धीमी आक्सीकारक आहार आहार पर निर्भर करता है जिस तरह से आपके शरीर ने भोजन को चयापचय किया है। सिद्धांत यह है कि तीन चयापचयी प्रकार - धीमे, तटस्थ और तेज ऑक्सीडिजर हैं। धीमी आक्सीकारक आहार प्रोटीन या वसा से कार्बोहाइड्रेट के उच्च प्रतिशत के लिए कहता है। कार्बोहाइड्रेट, वसा और प्रोटीन का आप प्रकार अनुपात के रूप में महत्वपूर्ण हैं। एक नया आहार लेने से पहले हमेशा एक स्वास्थ्य देखभाल प्रदाता से परामर्श करें
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पोषक तत्वों का सामान्य अनुपात
यदि आप धीमी आक्सीकारक हैं तो आपको 60 प्रतिशत कार्बोहाइड्रेट, 15 प्रतिशत वसा और 25 प्रतिशत प्रोटीन का उपभोग करने की आवश्यकता है इसके विपरीत, एक तेजी से ऑक्सीडाइजर आहार प्रोटीन से अपने आहार का 40% खपत करता है, कार्बोहाइड्रेट से 30% और वसा से 30% का उपभोग करता है एक संतुलित आक्सीकारक को 40 प्रतिशत कार्बोहाइड्रेट और 30 प्रतिशत प्रत्येक वसा और प्रोटीन का उपभोग करना चाहिए।
प्रोटीन और वसा
यदि आप धीमी ऑक्सीडिजर हैं, तो दूसरों पर कम-पुरीन प्रोटीन चुनें, जेलियन माइकल्स द्वारा कट करने की सिफारिश की। इस तरह के प्रोटीन भी आमतौर पर वसा में कम होते हैं। यदि आप उच्च वसा और प्यूरीन प्रोटीन चुनते हैं तो आप अपने ऑक्सीकरण दर को धीमा कर देंगे। यदि आप धीमी ऑक्सीडिजर हैं तो बिना सफेद सफेद मांस, सफेद ट्यूना, दुबला पोर्क, कम वसा या स्किम डेयरी उत्पादों, कॉड, कैटफ़िश, पर्च, ट्राउट, टेम्पेह, टोफू और अंडे का सफेद सभी अच्छे दांव हैं। अंधेरे और लाल मांस से बचें, जिन पर उच्चतर प्यूरिन सामग्री होती है प्यूरिन एक पदार्थ है जिसे आप खाद्य पदार्थों में पाएंगे और आपके शरीर का स्वाभाविक रूप से उत्पादन होता है। जब आप पुरीन्स खाते हैं, तो आपका शरीर उन्हें टूट कर टूट जाता है और उन्हें यूरिक एसिड में बदलता है, जो आपको मूत्र के जरिये उगने लगता है।
अपने धीमी आक्सीकारक आहार के लिए अच्छा वसा शामिल हैं अनसाल्टेड और कार्बनिक पागल, नारियल का तेल, जैतून का तेल, सन तेल, अखरोट और बादाम का तेल। Avocado, उच्च वसा वाले डेयरी उत्पादों और अखरोट बटर से बचें। इसके अलावा पशु वसा से बचें
कार्बोहाइड्रेट्स
जब आप कार्बोहाइड्रेट लेते हैं, तो उन लोगों पर ध्यान केंद्रित करें जो कम ग्लिसेमिक लोड लेते हैं, जो कि उन लोगों के विपरीत है जो आपके ग्लाइकेमिक लोड को लेकर होते हैं, जो आपकी रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाता है। गैर स्टार्च वाली सब्जियां जैसे गहरे पत्तेदार साग, ब्रोकोली, प्याज, मिर्च और पालक अच्छे विकल्प हैं। मध्यम स्टार्च veggies ठीक है, लेकिन वांछनीय नहीं है इसमें जसीमा, ज़िचिनी, पीले स्क्वैश, बीट्स और बैंगन शामिल हैं। अच्छे फल में नाशपाती, प्लम, खट्टे फल, जैतून, उष्णकटिबंधीय फल, जामुन, चेरी, सेब और खुबानी शामिल हैं। जौ, ओट, वर्तनी और एक प्रकार का अनाज के साथ जैसे कि क्यूनो और भूरे रंग के चावल के रूप में अनाज पर ध्यान दें सप्ताह में दो बार से ज्यादा मटर, सेम और मसूर की तरह फलियां खाएं क्योंकि उनके पास एक उच्च प्यूरीन सामग्री है। किसी भी स्टार्च कार्बोहाइड्रेट को प्रति भोजन प्रति सेवारत करने के लिए भी सीमित करें।
विचार
पोषण सलाहकारों के बीच कुछ मतभेद हैं क्योंकि प्रोटीन और वसा के लिए कैप्स का अनुपात धीमी ऑक्सीडिजर के लिए सबसे अच्छा है।उदाहरण के लिए, स्कॉट्सडेल और प्रेस्कॉट, एरिज़ोना के पोषण सलाहकार डॉ। लॉरेंस विल्सन ने 5% वसा या कम, 15% प्रोटीन और सब्जियों और भूरे रंग के चावल या जई जैसे बाकी जटिल कार्ड्स से बना आहार का सुझाव दिया है। हालांकि, drlwilson कॉम ने कार्ब श्रेणी में चीजों को नीचे तोड़ दिया, जिसमें कहा गया था कि केवल 10% आहार आपको जटिल कार्बोन्स से आना चाहिए, जबकि पका हुआ सब्जियों को अपने आहार का 70 से 80% हिस्सा बनाने की जरूरत है। विल्सन ने भी गेहूं से बचने की सलाह दी है, और अपने आहार में फल को हटाने या बुरी तरह से प्रतिबंधित करने की भी सिफारिश की है
