कटा हुआ नारियल पोषण

जब आप कटा हुआ नारियल का मुख्य रूप से डेसर्ट के साथ जोड़ सकते हैं, तो इसका उपयोग स्वादिष्ट व्यंजनों में भी किया जा सकता है, जैसे कि भारतीय करी। आप जो बना रहे हैं उसके आधार पर, आप या तो मधुर या बिना खुलने वाले कटा हुआ नारियल का उपयोग कर सकते हैं, जिसे कभी-कभी डेसिसकेटेड नारियल भी कहा जाता है। प्रत्येक प्रकार के नारियल का एक अलग पोषण संबंधी प्रोफाइल है।

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कैलोरी और मैक्रोन्यूट्रेंट्स

मधुर कटा हुआ नारियल के औंस में 128 कैलोरी, 0. 9 ग्राम प्रोटीन, 14 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और 7 ग्राम वसा शामिल हैं। इसमें 7 ग्राम संतृप्त वसा शामिल हैं। कार्बोहाइड्रेट ग्राम में से, 10. 3 चीनी हैं बिना कटा हुआ नारियल के समान मात्रा 185 कैलोरी, 1. 9 ग्राम प्रोटीन, 6 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और 18 ग्राम वसा, जिसमें 16 ग्राम संतृप्त वसा शामिल है। इस सेवा में केवल 2 ग्राम चीनी है। दोनों प्रकार के नारियल संतृप्त वसा में बहुत अधिक होते हैं, साथ ही नारियल के साथ दैनिक मूल्य का 80 प्रतिशत और मिठा हुआ नारियल प्रदान करते हैं जो प्रति औंस के 37 प्रतिशत मुहैया कराता है। मोटापा, उच्च कोलेस्ट्रॉल और हृदय रोग के लिए आपका खतरा अधिक बढ़ता है।

फाइबर भरना

जबकि कटा हुआ नारियल सबसे स्वादिष्ट भोजन नहीं है, यह फाइबर का एक महत्वपूर्ण हिस्सा प्रदान करता है। आप मीठे प्रकार के साथ 4% से 4 ग्राम, या प्रत्येक औंस में DV का 18%, जिसमें केवल 2.8 ग्राम, या DV का 11% है, के साथ बेहतर हो। फाइबर आपके आहार में बल्क को जोड़ने में मदद करता है और आपके पेट के खाली होने पर धीमा कर देता है, इससे आपको लंबे समय तक पूरा महसूस होता है। यह कोलेस्ट्रॉल भी कम कर सकता है और आपके रक्त शर्करा के नियंत्रण में सुधार कर सकता है।

मैंगनीज और कॉपर

हालांकि सबसे अधिक सूक्ष्म पोषक तत्वों का एक प्रमुख स्रोत नारियल नहीं है, हालांकि, मिठाई के नारियल का औंस डीवी के 13 प्रतिशत में मैंगनीज़ के लिए है, और बिना सोया नारियल का औंस 38 प्रतिशत प्रदान करता है मैंगनीज़ के लिए डीवी और तांबे के लिए डीवी का 11 प्रतिशत लाल रक्त कोशिकाओं और उचित प्रतिरक्षा समारोह बनाने के लिए आपको मजबूत हड्डियों और प्रसंस्करण कोलेस्ट्रॉल और तांबा बनाने के लिए मैंगनीज की आवश्यकता है।

प्रतिस्थापन की क्षमता

हालांकि यह अजीब लग सकता है कि मिठा हुआ नारियल की तुलना में नारियल की अधिक मात्रा में वसा और कैलोरी होता है, मिठाई कटा हुआ नारियल में पानी की उच्च मात्रा होती है, जिसमें 15 प्रतिशत से अधिक पानी होता है, केवल 3% पानी की नारियल नारियल में । यही कारण है कि "ठीक पाककला" के अनुसार, दूसरे के लिए एक प्रकार के नारियल का स्थान लेने का हमेशा एक अच्छा विचार नहीं है। नारियल की नारियल में अक्सर मिठा हुआ नारियल की तुलना में कम परिरक्षकों होते हैं और इसे आमतौर पर सल्फाइट के साथ इलाज नहीं किया जाता है ताकि इसे चिकना हुआ नारियल जैसा सफेद रखा जा सके। इससे एक मजबूत लेकिन कम मिठाई नारियल का स्वाद होता है