आपको 2 से 3 कप सब्जियों - या समकक्ष - अपने आहार में हर दिन मिलना चाहिए। आलू की एक सेवारत आपके भोजन के लिए एक पौष्टिक अतिरिक्त है - और आपके दैनिक सब्जी की जाती के मुकाबले गिना जाता है। हालांकि, ध्यान रखें कि आलू एक स्टार्च वाली सब्जियां हैं और आपके आहार में हरे सब्जियों की जगह नहीं लेनी चाहिए। आलू कैलोरी में स्वाभाविक रूप से कम है, लेकिन फाइबर, खनिज और विटामिन में अमीर हैं। रेड आनंद, रासेट, युकोन सोना और यहां तक कि मीठे आलू जैसे कुछ स्पूड्स हैं जिन्हें आप आनंद ले सकते हैं।
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उचित सेवारत आकार
यदि आप बेक्ड आलू बना रहे हैं, तो एक एकल, 1-कप सेवा एक मध्यम आकार के 2 के बराबर है। 5 से 3 -छोटे व्यास स्पूड एक विकल्प के रूप में, आप पासा और भुना हुआ आलू पा सकते हैं। इस मामले में, 1 कप के लिए एक सेवारत मात्रा मैश किए हुए आलू का एक कप या 20 फ्रांसीसी फ्राइज़ हैं जो 2. 5 इंच से 4 इंच लंबा हैं, वे आलू की एक-कप सेवा के बराबर हैं।
स्वस्थ युक्तियां
तैयार करने के तरीकों और कुछ टॉपिंग जल्दी से अपने अवांछित पक्ष में कम-कैलोरी टेटर को चालू कर सकते हैं कैलोरी को नीचे रखने के लिए, मक्खन और खट्टा क्रीम के बजाय वसा रहित ग्रीक दही के साथ शीर्ष बेक्ड आलू। मैश किए हुए आलू को चूर्ण दूध या वसा रहित ग्रीक दही के साथ कम से कम वसा में रखकर उस क्रीमयुक्त बनावट को प्राप्त करें। जब आप फ्राइज़ के मूड में होते हैं, तो ओवन में पका रही चादर को दबाएं, अपनी गरम चादर पर फ्राइज़ फैलाएं और कुरकुरा तक उन्हें पकाने के बजाय उन्हें गहरे फ्राइंग के बजाय।
