स्क्वैश और विटामिन के

स्क्वैश किशोर और वयस्कों के लिए विटामिन के का एक अच्छा स्रोत नहीं है, क्योंकि अधिकांश प्रकार के स्क्वैश में केवल न्यूनतम मात्रा में विटामिन होता है इसके बजाय, गहरे हरे पत्तेदार सब्जियों और क्रसफेरस सब्जियों में विटामिन के बड़े मात्रा में पाया जा सकता है। शिशुओं, दूसरी तरफ, स्क्वैश से उनकी दैनिक विटामिन के ज़रिये महत्वपूर्ण मात्रा में प्राप्त कर सकते हैं।

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विटामिन के और रंग

सब्जियों में एक उच्च विटामिन के सामग्री का एक अच्छा संकेत मांस का रंग है हरे रंग के अंदर के अंदर से सब्जियां या फलों में प्रति सेवारत विटामिन के प्रति अधिकतर एकाग्रता होती है। अधिकांश स्क्वैश में सफेद, पीले या नारंगी रंग का मांस होता है। जबकि विटामिन के अच्छे स्रोत नहीं हैं, स्क्वैश पोटेशियम और बीटा-कैरोटीन में समृद्ध है।

अनुशंसित भोजन < 1 9 वर्ष से अधिक वयस्कों के लिए सिफारिश की मात्रा प्रति दिन 90 माइक्रोग्राम है। किशोरों के लिए, प्रति दिन 75 माइक्रोग्राम की सिफारिश की जाती है। 1 से 13 वर्ष की आयु के बच्चों के लिए, प्रति दिन 30 से 60 माइक्रोग्राम के बीच की सिफारिश की मात्रा होती है और शिशुओं के लिए सिफारिश की मात्रा 2 से 2. 5 माइक्रोग्राम होती है। 3. शीतकालीन स्क्वैश की सेवा 5-औंस के बारे में 1. 1 माइक्रोग्राम विटामिन के; ग्रीष्म स्क्वैश की एक ही सेवा में लगभग 3 माइक्रोग्राम हैं।

विटामिन के सूत्र