सोडियम साइक्लेमाट एक कृत्रिम स्वीटनर है जो 30 गुना चीनी के रूप में मीठा है। 1 9 6 9 में यू.एस. फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन ने एक पशु अध्ययन के बाद इसकी सुरक्षा के बारे में चिंताओं के कारण इसे कैंसर के लिए संभावित खतरा दिखाया था। एफडीए ने अभी तक इस हाल के अनुसंधान के बावजूद इस प्रतिबंध को उखाड़ना नहीं छोड़ा है, जो कि एक सुरक्षित खपत स्तर का निर्धारण करने में समस्या के कारण कम से कम एक ही जोखिम नहीं दिखा रहा है।
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खाद्य पदार्थों में उपयोग करें < जबकि संयुक्त राज्य अमेरिका, जापान और 45 अन्य देशों में साइक्लेमेट की अनुमति नहीं है, यूरोपीय संघ सहित 80 से अधिक देशों में इसकी अनुमति है संघ के सदस्य कभी-कभी सैकरीन को 10-टू-1 अनुपात में जोड़ा जाता है ताकि मधुमक्खियों का सबसे अच्छा फायदा हो सकता है - सैकरीन क्योंकि इसकी चरम मिठास और साइक्लेमाट की वजह से इसमें सैकरीन की तुलना में अधिक स्वाभाविक स्वाद है और इसके बाद के रूप में ज्यादा नहीं है। इसका उपयोग कृत्रिम रूप से मीठे पेय पदार्थों में किया जाता है, जिनमें पानी आधारित, दूध आधारित और फलों का रस आधारित है।
1 9 6 9 में, एक अध्ययन में पाया गया कि एक cyclamate-saccharin मिश्रण चूहे के मूत्राशय के कैंसर का कारण बना है, लेकिन तब से कई अध्ययनों से साइक्लेमेट और कैंसर के बीच कोई संबंध नहीं दिखाया गया है, एक समीक्षा के अनुसार 2006 में खाद्य और पोषण अनुसंधान में प्रकाशित लेख। उदाहरण के लिए, 2000 में विष विज्ञान में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि साइक्लेमाट की उच्च खुराक कैंसर के खतरे में वृद्धि नहीं हुई है या बंदरों में जहरीले प्रभाव नहीं हैं। राष्ट्रीय कैंसर संस्थान ने नोट किया कि इस स्वीटनर के बारे में एफडीए की वर्तमान चिंता कैंसर से संबंधित नहीं है।
हालांकि कुछ जानवरों के अध्ययन के परिणामों के कारण पुरुष प्रजनन क्षमता को प्रभावित करने वाले जोखिम के बारे में कुछ चिंता है, 2003 में प्रकाशित एक अध्ययन में खाद्य additives और contaminants नहीं थे स्पेन में लोगों द्वारा आमतौर पर खपत की जाने वाली स्तर पर पुरुष प्रजनन क्षमता पर साइक्लेमाट का कोई प्रभाव लगता है, जहां यह स्वीटनर कानूनी है। एक अध्ययन के बाद यह चिंता आती है कि साइक्लोहेक्सिलामाइन, जो कि जब साइक्लेमाट को मेटाबोलाइज किया जाता है, उत्पादन किया जाता है, चूहों में वृषण शोष पैदा कर सकता है।
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