विटामिन और खनिजों का पर्याप्त सेवन एक स्वस्थ आहार का हिस्सा है कुछ विटामिन की कमी के कारण नकारात्मक स्वास्थ्य परिणाम हो सकते हैं। विटामिन के और विटामिन सी अलग नहीं हैं फलों और सब्जियों से समृद्ध आहार में विटामिन के और सी के दोनों के लिए आपकी सिफारिश की जानी चाहिए। लक्षणों और लक्षणों की कमी के बारे में जानने के लिए, आपको अच्छे स्वास्थ्य में भी रख सकते हैं।
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विटामिन सी < विटामिन सी की मुख्य भूमिका एक एंटीऑक्सिडेंट की है यह आवश्यक कोशिकाओं के ऑक्सीकरण को बेअसर करने और रोकने के लिए काम करता है। एक सेल का ऑक्सीकरण सेल को इसकी नौकरी करने के लिए असंभव बना सकता है। विटामिन सी ऑक्सीकरण स्वयं बनाकर कोशिकाओं की सुरक्षा करता है यह आंतों में लोहे के ऑक्सीकरण और विटामिन ई की रक्षा के लिए खून में बंद करने के लिए काम करता है। यह त्वचा के एक आवश्यक हिस्से कोलेजन के गठन और संरक्षण में सहायता करता है। विटामिन सी कई फलों और सब्जियों में पाया जाता है जैसे मिर्च, नारंगी, अंगूर, स्ट्रॉबेरी, ब्रोकोली और ब्रससेल स्प्राउट्स।
विटामिन केविटामिन के शरीर में कई प्रोटीन काम करता है। हड्डियों के निर्माण, रक्त के थक्के और कोशिका वृद्धि को नियंत्रित करने वाले प्रोटीन विटामिन के पर निर्भर होते हैं। विटामिन के सर्वश्रेष्ठ स्रोतों में पत्तेदार हरी सब्जियां शामिल होती हैं, जो केवल एक सेवारत में तीन बार अनुशंसित दैनिक भत्ता प्रदान कर सकती हैं। ब्रोकोली और गोभी जैसी अन्य सब्जियां भी अच्छे स्रोत हैं
विटामिन सी की कमीविटामिन सी की कमी से जुड़ी सबसे प्रसिद्ध बीमारी स्कर्वी है यह रोग कोलेजन संरचनाओं के टूटने के लिए जिम्मेदार ठहराया जाता है जब विटामिन सी उन्हें बनाए रखने के लिए उपलब्ध नहीं होता है। यह एक कम भूख, विकास की समाप्ति, त्वचा कोमलता, कमजोरी, खूनी मसूड़ों, ढीले दांत, सूजन और कलाई, और लाल, ब्लोटची त्वचा द्वारा विशेषता है। बहुत कम विटामिन सी का एक और परिणाम है एनीमिया छोटी आंत में सुरक्षा के बिना, लोहे का ऑक्सीकरण हो सकता है और तब अवशोषित नहीं होता है, जिसके परिणामस्वरूप कम रक्त लोहा होता है।
विटामिन की कमी
विटामिन के एक वसा में घुलनशील विटामिन है इसका मतलब है कि आप अपने शरीर के अंदर के ऊतकों में विटामिन के स्टोर करते हैं। अधिकतर वसा वाले घुलनशील विटामिनों के लिए, कमी होने की संभावना नहीं होती है। हालांकि, विटामिन के कम सेवन आपके हड्डियों और रक्त के लिए खतरनाक हो सकता है कम विटामिन के स्तर बढ़ी हुई हड्डी के फ्रैक्चर से जुड़े हुए हैं और रक्त की थक्के की कमी की क्षमता के कारण। लक्षण और लक्षणों में कमी हुई हड्डी खनिज घनत्व और रक्त में कमी शामिल हो सकते हैं।
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