फोलेट एक पानी में घुलनशील बी विटामिन है जो कि भोजन में स्वाभाविक रूप से होता है। फॉलिक एसिड पूरक पदार्थों में पाए जाने वाले फोलेट का कृत्रिम रूप है और गढ़वाले भोजन में जोड़ा गया है। फोलिक एसिड पूरे शरीर में कई महत्वपूर्ण कार्यों के लिए जिम्मेदार है। सभी को फोलिक एसिड, खासकर गर्भवती महिलाओं की आवश्यकता होती है इसलिए, किसी भी कमी से बचने के लिए अपने आहार में पूरक आहार के माध्यम से और उचित मात्रा में फोलिक एसिड की सही मात्रा प्राप्त करना महत्वपूर्ण है। हालांकि, बहुत ज्यादा फोलिक एसिड लेने से नकारात्मक संकेत और लक्षण हो सकते हैं।
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डीओएन और आरएनए के निर्माण में फोलिक एसिड आवश्यक है, सभी कोशिकाओं का निर्माण ब्लाकों सामान्य लाल रक्त कोशिका के उत्पादन के लिए फोलिक एसिड की आवश्यकता होती है, होमोकिस्टीन का चयापचय, एमिनो एसिड स्तरों के रखरखाव और डीएनए में परिवर्तन को रोकने से कैंसर का परिणाम हो सकता है। शायद फोलिक एसिड की सबसे महत्वपूर्ण भूमिका रीढ़ की हड्डी के अधूरे विकास की रोकथाम और गर्भवती महिलाओं द्वारा ली गई शिशुओं में मस्तिष्क है। फोलिक एसिड का उपयोग शरीर में फोलेट की कमी के कारण कमियों और एनीमिया के इलाज के लिए भी किया जाता है।
अनुशंसित आहार भत्ता < चिकित्सा संस्थान के खाद्य और पोषण बोर्ड ने फेलेट के लिए सिफारिश किए गए आहार भत्ते की स्थापना की है। जन्म से 6 महीने की आयु के शिशुओं को प्रति दिन 65 एमसीजी की जरूरत होती है और शिशुओं को 6 से 12 महीनों में प्रति दिन 85 मिलीग्राम की आवश्यकता होती है। 1 से 3 साल के बच्चों को 150 मिलीग्राम रोजाना और 4 से 8 साल की उम्र की बच्चों को प्रतिदिन 200 मिलीग्राम की आवश्यकता होती है। 9 से 13 वर्ष की आयु में, बच्चों को दैनिक रूप से 300 मिलीग्राम फोलेट की आवश्यकता होती है। वयस्कता के माध्यम से किशोरों को 400 एमसीजी दैनिक की आवश्यकता होती है गर्भवती महिलाओं को प्रतिदिन 600 एमसीजी की आवश्यकता होती है और स्तनपान कराने वाली महिलाओं को प्रत्येक दिन 500 एमसीजी की आवश्यकता होती है। फोलिक एसिड की वृद्धि तब होती है जब व्यक्ति शारीरिक तनाव के तहत होते हैं, अत्यधिक मात्रा में शराब का सेवन करते हैं, उच्च चयापचय होते हैं या हाइपोथायरॉडीजम जैसी स्थितियों से ग्रस्त हैं
सूत्रों का कहना है किहरी पत्तेदार सब्जियां, खट्टे फल और रस, फलियां, अंडे, मछली और अंग मांस फोलेट के समृद्ध स्रोत हैं। फोलिक एसिड को गढ़वाले नाश्ता अनाज, रोटी उत्पादों और संतरे का रस में जोड़ा जाता है। फोलिक एसिड फॉरिफिकेशन विशेष रूप से व्यक्तियों को उनकी अनुशंसित दैनिक भत्ते से मिलने में मदद करता है। कुछ मामलों में, हालांकि, पूरक फोलिक एसिड की सिफारिश की है। यह एक एकल घटक विटामिन या संयोजन उत्पादों जैसे मल्टीविटामिन और बी कॉम्प्लेक्स विटामिन के रूप में उपलब्ध है। 1 मिलीग्राम या उससे अधिक की एक खुराक के लिए एक डॉक्टर के पर्चे की आवश्यकता होती है।
विषाक्तता
भोजन से फोलेट सेवन के साथ कोई स्वास्थ्य जोखिम नहीं है हालांकि, आहार संबंधी खुराक और गढ़वाले खाद्य पदार्थों में पाए जाने वाले फोलिक एसिड से विषाक्तता का खतरा है। फोलिक एसिड का उपयोग फोलेट की कमी के इलाज के लिए किया जाता है। हालांकि, एक फोलेट की कमी विटामिन बी 12 की कमी से लगभग अलग-अलग है।एक व्यक्ति को दिया गया फोलिक एसिड का बड़ा खुराक जिसके पास विटामिन बी 12 की कमी है और फॉलेटे की कमी नहीं है, वह अपरिवर्तनीय न्यूरोलॉजिकल हर्जाना हो सकता है। इंस्टिट्यूट ऑफ मेडिसिन के खाद्य और पोषण बोर्ड ने फोलेट के लिए एक संतोषजनक ऊपरी स्तर का स्तर स्थापित किया है। बच्चों के लिए 1 से 3 साल की सीमा रोज़ाना 300 मिलीग्राम है, बच्चों के लिए 4 से 8 की सीमा रोज़ाना 400 मिलीग्राम है, 9 से 13 बच्चों के लिए, 600 से ज्यादा रोजाना रोजाना रोजाना रोजाना, किशोरावस्था के लिए 14 से 18 की सीमा 600 मिलीग्राम है और 1 9 साल और उससे बड़ी उम्र प्रति दिन 1, 000 मिलीग्राम है। अनुशंसित सीमाओं से ऊपर की खामियां प्रतिकूल स्वास्थ्य प्रभावों के जोखिम को बढ़ाती हैं।
लक्षण और लक्षण
