया आवागमन करें। अपनी पत्नी के साथ एक पेंटिंग क्लास लें। एक वाइन ग्लास से बाहर अपने सुबह OJ पियो।
जैसा कि स्मिथ ने बुद्धिमानी से कहा, "जितना आप सोच सकते हैं, उससे नया महसूस करना आसान हो सकता है। नई चीजों को खरीदने के बजाय हमारे पास जो चीजें हैं, उनका आनंद लेने के नए तरीके खोजने के लिए यह बहुत कम बेकार है।"
