दिल, जोड़ों और मस्तिष्क पर इसके फायदेमंद प्रभावों के लिए मछली को बढ़ावा दिया जाता है, लेकिन एक ही सेवारत की मात्रा कभी-कभी भ्रमित हो सकती है विभिन्न संगठनों में सेवारत के आकार की भिन्न परिभाषाएं होती हैं, लेकिन एक सप्ताह के दौरान आपको कितना खाना चाहिए, इसकी सामान्य अनुशंसाएं काफी अच्छी तरह से स्थापित हैं आपकी स्वयं की स्वास्थ्य स्थिति आपको कितनी मछली का उपभोग करनी चाहिए, इस पर प्रभाव डाल सकती है, इसलिए अपने स्वयं के आदर्श सेवा आकार की गणना करते समय इसे ध्यान में रखें।
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सामान्य सेवित आकार
मछली के प्रकार और इसकी तैयारी के आधार पर मछली का एक विशिष्ट सेवारत आकार 3 से 6 औजे तक हो सकता है। अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन 3. 5 ऑउंस मानता है। पका हुआ मछली, या लगभग 3/4 कप, एक एकल सेवा करने के लिए ट्यूना के एक के बारे में 5 ऑउंस कर सकते हैं और 2 ऑउंस सूचीबद्ध करता है, या 1/4 कप, पोषण लेबल पर उपयुक्त एकल सेवारत आकार के रूप में। अमेरिकन डायटेटिक एसोसिएशन खाद्य विनिमय सूची 1 ऑउंस का उपयोग करने की गणना करती है मछली की सर्विंग्स कई रेस्तरां और घर के कुक एकल भोजन में एक से अधिक सेवा के लायक काम करते हैं। बिना वजन या मापने के एक एकल सेवा का अनुमान लगाने के लिए, आम तौर पर एक महिला की हथेली के आकार के बारे में 3 ऑउंस मछली होती है
पोषण संबंधी गणनाएं
एक ऑउंस अकादमी पोषण और आहारशास्त्र के अनुसार मछली की लगभग 35 कैलोरी और 1 ग्राम वसा, एक बहुत ही दुबला प्रोटीन की श्रेणी में रखकर, उसे वसा में डालता है। मछल की एक 3 ऑउंस सेवा में 0 से 1 के बीच हो सकता है। 9 ग्राम हृदय-स्वस्थ ओमेगा -3 वसा, अटलांटिक सैल्मन, नीले पंख ट्यूना और सारडिन सूची में टॉपिंग के साथ।
सीमाओं की सेवा
अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन ने प्रति सप्ताह दो सर्विंग्स, 6 या 7 ऑउंस के बारे में खाने की सिफारिश की है। ओमेगा -3 वसा के उच्च स्तर के फायदे काटना करने के लिए मछली का अधिकांश लोगों को 12 औंस के तहत मछली की खपत को रखने की कोशिश करनी चाहिए। पारा प्रदूषण से बचने के लिए प्रति सप्ताह, या लगभग तीन से चार सर्विंग्स क्लीवलैंड क्लिनिक के मुताबिक शार्क, तलवार मछली, टाइलफिश और राजा मैकरेल का एक भी सेवा पारा के अस्वास्थ्यकर स्तर है। गर्भवती महिलाओं, स्तनपान कराने वाली माताओं और छोटे बच्चों को इन मछलियों की एक छोटी राशि का सेवन करना चाहिए और कम-पारा मछली जैसे साल्मन, कैटफ़िश, पोलोक और कैनड लाइट टूना के लिए अपने दो साप्ताहिक सर्विंग्स को सीमित करना चाहिए।
