सोया सेम को पाउडर, तेल और additives में विभाजित किया जाता है जो कि व्यावसायिक रूप से तैयार खाद्य पदार्थों में प्रोटीन और स्वाद जोड़ते हैं। मैरीलैंड विश्वविद्यालय के मुताबिक संयुक्त राज्य अमेरिका में सोया आठ सबसे आम खाद्य एलर्जी है। सोया असहिष्णुता सोया एलर्जी से अलग है एक सच्चे सोया एलर्जी में प्रतिरक्षा तंत्र शामिल है जो विदेशी पदार्थ के रूप में सोया प्रोटीन को पहचानता है और इसे लड़ने का प्रयास कर रहा है। सोया असहिष्णुता में प्रतिरक्षा प्रणाली शामिल नहीं है इसके बजाय, शरीर को सोया पचाने में परेशानी हो सकती है या पाचन तंत्र को परेशान कर सकती है, जिससे असुविधाजनक लक्षण उत्पन्न होते हैं।
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गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल लक्षण
यदि आप सोया असहिष्णु हैं तो सोया प्रोटीन आपके जठरांत्र संबंधी मार्ग को परेशान कर सकता है आप पेट में ऐंठन या दर्द और दस्त का विकास कर सकते हैं। आंत्र गैस और पेट में सूजन, उल्टी और मतली, उल्टी की आवश्यकता की उत्तेजना भी हो सकती है। क्लेवलैंड क्लिनिक के अनुसार, सोया प्रोटीन या घंटों बाद में गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल लक्षण तत्काल हो सकते हैं। आप सोया असहिष्णुता से ईर्ष्या भी विकसित कर सकते हैं। नाराज़गी स्तन की हड्डी के नीचे या गले में जलन हो जाती है सोया के असहिष्णु शिशुओं में सोया सूत्र या सोया युक्त पदार्थों का भाटा, या विस्फोट हो सकता है। एक बच्चा छाती, घूमते हुए हथियारों और रोने के लिए पैरों को खींच कर सोया होने के बाद पेट में दर्द या परेशानी का संकेत दे सकता है।
चिड़चिड़ापन
सोया प्रोटीन का असहिष्णुता तत्काल हो सकता है या घूस के कई दिनों बाद हो सकता है सोया प्रोटीन लेने के बाद मूड या व्यवहार में परिवर्तन हो सकता है यदि आप असहिष्णु हैं 2007 में "लिविंग बिना पत्रिका" के लेख में चिड़चिड़ापन या घबराहट या उदास मूड शामिल हो सकते हैं। सोया की असहिष्णुता शिशुओं, चिड़चिड़ापन या बेचैनी का प्रदर्शन कर सकती है
सिरदर्द
सोया असहिष्णुता संवेदी लोगों में सिरदर्द का कारण हो सकता है। सिरदर्द हल्के हो सकते हैं और सोया खाने के तुरंत बाद हो सकते हैं गंभीर दर्द के साथ सिरदर्द, प्रकाश और ध्वनि और मतली या उल्टी की संवेदनशीलता, जिसे माइग्रेन कहा जाता है, सोया असहिष्णुता के साथ भी हो सकता है।
आपातकालीन लक्षण
सोया असहिष्णुता के लक्षण और सोया के लिए एक सच्ची एलर्जी ओवरलैप हो सकती है अपने चिकित्सक से एलर्जी परीक्षण के लिए मिलो, यदि यह निर्धारित करने में मदद के लिए कि आपके पास सोया एलर्जी है या असहिष्णुता है आपातकालीन लक्षणों में परेशानी का श्वास, होंठ, चेहरे या गले में सूजन, गले में झुनझुनी, खुजली वाली त्वचा की द rष्टि या बेहोशी आपातकालीन लक्षण भी हो सकते हैं, भले ही आपके पास पहले ही सोया के लिए हल्का प्रतिक्रिया हो।
