ग्रह को बचाना एक निर्विवाद रूप से बड़ा काम है। जैसे-जैसे हमारे कार्बन के पैरों के निशान बढ़ते हैं और प्राकृतिक संसाधनों का उपयोग बढ़ता है, हम पृथ्वी पर तनाव की मात्रा को बढ़ा रहे हैं। स्कारियर अभी तक, हम अपने जीवन को जोखिम में डाल रहे हैं। अच्छी खबर? यदि हम सभी में पिच करते हैं, तो हम एक बड़ा बदलाव कर सकते हैं। बेहतर अभी तक, हमारे प्रभाव घर पर शुरू होता है।
न्यू यॉर्क के हडसन वैली में स्थित एक शिक्षा-आधारित अपशिष्ट प्रबंधन कंपनी, जीरो टू गो की संस्थापक सारा वोमर कहती हैं कि अपने घरेलू कचरे को कम करना एक प्रभाव बनाने का सबसे बड़ा तरीका है। ऐसा करना विशेष रूप से छुट्टियों के मौसम के दौरान महत्वपूर्ण है। उसकी बड़ी नोक? उन खाद्य पदार्थों को कूड़ेदान में फेंकना बंद कर दें। इसके बजाय, उन्हें खाद देना शुरू करें। आप व्यक्तिगत कचरे को कम करेंगे और नए भोजन को विकसित करने के लिए स्वस्थ मिट्टी का निर्माण करेंगे, जिससे प्रक्रिया में स्थिरता का एक चक्र बन जाएगा।
"हम जो फेंकते हैं उसका 40 प्रतिशत खाद्यान्न है। अमेरिकी अतिरिक्त 5 मिलियन टन कचरा फेंकते हैं- धन्यवाद और नए साल की पूर्व संध्या के बीच सामान्य से 25 प्रतिशत अधिक। औसतन, अमेरिकी हर साल 1500 डॉलर मूल्य का भोजन फेंक देते हैं, " Womer।
वैश्विक स्तर पर, हमारे कचरे का प्रभाव बहुत बड़ा है। संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन के अनुसार, हर साल मनुष्यों के लिए बनाए गए भोजन का लगभग एक तिहाई कचरा में फेंक दिया जाता है। दुनिया भर में, हम हर एक साल में $ 990 बिलियन मूल्य के भोजन को बाहर फेंक रहे हैं - जो ग्रह पर प्रत्येक व्यक्ति के लिए लगभग 134 डॉलर मूल्य का व्यर्थ भोजन है।
तो, आपको कैसे शुरू करना चाहिए? यहां तक कि अगर आप अपने रसोई घर में भोजन को खराब करने वाले ट्यूपरवेयर से भरे हुए हैं या अपने आँगन में कीड़े से भरे बिन के बारे में थोड़ा व्यग्र हैं, तो भी खाद तैयार करने और कचरे के चक्र को रोकने के बहुत सारे तरीके हैं।
"अपने निकटतम खाद कार्यक्रम का पता लगाएं, चाहे वह एक सामुदायिक उद्यान, अपने स्वयं के पिछवाड़े पर पिकअप, क्यूरसाइड हो, और एक प्रभाव बनाना शुरू करें!" वोमर कहते हैं।
सौभाग्य से, किसी ऐसे व्यक्ति को ढूंढना पहले से आसान है, जो अपने संतरे के छिलकों और चिकन की हड्डियों को अपने हाथों से ले जाना चाहता है। BioCycle Compost नेविगेटर आपको अपने आस-पास एक ऐसा कंपोस्ट खोजने में मदद करेगा जहाँ आप उन खाद्य पदार्थों को पोषक तत्वों से भरपूर मिट्टी में बदल सकते हैं।
जिन लोगों के पास वर्म पार्टी की मेजबानी करने के बारे में योग्यता नहीं है, वे इससे भी अधिक लाभ में हैं। घर पर खाद की तुलना में पहले से कहीं ज्यादा सरल है, बाजार पर बहुत सारे गंध-कम करने वाले खाद डिब्बे हैं। जब तक आप उन्हें बाहर लाने या तैयार करने के लिए तैयार नहीं करते, तब तक आप अपने रसोई के स्क्रैप को इन डिब्बे में रख सकते हैं। यदि आपके पास कुछ बाहरी स्थान हैं, तो इन आसान चरणों का पालन करने से आपको कुछ ही समय में अपने बगीचे के लिए सही मिट्टी का आनंद मिलेगा:
कुछ भूरे रंग की सामग्री, जैसे पत्तियां, घास, या दो फुट की मोटाई में अन्य विलुप्त होने वाले पौधे के जीवन को बिछाएं। सुनिश्चित करें कि आप उन्हें अपने ढेर में जोड़ने से पहले पर्याप्त रूप से सूखे हैं।
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शीर्ष पर अपने एकत्रित रसोई स्क्रैप को जोड़ें।
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हरे और भूरे रंग की सामग्री के अपने संग्रह को पानी दें। एक रेक के साथ सामग्री को मिलाएं, हर हफ्ते मिश्रण करें। यदि आपके पौधे की सामग्रियों में पहले से ही कीड़े नहीं हैं, तो कुछ जोड़ें। आप एक बगीचे की दुकान पर कीड़े खरीद सकते हैं।
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एक या दो महीने के लिए अपने खाद के ढेर की निगरानी करें। मिश्रण को तब तक जारी रखें जब तक कि आपके नियमित बगीचे की मिट्टी की अनुमानित बनावट न हो। एक कम्पोस्ट थर्मामीटर आपको यह जानने में मदद कर सकता है कि यह कब तैयार है; गर्मी की कमी इंगित करती है कि प्रक्रिया पूरी हो गई है। इस बिंदु पर, यह उपयोग करने के लिए तैयार है!
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