ठीक से तैयार होने पर, चिकन स्वस्थ, कम कैलोरी आहार का हिस्सा बना देता है त्वचा रहित सफेद चिकन प्रोटीन और वसा में कम है। इससे पहले कि आप अपनी स्वस्थ भोजन योजना में शामिल करने की योजना बना सकें, आपको उचित सेवारत आकारों - आहार बनाने वाली इकाइयां निर्धारित करने की आवश्यकता होती है।
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आकार की सिफारिश
यू.एस. के कृषि विभाग की चुनेंमेल्प्लेट के अनुसार जीओवी, चिकन के लिए सेवारत आकार 1 ऑउंस है एक पका हुआ कमजोर त्वचा रहित चिकन स्तन 3 ऑउंस के बराबर है। प्रोटीन का USDA अनुशंसा करता है कि स्वस्थ वयस्क पुरुषों को लगभग 6 1/2 ऑउंस का उपभोग करना चाहिए। प्रोटीन युक्त समृद्ध पदार्थों की दैनिक, जबकि महिलाओं के बारे में 5 1/2 ऑउंस होना चाहिए चिकन की सेवा 1 ऑउंस के बराबर है पके हुए मांस या मछली, एक अंडा, 1/4 कप पका हुआ सेम या 1/2 औंस पागल का
पोषण संबंधी जानकारी
एक 3 ऑउंस भुना हुआ चिकन स्तन की त्वचा के बिना की सेवा में लगभग 140 कैलोरी और 5 ग्राम वसा होता है, इसके बारे में 1 ग्राम संतृप्त वसा होता है, और 70 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल होता है। त्वचा, पस्त और तला हुआ चिकन ड्रमस्टिक की एक ही आकार में लगभग 230 कैलोरी और 15 ग्राम वसा होता है, इसके बारे में 4 ग्राम संतृप्त होता है, साथ ही 75 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल भी होता है।
पोषण तुलना
आप कैसे चिकन की एक सेवकाई को पकाने से कैलोरी, कुल वसा और संतृप्त वसा वाले पदार्थ को काफी प्रभावित कर सकते हैं। भोजन 3 ऑउंस तुनकमान चिकन चिकन स्तन जो कि ग्रील्ड रहा है, आपको 128 कैलोरी, 2. वसा के 7 ग्राम और 0. 8 ग्राम संतृप्त वसा के साथ प्रदान करेगा। इसके विपरीत, तली हुई चिकन स्तन की मात्रा को लेने से आपको 161 कैलोरी, 4 ग्राम वसा और 1. 1 ग्राम संतृप्त वसा मिलेगा।
अन्य बातें
चिकन की सबसे पौष्टिक सेवा के लिए, बिना किसी भी त्वचा को तैयार करें; ग्रिल तो किसी भी अतिरिक्त वसा या तेल बंद नालियों; और केवल कम वसा और कम सोडियम ब्रेडिंग, मर्दिन और सॉस का उपयोग करें। इसके अलावा, चिकन के लिए विकल्प चुनते हैं जो कभी भी खारा समाधान के साथ इंजेक्शन नहीं किया जाता है। चिकन को इस तरीके से बढ़ाया गया है जिसमें ताजे, अनुपचारित चिकन की तुलना में प्रति सेवारत 500 प्रतिशत अधिक सोडियम शामिल हो सकते हैं।
