नकली शराब को खोलने के लिए स्मार्ट आदमी की मार्गदर्शिका

क्या आप सुनिश्चित हैं कि बरगंडी की बोतल आपने सिर्फ $ 500 का भुगतान किया है जो यह कहता है कि यह क्या है? इस तरह के प्रश्न हाल के वर्षों में अधिक बार पॉप अप करना शुरू कर दिया है, क्योंकि एक के बाद एक हाई-प्रोफाइल शराब के धोखेबाज उजागर होते हैं और अलार्म "नकली शराब" के उदय के बारे में उठाए जाते हैं। चाहे आप एक गंभीर कलेक्टर हों या किसी विशेष अवसर के लिए एक महंगी बोतल पर छींटाकशी कर रहे हों, उस लेबल, कॉर्क, और तरल पर थोड़ा नज़दीक से देखना बुद्धिमानी है ताकि आपको पता चले कि आपने जो भुगतान किया है।

लेकिन देखने के लिए चेतावनी के संकेत क्या हैं?

जवाबों के लिए, हमने हेरिटेज नीलामी में फाइन और दुर्लभ वाइन के निदेशक फ्रैंक मार्टेल के साथ बात की- एक आदमी जो लाखों डॉलर के शीर्ष पायदान की बिक्री की देखरेख करता है। वह सिर्फ शराब के चखने वाले नोट और गुलदस्ता की सराहना करने के लिए अपनी इंद्रियों का उपयोग नहीं करता है; वह अपने विश्वकोश ज्ञान और वृत्ति का उपयोग यह आकलन करने के लिए करता है कि क्या एक बोतल है जो यह कथित है, और किसी भी सुराग को स्पॉट कर सकता है जो एक नकली को उजागर कर सकता है। यहां उनकी कुछ टिप्स दी गई हैं। और अगर आप एक सच्चे वाइन पारखी बनने का लक्ष्य रख रहे हैं, तो यहां दुनिया के # 1 वाइन एक्सपर्ट से वाइन कलेक्शन कैसे शुरू करें, इसके बारे में कुछ सलाह दी गई है।

1 फेक / रियल डाइकोटॉमी ड्रॉप करें

पहली बात जब नकली को सूँघने की कोशिश की जाती है, तो उसके बारे में सोचने के तरीके को फिर से लिखना है। मार्टेल और अन्य जो मदिरा को प्रमाणित कर रहे हैं, वे आम तौर पर "प्रामाणिक" और "नकली" शराब के बीच अंतर की तलाश नहीं करते हैं। इसके बजाय, वे कहते हैं कि यह "सुसंगत" या "असंगत" है जो इसे होना चाहिए।

मार्टेल कहते हैं, "100 प्रतिशत जानने का कोई तरीका नहीं है।" "यदि आप सही लोगों के साथ व्यापार कर रहे हैं और रिटेलर या नीलामी घर उनके व्यवसाय का ध्यान रखते हैं, तो आपका जोखिम बहुत अच्छा नहीं है। यदि आप अच्छी शराब की खरीदारी कर रहे हैं जो बहुत दुर्लभ नहीं है, तो आप होने की संभावना नहीं है। जब तक आप अच्छे लोगों से खरीद रहे हैं, तब तक झुका हुआ। ”

याद रखें: यह एक धूम्रपान बंदूक खोजने के बारे में नहीं है, लेकिन अपनी प्रवृत्ति का उपयोग करने के बारे में और आप शराब, विक्रेता या किसी अन्य पहलू के बारे में क्या जानते हैं।

2 पुरानी मदिरा के लिए, शारीरिक विवरण के साथ शुरू करें

मार्टेल ने जोर देकर कहा कि नकली शराब कोई नई समस्या नहीं है। हालांकि हाल के समाचार शो और कहानियों ने इस मुद्दे के बारे में जागरूकता बढ़ा दी है - और कुछ मामलों में, इसे सनसनीखेज बना दिया है - यह प्रथा दशकों से चली आ रही है, अगर सहस्राब्दी नहीं।

वे कहते हैं, "बाइबल में शराब परोसने वाले लोगों के बारे में कहानियाँ हैं जो कुछ इस तरह पेश नहीं की गई थीं।"

