तिल के बीज नट नहीं माना जाता है, लेकिन तिल के बीज में कुछ प्रोटीन एक नट एलर्जी से संबंधित एलर्जी के लक्षणों को ट्रिगर कर सकते हैं। जब शरीर में कुछ प्रोटीन गलती होती है जो कि खाद्य पदार्थों में अन्य प्रोटीनों के समान होती हैं, तो उन्हें क्रॉस-रिएक्टिव कहा जाता है। प्रतिरक्षा प्रणाली संरचना में समान हैं जो प्रोटीन को भ्रमित करती है, जिससे एलर्जी की प्रतिक्रिया हो सकती है। खाद्य एलर्जी इनिशिएटिव बताता है कि संयुक्त राज्य अमेरिका में तिल के बीज अधिक सामान्य भोजन एलर्जीन होते जा रहे हैं। तिल के बीज, इसराइल में तीसरे सबसे आम खाद्य एलर्जीन हैं और बढ़े हुए नैतिक खाद्य पदार्थों की वजह से यू.एस.
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नट एलर्जी
अखरोट एलर्जी किसी भी पागल को शामिल कर सकती हैं जो कि पेड़ों और मूंगफली पर उगाई जाती हैं, हालांकि मूंगफली को पागल नहीं माना जाता है। मूंगफली फलियां हैं, लेकिन निकट से संबंधित प्रोटीनों की वजह से, वे आम तौर पर नट एलर्जी के साथ जुड़े हुए हैं बच्चों के स्वास्थ्य के अनुसार यदि आप पेड़ के नट या मूंगफली के एलर्जी हो, तो आपको अस्थमा, पित्ती, त्वचा पर चकरा, एक्जिमा, श्वास की कमी, घरघराहट, सीने में जकड़न, साइनस की भीड़, बहने वाली नाक, पोस्ट्नसल ड्रिप और चक्कर आना पड़ सकता है। नट एलर्जी आमतौर पर एक गंभीर एलर्जी प्रतिक्रिया से जुड़ी होती है - एनाफ़िलेक्टीक शॉक - जो उचित इलाज न करने पर मौत हो सकती है
क्रॉस रिैक्टिविटी
हालांकि तिल के बीज बीज हैं और नट्स नहीं हैं, लेकिन गोमेस्टिक के अनुसार, तिल के प्रोटीन कुछ नटों में प्रोटीन के समान हो सकता है, जिससे एलर्जी की प्रतिक्रिया पैदा हो सकती है। कॉम। आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली कुछ नटों में प्रोटीन के रूप में तिल के प्रोटीन की पहचान कर सकती है और इम्युनोग्लोबुलिन ई एंटीबॉडी जारी कर सकती है। ये एंटीबॉडी तिल के बीज पर हमला करते हैं जैसे कि यह एक वृक्ष अखरोट और नरम ऊतक में हिस्टामाइन के उत्पादन का कारण बनता है।
तिल बीज एलर्जी
यदि आप सामान्य एलर्जी के लक्षणों को विकसित करते हैं तो आप तिल के बीज के लिए एलर्जी हो सकती है दूसरे देशों में एक तिल के बीज एलर्जी अधिक आम है, जहां लोग तिल के बीज बिखरे हैं, जैसे मध्य पूर्व, एशिया और यूरोप में। इन देशों में से अधिकांश को खाद्य पदार्थों की आवश्यकता होती है ताकि वे तिल के बीज को अत्यधिक एलर्जी अवयव के रूप में उपयोग करने का खुलासा करें। संयुक्त राज्य अमेरिका को इस प्रकटीकरण की ज़रूरत नहीं होती है और खाद्य खाद्य उत्पाद में सभी तत्वों को इसे निगलना से पहले पढ़ने की आवश्यकता है, खाद्य एलर्जी इनिशिएटिव के अनुसार।
पुष्टिकरण
यदि आप नट एलर्जी और तिल के बीज के बीच क्रॉस-रिएक्टर का अनुभव कर रहे हैं या यदि आप केवल तिल के बीज से एलर्जी कर रहे हैं, तो आपको एलर्जी परीक्षण से गुजरना होगा। एलर्जी परीक्षण आपके रक्त, त्वचा और संदिग्ध एलर्जी का उपयोग करने के लिए निर्धारित करते हैं कि कौन से खाद्य प्रोटीन एलर्जी की प्रतिक्रिया का कारण बनता है।
