बीट्स सहित अनाज, फलों और सब्जियां, आपके संपूर्ण स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाले आहार फाइबर के स्रोत हैं बीट्स से चीनी, पानी, विटामिन और खनिजों को आपकी आंतों की दीवारों के माध्यम से आपके खून में अवशोषित किया जाता है। आपका शरीर बीट्स से फाइबर को पचाने या अवशोषित नहीं कर सकता है, इसलिए ये जटिल कार्बोहाइड्रेट आपके आंतों के अंदर रहने के लिए अन्य कार्यों की सुविधा प्रदान करते हैं। बीट्स और कई अन्य सब्जियों में फाइबर के घुलनशील और अघुलनशील रूप होते हैं।
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फाइबर सामग्री
कटा हुआ बीटों की एक 1/2-कप सेवा में 1.7 ग्राम कुल फाइबर शामिल हैं, जिसमें 0. 7 ग्राम घुलनशील फाइबर शामिल हैं। बीट के पौधे कोशिकाओं के अंदर से घुलनशील फाइबर आपकी आंतों के भीतर पानी में घुल-मिल जाता है। अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन भी बीट्स के महत्व को जोर देती है जैसे कि अघुलनशील फाइबर में भोजन उच्च होता है। बीट की सेल की दीवारों से आने वाली अघुलनशील फाइबर पानी से गठबंधन नहीं करती। इसके बजाय, यह सामान्य रूप से आंत्र समारोह को बढ़ावा देने वाले आहार प्रदान करता है।
घुलनशील फाइबर प्रभाव
बीट्स से घुलनशील फाइबर आपके आंतों के अंदर पानी में घुलनशील और पित्त एसिड के साथ जोड़ती है, जो आपके मल से आपके शरीर से निकलने वाली जेल जैसी पदार्थ बनाती है। जब आपका यकृत पित्त एसिड के स्तर में एक बूंद की पहचान करता है, तो यह कुछ कोलेस्ट्रॉल को जिगर के भीतर भंडारण क्षेत्रों में खींचता है जिससे कि अधिक पित्त एसिड पैदा हो सके। जब कोलेस्ट्रॉल ड्रॉप के लिवर भंडार होता है, तो यकृत इसके द्वारा बहने वाले खून से अधिक कोलेस्ट्रॉल खींचता है और खोया स्टोरों की जगह कोलेस्ट्रॉल का उपयोग करता है। कोरोनरी धमनी रोग के लिए आपके जोखिम वाले कारकों को कम करने, आपके रक्त में बूंदों में कुल कोलेस्ट्रॉल और कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन या खराब कोलेस्ट्रॉल का स्तर।
अघुलनशील फाइबर प्रभाव
बीट्स से अघुलनशील फाइबर आपकी आंतों में रहता है, जहां यह बड़ा होता है, नरम दस्त जो आपके पाचन तंत्र के माध्यम से आसानी से गुजरता है। आप बिना तनाव के मलए आंत्र आंदोलन कर सकते हैं, जो कि पुरानी कब्ज, बवासीर, डायवर्टीकुलोसिस या डायवर्टीकुलिटिस के विकास के जोखिम को कम करता है।
फाइबर सेवन बढ़ाना
1. प्रति से युक्त कुल फाइबर के 7 ग्राम, बीट्स 2 के मानदंडों को पूरा नहीं करते हैं। प्रति सेवारत प्रति 5 से 4 ग्राम फाइबर का अच्छा स्रोत है। घुलनशील फाइबर सामग्री को बढ़ावा देने के लिए पका हुआ जौ, संतरे, स्ट्रॉबेरी और सेब युक्त एक रंगीन सलाद के लिए बीट जोड़ें। आप अघुलनशील फाइबर में समृद्ध तत्व भी जोड़ सकते हैं, जैसे कि दही पत्तेदार हरे, नट और सब्जियां, ब्रोकोली और फूलगोभी सहित
