स्पिरुलीना, एक पोषक तत्व-घने प्रकार का नीला-हरा शैवाल, अक्सर विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सिडेंट की इसकी समृद्ध सांद्रता के लिए कहा जाता है। हालांकि अनुसंधान ने सर्पिलिला के लिए कई संभावित स्वास्थ्य अनुप्रयोगों को निर्धारित किया है, इस पूरक के जोखिम को अनदेखा नहीं किया जाना चाहिए। स्पाइरुलिना को कोलेस्ट्रॉल को कम करने और पूर्ववर्ती सिंड्रोम और अवसाद के इलाज में ऊर्जा बढ़ाने के लिए सब कुछ के लिए प्रायोजित किया गया है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए, हालांकि, ये प्रयोगों का समर्थन करने वाले वैज्ञानिक प्रमाण की कमी है।
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असाधारण पोषण मूल्य
स्पिर्युलिन के सबसे उल्लेखनीय लाभों में से एक इसका पूर्ण पोषण प्रोफाइल है यूनिवर्सिटी ऑफ मैरीलैंड मेडिकल सेंटर का कहना है कि यह अनोखा भोजन बी-कॉम्प्लेक्स विटामिन, जस्ता, विटामिन ई, बीटा कैरोटीन, तांबे, सेलेनियम, लोहा और आवश्यक फैटी एसिड में समृद्ध है। इसके अलावा, स्पायरुलिना वजन के अनुसार लगभग 62 प्रतिशत प्रोटीन है। स्पिर्युलिन की पोषक तत्व की पूर्णता मल्टीविटामिन-समान गुणों के साथ एक कार्यात्मक भोजन बनाती है। पोषक संबंधी कमियों से बचने और संपूर्ण अच्छे स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में स्पायरुलीना उपयोगी हो सकती है
इम्यून-बूस्टिंग और एलर्जी-प्रोटेक्टिंग
स्पाइरुलिना एंटीबॉडी के उत्पादन में वृद्धि करने में मदद कर सकती है - ऐसे पदार्थ जो संक्रमण और पुरानी बीमारियों से लड़ने में मदद करते हैं। हालांकि, यूएमएमसी ने नोट किया है कि इन प्रभावों का परीक्षण मनुष्यों में नहीं किया गया है। "जर्नल ऑफ मेडिसिनल फूड" में 2005 में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि स्पिर्युलिन पूरक एलर्जी रिनिटिस के प्रभाव को कम करने में सक्षम था - नाक की एलर्जी, आमतौर पर धूल, पराग या डंडे के जवाब में। यूएमएमसी के अनुसार, टेस्ट ट्यूब ट्रायल में, स्पिरुलीना भी अच्छा आंत बैक्टीरिया की वृद्धि को बढ़ावा देने में प्रभावी थी, जिसे प्रोबायोटिक्स कहा जाता था।
विषाक्त पदार्थों के लिए बाहर देखो
स्पिर्युलिन का सबसे प्रसिद्ध दोष इसकी क्षमता है जो कि माइक्रोसिस्टिन के रूप में जाना जाता विषाक्त पदार्थों से दूषित हो सकता है, जो भारी धातुओं को अवशोषित कर सकता है। पोषण विशेषज्ञ माइकल ग्रिजर बताते हैं कि हालांकि स्पिरुलीना स्वयं विष-उत्पादक शैवाल नहीं है, हालांकि, संचयन प्रक्रिया अनजाने में अन्य शैवाल की छोटी मात्रा में शामिल होती है जो विषाक्त पदार्थों का उत्पादन करती हैं। ग्रीगर ने नोट किया कि यह कई परीक्षणों का वर्णन करता है जो कि विभिन्न स्पिर्युलिन पूरक पदार्थों को विषाक्त पदार्थों से दूषित होने के लिए मिलते हैं। यूएमएमसी, हालांकि, नोट करता है कि स्पिर्युलिन केवल उस पानी से भारी धातुओं को अवशोषित कर सकता है जिसमें यह उगाया जाता है; इसलिए, इसे विश्वसनीय निर्माता से खरीदना महत्वपूर्ण है
सुरक्षा और विचार
मेडलाइनप्लस ज्यादातर लोगों के लिए "संभावित रूप से सुरक्षित" के रूप में स्पाइरिलिना की खुराक का शुभारंभ करता है, जब तक कि वे माइक्रोसिस्टिन्स, विषाक्त धातुओं और हानिकारक बैक्टीरिया से मुक्त होते हैं क्योंकि स्पिर्युलिन प्रतिरक्षा प्रणाली के कामकाज को उत्तेजित करता है और ऑटोइम्यून बीमारियों के लक्षणों में वृद्धि कर सकता है, मेडलाइनप्लस उन रोगियों की सलाह देते हैं जैसे मल्टीपल स्केलेरोसिस, ल्यूपस और रुमेटीइड गठिया इससे बचते हैं।गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं को स्पर्म्युलिन सुरक्षित होने से बचना चाहिए, और क्योंकि बच्चों को दूषित करने वालों के प्रति अधिक संवेदनशील होते हैं, इससे भी अधिक महत्वपूर्ण है कि वे प्रदूषकों से मुक्त उत्पाद का उपभोग करते हैं।
