स्टील कट ऑट्स पोषण संबंधी तथ्य

कभी-कभी आयरिश ओट या स्कॉटिश ओट नामक इस्पात-कटौती जई, एक स्टील मिल के माध्यम से पूरे ओक ग्रिट्स को टुकड़ों में काटकर बनाते हैं। ओट्स की यह किस्म नियमित रूप से ओट के मुकाबले थोड़ा स्वादिष्ट स्वाद प्रदान करती है, और इसमें एक चूची बनावट है। आप अनाज के रूप में स्टील कटौती वाले जई का उपयोग कर सकते हैं, जैसे ओटमील में, या उन्हें भारी, पौष्टिक उत्पाद के लिए बेक किए गए सामान में जोड़ें।

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कैलोरी और वसा

अरोहित स्टील कट जई की एक 1/4-कप सेवा में 150 से 170 कैलोरी हैं। इन जई को खाना बनाना कैलोरी सामग्री नहीं बदलता है यदि आप स्टील कटौती जई का उपयोग करते हैं, तो मेपल सिरप, फल या ब्राउन शुगर सहित स्वाद, जोड़ना आम है। अपने भोजन योजना में इन स्वाद के कैलोरी को शामिल करना सुनिश्चित करें कोलंबिया विश्वविद्यालय ने सुबह अपनी ऊर्जा आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए 350 से 500 कैलोरी युक्त नाश्ता खाने की सिफारिश की है। फल की एक तरफ, एक गिलास फलों का रस या एक छोटा नाश्ता मांस खाने से स्टील कटौती वाले जई से बने ओटमिल्म खाने पर विचार करें ताकि अपना भोजन आदर्श कैलोरी रेंज में लाया जा सके। इस्पात कटौती जई के एक हिस्से में 3 ग्राम वसा होता है। वसा की खपत को अपने दैनिक कैलोरी की 20 से 35 प्रतिशत से अधिक या 44 से 78 ग्राम वसा तक सीमित करें।

कार्बोहाइड्रेट्स और फाइबर

अपने भोजन योजना में स्टील कटौती वाले ओटों को शामिल करने से आपको जटिल कार्बोहाइड्रेट का एक बड़ा बढ़ावा मिलता है, एक मैक्रोनियुट्रिएन्ट जो आपके ऊर्जा के मुख्य स्रोत के रूप में कार्य करता है प्रत्येक 1/4-कप सेवारत 27 से 29 ग्राम कार्बल्स, या 20. 7 से 22. चिकित्सा संस्थान द्वारा दैनिक खपत के लिए 130 ग्राम की 3 प्रतिशत सिफारिश की जाती है। फाइबर, एक प्रकार का कार्बोहाइड्रेट जो आपके शरीर के लिए ईंधन में नहीं टूटता है, वह स्टील कटौती जई में भी पाया जाता है। एक सेवा 4 से 5 ग्राम प्रदान करती है - आपकी भोजन योजना में 25 से 38 ग्राम फाइबर शामिल होना चाहिए। अपने आहार में फाइबर धीरे धीरे जोड़ें अपने शरीर को इससे पहले बहुत अधिक फाइबर का उपभोग करने का मौका मिलता है जिसके परिणामस्वरूप सूजन और गैस हो सकती है।

प्रोटीन

स्टील-कट जई प्रोटीन की अच्छी आपूर्ति के रूप में सेवा करती है, प्रति 1/4 कप सेवारत 5-7 ग्राम की पेशकश करती है। आपका शरीर ऊर्जा का एक माध्यमिक स्रोत के रूप में प्रोटीन का उपयोग करता है, लेकिन इसकी एक महत्वपूर्ण भूमिका है प्रोटीन आपके शरीर में लगभग हर कोशिका, ऊतक और अंग में मौजूद है, और पर्याप्त स्तरों को खाने से आपको आसानी से प्रोटीन को बदलने की अनुमति मिलती है इसमें मांसपेशियों का निर्माण करने में आपकी सहायता करने में बहुत अधिक सुविधाएं हैं स्टील कटौती जई में प्रोटीन एक अपूर्ण प्रोटीन माना जाता है क्योंकि इसमें सभी नौ आवश्यक एमिनो एसिड का अभाव है। आप सभी अमीनो एसिड, जिसे फलियां के साथ स्टील कटौती जई, जैसे कि मूंगफली का सेवन करने की आवश्यकता होती है, प्राप्त कर सकते हैं।

खनिज

इस्पात कटौती जई का एक सेवारत आपको हर दिन लोहे की 10 प्रतिशत की आवश्यकता होती है। लौह आपके शरीर को ऑक्सीजन प्राप्त करने में मदद करता है जिससे उसे ठीक से काम करना चाहिए। इस खनिज के पर्याप्त बिना, आप एनीमिया को विकसित कर सकते हैं एनीमिया के लक्षणों में चक्कर आना, दिल की धड़कनना, सिरदर्द और थकान शामिल है।आपको स्टील कटौती जई के प्रत्येक 1/4-कप से कैल्शियम के दैनिक अनुशंसित मूल्य का 2 प्रतिशत मिलेगा। आपकी हड्डियों और दांतों की ताकत कैल्शियम का पर्याप्त स्तर प्राप्त करने पर निर्भर करती है, क्योंकि आपका शरीर इस पोषक तत्व का स्वयं का निर्माण नहीं करता है

पाक कला युक्तियाँ

स्टील-कट जई को नियमित जई से खाना बनाने के लिए अधिक समय की आवश्यकता होती है। यदि आप ओट रात भर में खाना खाते हैं तो पाक का समय पांच मिनट तक कम किया जा सकता है; हालांकि, यदि आप बिना सोखी हुई स्टील कटौती जई के साथ शुरू करते हैं, तो इसे अच्छी तरह से पकाने के लिए 35 मिनट लगेगा। इन ओटों का उपयोग करने वाले दलिया बनाना - सबसे आम उपयोग - आपको पानी में ओट उबाल लें और तब तक उबाल लें जब तक कि वे अभी तक टेंडर न हों। 1 कप दूध जोड़ें और सभी अतिरिक्त तरल अवशोषित होने तक एक अतिरिक्त आठ से 10 मिनट तक पकाएं।