सोना मसूरी एक प्रकार का भारतीय सफेद चावल है, जो कि भारत में आंध्र प्रदेश और कर्नाटक के क्षेत्रों में उगता है, मसाले के अनुसार भारत वेबसाइट यह एक मध्यम अनाज, सुगंधित चावल है जो स्टार्च में हल्के और कम है। सोना मसूरी आम तौर पर मिठाई पोंगल, बिरयानी, इडली और फ्राइड चावल जैसे बर्तन में प्रयोग किया जाता है। अपनी पोषण संबंधी जानकारी जानने से यह पता लगाने में आपकी मदद मिल सकती है कि यह आपकी भोजन योजना में कैसे फिट बैठता है।
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कैलोरी
सूखा सोना मसूरी चावल का सेवन 45 ग्राम, जो लगभग 1 कप पका हुआ चावल के बराबर है, इसमें 160 कैलोरी हैं। तुलनात्मक रूप से, 45 ग्राम गैर-लम्बे अनाज चावल की सेवा में 164 कैलोरी हैं। भारोत्तोलन और दीर्घकालिक स्वास्थ्य के लिए आपके कैलोरी का सेवन संतुलित करना ज़रूरी है। सो मासाउरी चावल की सेवा में कैलोरी की मात्रा को जानने से आप अपने कैलोरी सेवन को ट्रैक और संतुलन में आसानी कर सकते हैं।
कार्बोहाइड्रेट
सोना मसूरी चावल की अधिकांश कैलोरी अपनी कार्बोहाइड्रेट सामग्री से आती है यही 45 ग्राम सूखे चावल की सेवा में 35 ग्राम कार्बोहाइड्रेट हैं। सोना मसूरी चावल में कोई फाइबर नहीं है कार्बोहाइड्रेट एक आवश्यक पोषक तत्व होते हैं, और आपके अधिकांश कालिक सेवन को प्रदान करना चाहिए। वे आपके शरीर को ऊर्जा प्रदान करते हैं और अपने दिल, मस्तिष्क, यकृत और गुर्दे के उचित कार्य को बढ़ावा देते हैं। अमेरिकियों के लिए आहार संबंधी दिशानिर्देश, 2010 की सलाह है कि आप कार्बोहाइड्रेट से 45 से 65 प्रतिशत कैलोरी प्राप्त करते हैं, जिनमें से अधिकांश को पौष्टिक भोजन से निकालना चाहिए। जबकि कम फाइबर अनाज के स्वस्थ आहार के भीतर फिट होते हैं, ब्राउन चावल, जंगली चावल और जई जैसे उच्च फाइबर किस्मों का चयन करें, अक्सर
प्रोटीन
सोना मसूरी चावल कुछ प्रोटीन प्रदान करता है, जिसमें 45 ग्राम सेवारत 4 ग्राम प्रोटीन होता है। चावल में प्रोटीन सभी आवश्यक अमीनो एसिड प्रदान नहीं करता है, जिससे यह प्रोटीन का अधूरा स्रोत बनता है। हालांकि, यदि आप एक संतुलित आहार खाते हैं जिसमें अन्य अनाज, सब्जियां, नट्स, बीज और बीन्स शामिल हैं, तो आपको अपने आवश्यक अमीनो एसिड की जरूरतों को पूरा करना चाहिए। दैनिक प्रोटीन की जरूरत लिंग, आयु और स्वास्थ्य के हिसाब से भिन्न होती है अच्छे स्वास्थ्य में प्रौढ़ महिलाओं को प्रति दिन 46 ग्राम प्रोटीन की आवश्यकता होती है, और अच्छे स्वास्थ्य के वयस्क पुरुषों को 56 ग्राम की आवश्यकता होती है।
