तरबूज, वसा मुक्त और विटामिन ए, बी 6 और सी का एक अच्छा स्रोत भी पोटेशियम और फायदेमंद प्राकृतिक- लाइकोपीन और सिट्रूलाइन जैसी पौधे के रसायनों हालांकि स्वस्थ माना जाता है, इस फल की बड़ी मात्रा में उपभोग करने से संभवतः पाचन समस्याओं और कार्डियोवास्कुलर और तंत्रिका संबंधी विकारों सहित प्रतिकूल प्रभाव पड़ सकते हैं। तरबूजे के अवयव भी सकारात्मक दुष्प्रभाव पैदा कर सकते हैं।
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अवयव
तरबूज में भरपूर मात्रा में पाइटोकेमिकल लाइकोपीन होता है, संभवतः लाइकोपीन युक्त टमाटर की तुलना में अधिक है यू.एस. कृषि अनुसंधान सेवा 1 1/2 कप तरबूज के 9 से 13 मिलीग्राम लाइकोपीन में शामिल है। यह लाल वनस्पति वर्णक तरबूज का रंग देता है और कैंसर और अन्य रोगों के जोखिम को कम करने के लिए मजबूत एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य कर सकता है। तरबूज में मध्यम मात्रा में पोटेशियम भी शामिल है, एक खनिज सभी शरीर कोशिकाओं, अंगों और ऊतकों के उचित कार्य के लिए आवश्यक माना जाता है। ड्रग्स के मुताबिक, स्वस्थ वयस्कों को रोजाना 2, 000 मिलीग्राम पोटेशियम के आहार सेवन की आवश्यकता होती है। कॉम। तरबूज में एक अन्य phytochemical को सिट्र्रलाइन को एर्गिनिन, एक प्रोटीन-बिल्डिंग अमीनो एसिड में परिवर्तित कर दिया जाता है, जिसे हृदय और संचलन का लाभ मिलता है।
गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल
हालांकि मुख्य रूप से सुरक्षित और फायदेमंद माना जाता है, तरल में 30 मिलीग्राम या अधिक लाइकोपीन संभावित प्रतिकूल दुष्प्रभाव पैदा कर सकता है। लाइकोपीन युक्त समृद्ध खाद्य पदार्थों जैसे टमाटर और तरबूज के उपभोग से जठरांत्र संबंधी गड़बड़ी हो सकती है अमेरिकन कैंसर सोसायटी की रिपोर्ट है कि एक जांच ने रोगी पर लाइकोपीन युक्त पूरक के प्रभावों को देखा। मरीज ने टमाटर के पूरक में 15 मिलीग्राम लाइकोपीन युक्त दो बार दैनिक और अनुभवी आंतों की समस्याएं जैसे मसला, उल्टी, दस्त, अपच और फूला हुआ।
हाइपरकेलीमिया
पोटेशियम से युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन करना, जैसे कि तरबूज, प्रतिकूल रूप से हाइपरकेलेमिया का निदान करने वाले लोगों या उनके रक्त में बहुत अधिक पोटेशियम को प्रभावित कर सकते हैं। हाइपरकेलीमिया संभवतः खतरनाक हृदय संबंधी प्रभावों में परिणाम कर सकता है जैसे अनियमित दिल की धड़कन, एक कमजोर या अनुपस्थित नब्ज और हृदय की गिरफ्तारी, साथ ही तंत्रिका और मांसपेशियों के नियंत्रण पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ता है। मेडिनप्लस के मुताबिक, गुर्दे शरीर से अतिरिक्त पोटेशियम निकालते हैं, और हाइपरकेलीमिया अक्सर गुर्दा की खराबी से निकलता है। तरबूज की एक विशिष्ट पच्चर, या 3 कप में लगभग 560 मिलीग्राम पोटेशियम है। गुर्दा संबंधी विकारों वाले लोगों के लिए यह बहुत अधिक है, प्रमुख किडनी केयर प्रदाता दाविता के मुताबिक 1 कप का एक छोटा हिस्सा केवल 176 मिलीग्राम का पोटेशियम का स्तर है
नपुंसकता
टेक्सास ए एंड एम यूनिवर्सिटी के वैज्ञानिकों के मुताबिक, तरबूज के प्रचुर मात्रा में उपभोग करने से सीधा होने के लिए नशीली दवाओं के नशीले पदार्थों के सिल्डेनाफिल की तुलना में प्रभाव पड़ सकता है।तरबूज लेने के बाद सिट्रुलाइन द्वारा निर्मित आर्गीनिन, नाइट्रिक ऑक्साइड को उत्तेजित करता है जो कि सिंडेनफिल के समान रक्त वाहिकाओं को आराम देता है। नपुंसकता के कई कारण मौजूद हैं, लेकिन उपभोग के तरबूज से प्राप्त अतिरिक्त नाइट्रिक ऑक्साइड से पुरुषों को रक्त के प्रवाह में वृद्धि करने की आवश्यकता हो सकती है, एक ही समय में निर्माण और उनके दिल की स्वास्थ्य में सुधार हो सकता है।