उस ने कहा, पिछले दो दशकों में नकली शराब बेचने में कुछ महत्वपूर्ण बदलाव हुए हैं। यह हुआ करता था कि अधिकांश नकली वास्तविक बोतलें थीं जहां शराब का सेवन किया गया था और किसी ने कॉर्क को बदलने और बोतल पर एक पुराना कैप्सूल डालने का एक तरीका ढूंढा। इन मामलों में असंगति को बहुत आसान बना दिया गया था, क्योंकि यह कृत्रिम रूप से एंटीक ग्लास या एक लेबल या एक पुरानी काग बनाने के लिए कठिन है।

"अगर वाइन 1940 के दशक की है और गहरे लाल रंग की है और इसमें कोई तलछट नहीं है, तो यह इसकी उम्र के लिए उचित नहीं है, " मार्टेल कहते हैं। "अगर शराब वास्तव में युवा है, लेकिन शराब वास्तव में हल्की है और इसमें एक टन तलछट है, तो यह भी अनुचित है।"

इसी तरह, 1940 के दशक में एक बोतल पर पूरी तरह से मशीनी कांच एक लाल झंडा होता है, जैसा कि उस जमाने में हाथ से उड़ाया जाता था। शराब प्रेमियों, आपको दुनिया की सर्वश्रेष्ठ शराब देशों की हमारी सूची की जांच करना सुनिश्चित करना चाहिए।

3 नई मदिरा के लिए, भौतिक विवरण से परे देखें

दुर्भाग्य से, युवा वाइन को जालसाजी करने के लिए अच्छा पैसा है।

"पुराने दिनों में, Lafite का एक मामला रिलीज़ होने पर $ 1, 500 था और यह वास्तव में किसी के समय के लायक नहीं था। आजकल, बिल्कुल नए विंटेज में Lafite का मामला $ 7, 000 या अधिक चल रहा है, इसलिए बहुत अधिक पहल है।"

नकली युवा वाइन स्पॉट करने के लिए मुश्किल हैं: एक ब्रांड-नई लेबल, कॉर्क, और कैप्सूल एक ब्रांड-नई बोतल में संदिग्ध नहीं है। इन भौतिक विवरणों को देखने के बजाय, एक खरीदार को उनके शराब-जासूसी कौशल को अन्य प्रश्नों पर लागू करने में बेहतर तरीके से परोसा जाता है: बेची जा रही मात्रा, जहां उन्हें खरीदा गया है, वे कितने समय तक आयोजित किए गए हैं, और जहां वे संग्रहीत किए गए थे।

मार्टेल ने एक ऐसे व्यक्ति का उदाहरण दिया है जिसने कई साल पहले 2005 में डोमिन डे ला रोमानी कोंटी (DRC) की $ 500, 000 मूल्य की बिक्री के बारे में उससे संपर्क किया था - जो दुनिया में सबसे कुलीन वाइनरी है।

"यह पृथ्वी पर सबसे महंगा तरल है, पूर्ण विराम, " मार्टेल कहते हैं, अच्छी मात्रा में $ 20, 000 या प्रति बोतल की बिक्री होती है। और 2005 बहुत अच्छा विंटेज था।

विक्रेता ने सूची भेजी, और यह "सही लग रहा था, " तीन और छह के पैक में रखी गई बोतलों के साथ (दाख की बारी शायद ही 12-बोतल पैक बेचता है)। लेकिन लाल झंडे दिखाई देने लगे जब मार्टेल विक्रेता के सेट में "वर्गीकरण पैक" को देखता था। DRC बोतलों की एक बहुत विशिष्ट सूची के साथ हर साल एक वर्गीकरण पैक जारी करता है, जो लकड़ी के बक्से में पैकेज के रूप में एक बहुत विशिष्ट संग्रह के साथ बेचा जाता है। विक्रेता का वर्गीकरण पैक उस वर्ष के लिए मार्टेल को क्या पता था कि संगत नहीं था।

"मैंने उनसे कहा, 'यह हर साल डीआरसी के पैकेज के अनुसार वर्गीकरण की तरह नहीं दिखता है, और उन्होंने कहा, ' मुझे नहीं पता कि आपका क्या मतलब है, " मार्टेल कहते हैं। "आप वापस बैठते हैं और कहते हैं, 'आधा मिलियन डॉलर खर्च करना संभव है, लेकिन अगर आप उस तरह का पैसा खर्च कर रहे हैं, तो इस तरह की गलती करने की संभावना नहीं है।'"

मार्टेल ने उसे बताया कि वह उसके साथ व्यापार नहीं कर सकता है, भारी कमीशन बनाने के अवसर से गायब है। एक अन्य नीलामकर्ता ने व्यवसाय को बंद कर दिया, और कई महीनों बाद उन बोतलों पर समान सीरियल नंबर कैटलॉग में समाप्त हो गए।

4 अपने शोध करो

यह उदाहरण दर्शाता है कि, विशेष रूप से छोटी मदिरा के लिए, अवहेलना किए जाने के खिलाफ सबसे अच्छा बचाव खुद को शराब, वाइनरी और विशेष रूप से विक्रेता पर शिक्षित करना है।

"Google आपका मित्र है, " मार्टेल कहते हैं। "हर कोई हर किसी को जानता है और आपको उचित मात्रा में संदेह के साथ इस सामान से संपर्क करना होगा।"

उपभोक्ता ऑनलाइन चर्चा बोर्डों, पुस्तकों और वाइन पर प्रकाशन, और मार्टेल जैसे विशेषज्ञों के साथ सलाह के साथ खुद को शिक्षित कर सकते हैं। आप उपभोक्ता रिपोर्ट के परामर्श के बिना एक नई कार नहीं खरीदेंगे, और इसी तरह अपने शराब संग्रह के विस्तार पर एक समान राशि खर्च करने से पहले अपना उचित परिश्रम करना चाहिए।

इस तरह का शोध आपको यह आकलन करने में मदद कर सकता है कि लेबल या बोतल के साथ कुछ भी हो। Lafite उदाहरण के साथ जारी रखने के लिए, ऐतिहासिक रूप से वाइन के लेबल पर शैटॉ के चित्रण पर खिड़कियां खुली थीं। 2005 में, खिड़कियां बंद कर दी गईं।

"आप देख रहे हैं कि कौन सी यात्राओं के लिए माना जाता है कि 'Lafite' और 'Rothschild' के बीच एक हाइफ़न है, " Martell कहते हैं। लेकिन "वास्तव में यह शराब के इतिहास और व्यवसाय के इतिहास को जानने के बारे में है।" यह मदद कर सकता है यदि आपने द वर्ल्ड बेस्ट वाइन क्लब में से एक में सदस्यता से कुछ शराब विशेषज्ञता को चमकाया है।

5 फोरेंसिक का प्रयोग करें

शराब मूल्यांकन के अत्याधुनिक क्षेत्रों में से एक फोरेंसिक उपकरण हैं, जो तरल की वास्तविक प्रकृति को निर्धारित करने के नए तरीकों की अनुमति देता है। एक लोकप्रिय जालसाज़ी का तरीका कृत्रिम रूप से वृद्ध कागज का उपयोग करना है - जो किसी भी शिल्प भंडार में उपलब्ध है - जिस पर लेबल मुद्रित करना है। अगर एक बोतल आती है जो कथित रूप से 1940 के दशक की है, तो एक खरीदार उस पर काली रोशनी डाल सकता है। यदि यह चमकता है, तो इसका मतलब है कि यह ब्लीच के साथ व्यवहार किया गया था, कृत्रिम कागज के कुछ निर्माता करते हैं, लेकिन जो 1940 के दशक में लेबल के लिए नहीं किया गया था।

कई अन्य उपकरण विकसित किए जा रहे हैं जो नकली को पहचानने में तेजी लाएंगे। मार्टेल कनाडा में अपने एक सहयोगी को इंगित करता है जो एक अल्ट्रासाउंड मशीन विकसित कर रहा है जो कांच के माध्यम से एक बोतल को स्कैन कर सकता है और निर्धारित कर सकता है कि क्या यह वास्तविक है।

लेकिन जब नकली शराब के आकलन के पीछे विज्ञान शराब की धोखाधड़ी बढ़ने की घटनाओं के रूप में विकसित हो रहा है, तो कुछ कलेक्टरों का मानना ​​है कि जब यह उनके मूल्यपूर्ण शराब संग्रह की बात आती है, तो अज्ञानता आनंद है।

"बहुत सारे लोग हैं जो यह नहीं सोचना चाहते हैं कि उन्हें कोई समस्या है, " मार्टेल कहते हैं। "यदि आपका संग्रह $ 30 मिलियन का है और आपको पता चलेगा कि इसका $ 2 मिलियन नकली है, तो आप जानना नहीं चाहेंगे।"

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